ಪರಿವಿಡಿ
ವಿವರಣೆ
ಪಂಚ್ (ಹಿಂದಿಯಿಂದ ಪಂಚ್ - ಐದು) ಬಿಸಿ, ಸುಡುವ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್‌ಗಳ ಗುಂಪು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪಂಚ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ನಡುವೆ ರಮ್, ವೈನ್, ಗ್ರಾಪ, ಬ್ರಾಂಡಿ, ಅರಕ್, ಕ್ಲಾರೆಟ್, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾ ಇವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಾಗತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು 15 ರಿಂದ 20 ರವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು 30 ರಿಂದ 40%ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಪಂಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ಕೆರಿಬಿಯನ್ ರಮ್," "ಬಾರ್ಬಡೋಸ್," ಮತ್ತು "ಪ್ಲಾಂಟೇಶನ್."
ಮೊದಲ ಪಂಚ್ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ತಯಾರಾಗಲು ಆರಂಭಿಸಿತು. ಇದು ಚಹಾ, ರಮ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಅವರು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರು. 17 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಟನ್ನ ಚಹಾ ಕಂಪನಿಯ ನಾವಿಕರು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದರು. ಅವರು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಂಚ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಂದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಯುರೋಪಿನಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಇದನ್ನು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದರು ಏಕೆಂದರೆ ರಮ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಅಪರೂಪದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. 17 ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ರಮ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ಅದರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಮರಳಿತು.
ಪ್ರಸ್ತುತ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಪಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, "ಪಂಚ್" ಎಂಬ ಪದವು ಮನೆಯ ರೂಪವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಂಚ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:
- ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಚಂಚಲತೆಯಿಂದಾಗಿ ರುಚಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು;
- ಕುಡಿಯಲು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು;
- ಬಿಸಿಮಾಡಲು, ಲೋಹದೊಂದಿಗೆ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು ನೀವು ವೈನ್ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು;
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ನೀವು 70 ° C ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಶಾಖ ನಿರೋಧಕ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕು;
- ಬಾಟ್ಲಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಗಾಜಿಗೆ ಬೀಳಬಾರದು.
ಪಂಚ್‌ಗೆ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ರಮ್ (1 ಬಾಟಲ್), ರೆಡ್ ವೈನ್ (2 ಬಾಟಲಿಗಳು), ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ (2 ಪಿಸಿ.), ಸಕ್ಕರೆ (200 ಗ್ರಾಂ), ಮಸಾಲೆಗಳು (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ಇತ್ಯಾದಿ), ಮತ್ತು ನೀರು (1 L). ನೀರು ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, 50. C ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಒಂದು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಉಳಿದ ಎರಡು ಹಣ್ಣುಗಳ ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಂಚ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ವೈನ್ ಮತ್ತು ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಟ್ಟಲಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪರಿಸರವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನೀವು ಹಲವಾರು ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಹೊತ್ತಿಸಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇಡೀ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿ ಉರಿಯುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಪಂಚ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಪಂಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿಂಡಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಂಚ್ ಭಾಗವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಲ್ಯಾಡಲ್ 200-300 ಮಿಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಪಂಚ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಪಂಚ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ ದೇಹವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಶೀತದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ.
ರಮ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡಿ ಹೊಂದಿರುವ ಹೊಡೆತಗಳು ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಟ್ಯಾನಿನ್ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಪಾನೀಯಗಳು ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ನೋವು ಸೆಳೆತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಟೋನ್ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಹೊಡೆತಗಳು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ನರಮಂಡಲ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಶಾಂತವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಜೀವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.
ರಸ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಂಚ್‌ಗೆ ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ದಾಳಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಹೊಡೆತವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರಫಿಗೆ ಸುರಿಯಲು ಹೊಳೆಯುವ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಬೇಕು; ಅಲ್ಲಿ, 2 ಮಾಗಿದ ದಾಳಿಂಬೆಯ ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ: ಒಂದು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲು ಮತ್ತು ಡಿಕಾಂಟರ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಲು, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಡಿಕಂಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನೀವು 1 ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ರಸವನ್ನು (2-3 ಚಮಚ) ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಂಚ್ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪಂಚ್ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಹಾನಿ
ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಂಚ್, ಅಲರ್ಜಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಬಳಸಲು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.
ಗರ್ಭಿಣಿಯರು, ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರು, 18 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಾಹನಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳು
ಸರಿಯಾದ ಹೊಡೆತವು 5 ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪಂಚ್‌ನ ಕಾನಸರ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತಾನೆ. ಮತ್ತು ಅವನು ಸರಿ, ಹೌದು. ಆದರೆ ಭಾಗಶಃ ಮಾತ್ರ. ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಬ್ರಾಂಡಿ, ಬಿಸಿನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ವಿಚಿತ್ರ ಮ್ಯಾಶ್ (ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಮೂಲತಃ ಚಹಾ) ಬ್ರಿಟಿಷ್ ನಾವಿಕರು ಈಸ್ಟ್ ಇಂಡಿಯಾ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕರ್ವಿ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿದರು. ಅಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಬ್ರಾಂಡಿ ಇತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹುಚ್ಚರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಡಿದು ಹೋಗಬೇಕಾಗಿತ್ತು (ಆದರೂ ಕೆಲವು ನಾವಿಕರು ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನು ತಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಂಡರು). ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ವಿಕಿಪೀಡಿಯಾದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕೃತದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಂಟ್ಷ್ ಎಂದರೆ “ಐದು” ಎಂದು ಓದಿದ್ದಾರೆ.
ಏಕೆ ಬ್ರಾಂಡಿ ಮತ್ತು ರಮ್ ಅಲ್ಲ? 18 ನೇ ಶತಮಾನದವರೆಗೂ ರಮ್ ಕಾಣಿಸಲಿಲ್ಲ - ನಾವಿಕರು ಇದಕ್ಕಾಗಿ 200 ವರ್ಷ ಕಾಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ.
ಬ್ರಿಟಿಷ್ ನಾವಿಕರು ಎಲ್ಲಿಗೆ ಬಂದರೂ, ಅವರು ಕೈಯಲ್ಲಿದ್ದದರಿಂದ ಪಂಚ್ ತಯಾರಿಸಿದರು. ಬಾರ್ಬಡೋಸ್‌ನ ಬರ್ಮುಡಾ ದ್ವೀಪದಿಂದ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾಕವಿಧಾನವು 4 ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು: 1 ಭಾಗ ನಿಂಬೆ ರಸ, 2 ಭಾಗಗಳ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಭಾಗಗಳು ರಮ್, 4 ಭಾಗಗಳ ನೀರು. ಇದು ಅವನ ಬಗ್ಗೆ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ: "ಹುಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು, ಎರಡು ಸಿಹಿ, ಮೂರು ಬಲವಾದ, ನಾಲ್ಕು ದುರ್ಬಲ."
ಪಂಚ್ ಬಗ್ಗೆ ಫ್ರೆಸ್ಕೊ
ಈಸ್ಟ್ ಇಂಡಿಯಾ ಕಂಪನಿಯ ನಂತರ ಗುದ್ದುವುದು ಬದಲಾಗಿಲ್ಲ. ಶಿಷ್ಟಾಚಾರ ಸೇವೆ: ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಂಚ್ ಬೌಲ್, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ - ಪಿಂಗಾಣಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳಿಯಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಸಾಧಾರಣವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ - ಕನಿಷ್ಠ ಹೊಳೆಯುವ, ಸೊಗಸಾದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅನೇಕ ಕಪ್ಗಳು. ಪಂಚ್ ಬೌಲ್, ಬಹುಶಃ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿವಾಹದ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿತ್ತು. 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಭವಿಷ್ಯದ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಖರೀದಿಸದಿರಲು ಶಿಫಾರಸು ಇದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಬಂಧಿಕರೊಬ್ಬರು ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚು ರಮ್ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ! ಅಂತಹ ದುರ್ಬಲ ಮನೋಭಾವದೊಂದಿಗೆ, ಜನರು ಆ ಪಂಚ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಪಂಚ್ಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿದ್ದಾರೆಂದು ಜನರು ಭಾವಿಸಬಾರದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರೊಟೆಸ್ಟೆಂಟ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಬ್ಯಾಪ್ಟೈಜ್ ಮಾಡಿದರು. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ಸೈಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.
1841 ರಿಂದ 2002 ರವರೆಗೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದ್ದ ಬ್ರಿಟನ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಹಾಸ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಡಂಬನೆ ಪತ್ರಿಕೆಯನ್ನು ಪಂಚ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ಇದರಲ್ಲಿ ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಡಿಕನ್ಸ್ ಇದ್ದರು, ಅವರು ಮನೆಯ ಪಾರ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರು.
1930 ರಲ್ಲಿ, ಮೂವರು ಹವಾಯಿ ಹುಡುಗರು ಹೊಸ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೋಗರಗಳ ಮೇಲೆ ಗ್ಯಾರೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ 7 ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು: ಸೇಬು, ಅನಾನಸ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪಪ್ಪಾಯಿ ಮತ್ತು ಪೇರಲ (ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಏಕೆ ಅಲ್ಲ?). ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಜಾಣ್ಮೆ ತೋರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮೇಲ್ಪದರವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದರು. ಗಮನಹರಿಸುವ ವಯಸ್ಕರು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹವಾಯಿಯನ್ ಪಂಚ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಂಚ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಮಕ್ಕಳ ಮಿಶ್ರಣದ ವಯಸ್ಕ ಆವೃತ್ತಿ.
ಪಂಚ್ ಬೌಲ್
ಕೆಟ್ಟ 90 ರ ದಶಕವು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಬಲ್ ಯಮ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಇತ್ತು. ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ ಹೊಸ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ತದನಂತರ ಅವರು ಹವಾಯಿಯನ್ ಪಂಚ್ ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲಿಯೇ ಇದ್ದರು.
ಇದನ್ನು ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ ಎಲ್ಲೆಡೆ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಇದು ಕೇವಲ ಪಂಚ್ ಆಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳು 17-19% ಬಲದೊಂದಿಗೆ. ಅವುಗಳು ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ನೀರು, ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ತಯಾರಕರು ಇದನ್ನು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದರು, ಆದರೆ ಬಹುತೇಕ ಯಾರೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದವು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಚೆರ್ರಿ" ಪಂಚ್, ಜೊತೆಗೆ "ಹನಿಸಕಲ್," "ಆಲಿಸ್," ಪೋರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ "ವೈನ್", ಲಿಕ್ಕರ್ನೊಂದಿಗೆ "ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್", ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ "ಬಗೆಯ (ವಿಟಾಮಿನ್). ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ "ಕೈವ್" ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ "ಪೋಲಿಸ್ಕಿ" ಕೂಡ ಇತ್ತು.
ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ದೇಶಗಳು ಸಹ ಪಂಚ್ ಹೊಂದಿವೆ - ಸ್ವೀಡನ್ನರು ಇದನ್ನು ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬಾಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಮದ್ಯಗಳಿವೆ, ಅದೇ ಸ್ವೀಡನ್ನರು ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಪಂಚ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಮದ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಅಧಿಕೃತ ಪಂಚ್ ಇನ್ನೂ ಗೊಗೊಲ್ ಅವರ ಪಲೆಂಕಾದಂತಿದೆ ಎಂದು ಯಾರು ತಿಳಿದಿದ್ದರು.
ಮಹಿಳೆ ಪಂಚ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಾಳೆ
ಜಾನ್ ಸ್ಟೈನ್‌ಬೆಕ್ ರಷ್ಯಾದ ಡೈರಿಯಲ್ಲಿ ವೈಪರ್ ಪಂಚ್ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ವೈಪರ್ ಪಂಚ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ - "ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸದ ಕಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಿಶ್ರಣ - ಒಣ ಕಾನೂನಿನ ಸಮಯದ ಅದ್ಭುತ ಜ್ಞಾಪನೆ." ಕೊರಿಯನ್ ಪಂಚ್ ವಾಚೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರ್ಸಿಮನ್, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜರ್ಮನ್ನರು ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ಗಾಗಿ ಫ್ಯುಯೆರ್‌ಜಾಂಗನ್‌ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ - ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಮತ್ತು ರಮ್‌ನ ಪಾನೀಯ
ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ಪಂಚ್ ಎಂದರೆ ವೈಟ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಮ್-ಆಧಾರಿತ ಪಂಚ್ ಮತ್ತು ಅಗುವಾ ಲೋಕಾ ("ಕ್ರೇಜಿ ವಾಟರ್"), ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ, ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೆಜ್ಕಲ್ ಅಥವಾ ಟಕಿಲಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ತಂಪು ಪಾನೀಯ.
ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಸೈಡರ್ ಪಂಚ್ - ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸೈಡರ್. ಪ್ರಯೋಗಕಾರರು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲ್ವಾಡೋಸ್ ಅಥವಾ ಸೇಬು ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.
