ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ

ರಾ ಆಹಾರ (ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ) ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶ್ವ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಡಾ. ಬೋರಿಸ್ ಅಕಿಮೊವ್ ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮನುಷ್ಯನು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಪಳಗಿಸಿದ್ದರಿಂದ, ಅವನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುರಿಯುತ್ತಾನೆ, ಬೇಯಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾನೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಷ್ಯಾದಂತಹ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೇಶದಲ್ಲಿ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಆಹಾರವು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ತನ್ಮೂಲಕ ಥರ್ಮೋಜೆನೆಸಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿನಾಶಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!), ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಮಗೆ ವಿಭಿನ್ನವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ (ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗದಂತಿದೆ) .

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಪ್ಯಾಲಿಯೊಲಿಥಿಕ್ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ .: ಎಲ್ಲವೂ - ಸೇಬಿನಿಂದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ - ಕೇವಲ ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ, ಅದರ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಸೇವಿಸುವ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ಪರವಾಗಿ ಹೀಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ:

- ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೈವಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ;

- ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು) ಸಂರಕ್ಷಣೆ;

- ನಾರಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಇದು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ;

- ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ರಷ್ಯನ್ನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ರೀತಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ದೇಹವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಶರೀರಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಎಎಮ್ ಉಗೊಲೆವ್ ಅವರ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಆಟೋಲಿಸಿಸ್ (ಸ್ವಯಂ-ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ) ಸೇವಿಸಿದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳಿಂದ 50% ಒದಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಾಲಾರಸ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕಿಣ್ವಗಳಿಂದ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಆಟೋಲೈಟಿಕ್ ಕಿಣ್ವಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಮುದ್ರಯಾನ ಮಾಡುವವರಲ್ಲಿ ಸ್ಕರ್ವಿ ಒಂದು ಉಪದ್ರವವಾಗಿತ್ತು, ಅವರು ಸಮುದ್ರಯಾನದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕ್ರೌಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವು ಹಸಿವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಧಿಕ ತೂಕಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ-ಆಧುನಿಕ ಮನುಷ್ಯನ ಉಪದ್ರವ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅತಿಯಾಗಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ನೀವು ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ!

ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಮೆನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿದೆ: ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು, ಎಳ್ಳು, ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ನೆನೆಸಿದ, ನೆಲ ಅಥವಾ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದವು. ಹಣ್ಣುಗಳು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿರುತ್ತವೆ (ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ). ಹಸಿರು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಬೆಂಬಲಿಗ ಯು ವಿಶ್ವ ವೇಟ್‌ಲಿಫ್ಟಿಂಗ್ ಯುನ ದಂತಕಥೆಯಾಗಿದೆ. ಪಿ. ವ್ಲಾಸೊವ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಚಿಕಿತ್ಸಕ ಜಿ.ಶತಲೋವಾ. ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕೆಲವು ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ… ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ರೋಗಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ (ಡೈರಿ) ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿರಾಕರಣೆ ನನಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಕಚ್ಚಾ ಗಿಂತ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ. ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ಕಿಣ್ವದ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಮನುಷ್ಯ ಮೂಲತಃ ಸರ್ವಭಕ್ಷಕ - ಅವನ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಾರಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ "ಆಹಾರ ರಜಾದಿನಗಳು" ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ವಿಷಯದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ!