ಪರಿವಿಡಿ
ವಿವರಣೆ
ರಂಬುಟಾನ್ (lat.Nephelium lappaceum) ಎಂಬುದು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಸ್ಥಳೀಯವಾದ ಸಪಿಂಡೇಶಿಯ ಕುಟುಂಬದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣಿನ ಮರವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯದ ಹೆಸರು ಹಣ್ಣಿನ ನೋಟಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದ ರಾಂಬುಟ್ ಎಂದರೆ “ಕೂದಲು”.
ಅಗಲವಾದ ಹರಡುವ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 25 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಮರ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ, 2-8 ಅಂಡಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ಚರ್ಮದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ”
ಹೂಬಿಡುವ 15-18 ವಾರಗಳ ನಂತರ ಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಾಗುವುದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳು ದುಂಡಾದ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, 3-6 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, 30 ತುಣುಕುಗಳ ಸಮೂಹಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಅವು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಅವರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು. ದಟ್ಟವಾದ, ಆದರೆ ಮಾಂಸದ ಚರ್ಮದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ, 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದವರೆಗೆ ಗಾ ,ವಾದ ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಕ್ರೋಚೆಡ್ ಕೂದಲಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅವರ ಮಾಂಸವು ಜೆಲಾಟಿನಸ್, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೀಜವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಅಂಡಾಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವಿರುತ್ತದೆ, ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.
ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ
100 ಗ್ರಾಂ ರಂಬುಟಾನ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- ನೀರು - 78 ಗ್ರಾಂ
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 0.65 ಗ್ರಾಂ
- ಕೊಬ್ಬು - 0.2 ಗ್ರಾಂ
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ
- ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ (ಫೈಬರ್) - 0.9 ಗ್ರಾಂ
- ಬೂದಿ - 0.2 ಗ್ರಾಂ
- ಜೀವಸತ್ವಗಳು:
- ವಿಟಮಿನ್ ಎ (ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್)-2 ಎಂಸಿಜಿ
- ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 (ಥಯಾಮಿನ್) - 0.013 ಮಿಗ್ರಾಂ
- ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 (ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್) - 0.022 ಮಿಗ್ರಾಂ
- ನಿಯಾಸಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3 ಅಥವಾ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ) - 1.35 ಮಿಗ್ರಾಂ
- ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5 (ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ) - 0.018 ಮಿಗ್ರಾಂ
- ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 (ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್) - 0.02 ಮಿಗ್ರಾಂ
- ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9) - 8 ಎಂಸಿಜಿ
- ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ (ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ) - 59.4 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್:
- ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 42 ಮಿಗ್ರಾಂ
- ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - 22 ಮಿಗ್ರಾಂ
- ಸೋಡಿಯಂ - 10.9 ಮಿಗ್ರಾಂ
- ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 7 ಮಿಗ್ರಾಂ
- ರಂಜಕ - 9 ಮಿಗ್ರಾಂ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು:
- ಕಬ್ಬಿಣ - 0.35 ಮಿಗ್ರಾಂ
- ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 343 ಎಂಸಿಜಿ
- ತಾಮ್ರ - 66 ಎಂಸಿಜಿ
- ಸತು - 80 ಎಂಸಿಜಿ
100 ಗ್ರಾಂ ರಂಬುಟಾನ್ ಹಣ್ಣು ಸರಾಸರಿ 82 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನ ಭೌಗೋಳಿಕತೆ
ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಬೆಲ್ಟ್ನಾದ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಆಫ್ರಿಕಾ, ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕ, ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ. ವಿಶ್ವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ರಂಬುಟಾನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪೂರೈಕೆದಾರರಲ್ಲಿ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಕೂಡ ಒಂದು.
18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ರಾಜ ರಾಮ II ಈ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಒಂದು ಓಡ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಪಿಸಿದನು: "ಇದರ ನೋಟವು ಭಯಾನಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಒಳಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗೋಚರತೆಯು ಮೋಸಗೊಳಿಸುವಂತಿದೆ! ”
ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ರೊಂಗ್ರಿಯನ್ ರೌಂಡ್ ರಂಬುಟಾನ್, ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿ ಚೊಮ್ಫು ಅಂಡಾಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು “ಕೂದಲುಗಳು” ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ರೊಂಗ್ರಿಯನ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ರಂಬುಟಾನ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಹಣ್ಣುಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ರಂಬುಟಾನ್ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ:
- ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು;
- ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು;
- ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ;
- ಉಸಿರಾಟ, ನರ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಸುಧಾರಣೆ;
- ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆ;
- ಕಾಲಜನ್ ಜೊತೆ ದೇಹದ ಶುದ್ಧತ್ವ;
- ದೃಷ್ಟಿಯ ಸುಧಾರಣೆ;
- ಸುಧಾರಿತ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ;
- ಆಯಾಸವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು;
- ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಪರಿಣಾಮ.
ಹಣ್ಣು ಉತ್ತಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ರಂಬುಟಾನ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿನ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ರಂಜಕವಿದೆ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಾಬೂನು ಮತ್ತು ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳನ್ನು ರಂಬುಟಾನ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮರವನ್ನು ಆಭರಣಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮರದ ತೊಗಟೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಎಳೆಯ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಜವಳಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಹಣ್ಣಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೂದಲಿನ ಮುಖವಾಡಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ ನಂತರ, ಚರ್ಮವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರಂಬುಟಾನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚರ್ಮದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೋಷಿಸುತ್ತವೆ, ಕಾಲಜನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೂದಲು ರೇಷ್ಮೆ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
ಅಲರ್ಜಿ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಹಣ್ಣು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುವುದರಿಂದ ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸಹ ಅಸಾಧ್ಯ. ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಇದು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ದಿನಕ್ಕೆ 5 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ರಂಬುಟಾನ್ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಎರಡು ನಿಷೇಧಗಳಿವೆ:
ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪರಾಗಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರು ಮತ್ತು ರೋಗವನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಇಡೀ ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಮ್ಮೆಗೇ ತಿನ್ನಬಾರದು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು.
ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದರಿಂದ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು.
ರಂಬುಟಾನ್‌ನ ಹಾನಿ ಎರಡು ಸೂಚನೆಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ:
ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಹೊಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾನಿನ್ ಮತ್ತು ಸಪೋನಿನ್ ಇರುತ್ತವೆ. ಇವು ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತಿಸಾರದಿಂದ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಣ್ಣಿನ ಈ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಹಣವನ್ನು ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯಕ್ಕೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು.
ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಹ ಅಪಾರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ರೂ 6 ಿ XNUMX ಹಣ್ಣುಗಳವರೆಗೆ ಇದ್ದು ಅದನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದಾಗಿ ವಿಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಗಮನ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಬಹುತೇಕ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ರಂಬುಟಾನ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನಿಂದಿಸಬಾರದು. ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಒಂದೆರಡು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ದೇಹವು ಇಡೀ ದಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಚಾರ್ಜ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
.ಷಧದಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್
ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನ ಹೊಂದಿರುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವೈದ್ಯರು ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಪರಾವಲಂಬಿಗೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ರಂಬುಟಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಲ್ಲಿ ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳು, ತಲೆನೋವುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜಿಂಗಿವಿಟಿಸ್, ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಸ್ಟೊಮಾಟಿಟಿಸ್‌ಗೆ ರಂಬುಟಾನ್ ಮೂಲವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವೈದ್ಯರು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಹೆರಿಗೆಯ ನಂತರ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಕುಡಿಯಲು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ರಂಬುಟಾನ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು
ವಿಲಕ್ಷಣ ರಂಬುಟಾನ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಮೂಹದೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ರಂಬುಟಾನ್‌ನ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗವು ತಿರುಳು. ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಿರುಳನ್ನು ಕಚ್ಚಬಹುದು, ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ರಚನೆಯ ಒಳಗೆ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೂಳೆಯಿದೆ. ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ವಿಷಕಾರಿ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಬೇಕು. ರಂಬುಟಾನ್ ತಿನ್ನುವ ತತ್ವವನ್ನು ಪೀಚ್ ಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು.
ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸರಿಯಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು
ರಂಬುಟಾನ್‌ನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ನೀವು ಖರೀದಿಗೆ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೆಳಗಿನ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಅಂತಹ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು: ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಸಿಪ್ಪೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಶೆಲ್, ಹಸಿರು ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಕೆಂಪು ಕೂದಲು. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹ ಇರುತ್ತದೆ.
ಬಲಿಯದ ರಂಬುಟಾನ್ ತಿಳಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಚಿಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಅತಿಯಾದ ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ತಿರುಳಿನ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಹ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.
ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ನೋಟದಿಂದ ಗುರುತಿಸಬಹುದು: ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮಂದ ಬಣ್ಣ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕೂದಲಿನ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ-ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾವಣೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಂಬುಟಾನ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ.
ಪೂರ್ವ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಂಬುಟಾನ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.