ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೇಕ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಪ್ರಿನ್ಸ್ “
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ | 1.0 (ತುಂಡು) |
ಸಕ್ಕರೆ | 1.0 (ಟೀಚಮಚ) |
ಕೊಕೊ ಪುಡಿ | 3.0 (ಟೀಚಮಚ) |
ಕೆಫಿರ್ | 1.0 (ಟೀಚಮಚ) |
ಸೋಡಾ | 1.0 (ಟೀಚಮಚ) |
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಪ್ರೀಮಿಯಂ | 1.0 (ಟೀಚಮಚ) |
ಬೆಣ್ಣೆಯ | 200.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಸಕ್ಕರೆ | 115.0 (ಟೀಚಮಚ) |
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 250.0 | ಗ್ರಾಂ (ಕೋಲ್ಡ್ ಪ್ರೊಸೆಸಿಂಗ್) |
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ
ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಕೆಫಿರ್, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಂತೆ ಕಾಣಬೇಕು. 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಎತ್ತರದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ - ಪಂದ್ಯವನ್ನು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಸಿ, ಅದು ತೇವವಾದರೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂತಿಯ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 2 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿ: ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಬಳಸಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರಮಾಣ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100% ಸಾಮಾನ್ಯ |
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ | 14.8 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 0.9% | 6.1% | 11378 ಗ್ರಾಂ |
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 0.2 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 0.3% | 2% | 38000 ಗ್ರಾಂ |
ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 1.1 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 2% | 13.5% | 5091 ಗ್ರಾಂ |
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 1.2 ಗ್ರಾಂ | 219 ಗ್ರಾಂ | 0.5% | 3.4% | 18250 ಗ್ರಾಂ |
ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು | 0.004 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0.02 ಗ್ರಾಂ | 20 ಗ್ರಾಂ | 0.1% | 0.7% | 100000 ಗ್ರಾಂ |
ನೀರು | 0.2 ಗ್ರಾಂ | 2273 ಗ್ರಾಂ | 1136500 ಗ್ರಾಂ | ||
ಬೂದಿ | 0.01 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ಸ್ | |||||
ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್ಇ | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 7.4% | 9000 ಗ್ರಾಂ |
ರೆಟಿನಾಲ್ | 0.01 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್ | 0.001 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.1% | 0.7% | 150000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ | 0.005 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.3% | 2% | 36000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್ | 2.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.5% | 3.4% | 20833 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ | 0.009 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.2% | 1.4% | 55556 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ | 0.003 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.2% | 1.4% | 66667 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್ | 0.3 μg | 400 μg | 0.1% | 0.7% | 133333 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್ | 0.009 μg | 3 μg | 0.3% | 2% | 33333 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ | 0.02 ಮಿಗ್ರಾಂ | 90 ಮಿಗ್ರಾಂ | 450000 ಗ್ರಾಂ | ||
ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್ | 0.007 μg | 10 μg | 0.1% | 0.7% | 142857 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ | 0.04 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.3% | 2% | 37500 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್, ಬಯೋಟಿನ್ | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 1.4% | 50000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ | 0.0432 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.2% | 1.4% | 46296 ಗ್ರಾಂ |
ನಿಯಾಸಿನ್ | 0.01 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ | 6.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.2% | 1.4% | 40984 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ. | 2.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.2% | 1.4% | 41667 ಗ್ರಾಂ |
ಸಿಲಿಕಾನ್, ಸಿಐ | 0.02 ಮಿಗ್ರಾಂ | 30 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.1% | 0.7% | 150000 ಗ್ರಾಂ |
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ | 0.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.1% | 0.7% | 100000 ಗ್ರಾಂ |
ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ | 1.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.1% | 0.7% | 108333 ಗ್ರಾಂ |
ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್ | 1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.1% | 0.7% | 100000 ಗ್ರಾಂ |
ರಂಜಕ, ಪಿ | 3.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.4% | 2.7% | 24242 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ಲೋರಿನ್, Cl | 2.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.1% | 0.7% | 109524 ಗ್ರಾಂ |
ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಅಲ್ | 4.2 μg | ~ | |||
ಬೊಹ್ರ್, ಬಿ. | 0.1 μg | ~ | |||
ವನಾಡಿಯಮ್, ವಿ | 0.4 μg | ~ | |||
ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ | 0.03 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.2% | 1.4% | 60000 ಗ್ರಾಂ |
ಅಯೋಡಿನ್, ನಾನು | 0.2 μg | 150 μg | 0.1% | 0.7% | 75000 ಗ್ರಾಂ |
ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕೋ | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 2.7% | 25000 ಗ್ರಾಂ |
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್ | 0.0076 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.4% | 2.7% | 26316 ಗ್ರಾಂ |
ತಾಮ್ರ, ಕು | 6 μg | 1000 μg | 0.6% | 4.1% | 16667 ಗ್ರಾಂ |
ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮೊ. | 0.2 μg | 70 μg | 0.3% | 2% | 35000 ಗ್ರಾಂ |
ನಿಕಲ್, ನಿ | 0.009 μg | ~ | |||
ಲೀಡ್, ಎಸ್.ಎನ್ | 0.02 μg | ~ | |||
ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೆ | 0.05 μg | 55 μg | 0.1% | 0.7% | 110000 ಗ್ರಾಂ |
ಟೈಟಾನ್, ನೀವು | 0.04 μg | ~ | |||
ಫ್ಲೋರಿನ್, ಎಫ್ | 0.8 μg | 4000 μg | 500000 ಗ್ರಾಂ | ||
ಕ್ರೋಮ್, ಸಿ.ಆರ್ | 0.04 μg | 50 μg | 0.1% | 0.7% | 125000 ಗ್ರಾಂ |
Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್ | 0.0201 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.2% | 1.4% | 59701 ಗ್ರಾಂ |
ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | |||||
ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು | 0.3 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು) | 0.01 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 100 | |||
ಸ್ಟೆರಾಲ್ಸ್ | |||||
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 1 ಮಿಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 14,8 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಕೇಕ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಪ್ರಿನ್ಸ್ “PER 100 ಗ್ರಾಂ
- 157 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 399 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 289 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 59 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 334 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 661 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 399 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 162 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 14,8 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ “ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಕೇಕ್”, ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು