ನೀವು “ಮೀಸಲು” ಯಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಮತ್ತು ಅವು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ

ನೀವು ಈಗ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು 20 ವರ್ಷ ಅಥವಾ 40 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಊಹಿಸಿ. ಹೌದು, ಅಲ್ಲಿ - ಜೀವನದ ಅತ್ಯಂತ ಸೂರ್ಯಾಸ್ತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಅವರು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸ್ಟಾಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಇದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ “ಎಡೆಬಿಡದ ಪಟ್ಟಿ” ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಉಪ್ಪು

ಹೌದು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತೇವಾಂಶಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಏನನ್ನಾದರೂ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಒಡೆದು ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಹ, ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಉಳಿದಿದೆ.

ಅವನ "ಗೆಳತಿ" ಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ - ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು. ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ವರ್ಷ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಯೋಡಿನ್ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಉಪ್ಪಿನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಒಣ ಹಾಲು

ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ತಾಂತ್ರಿಕ ಮಾನದಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಒಣ ಹಾಲನ್ನು ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡು ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಏಕೈಕ ಷರತ್ತು: ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ

ಸಕ್ಕರೆ - ನಿಯಮಿತ ಅಥವಾ ಕಂದು - ಉಪ್ಪಿನಂತೆ, ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಗಾಳಿಯಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಹ, ಸಕ್ಕರೆ ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಣಗಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ

ಇತರ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 30 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪುರಾವೆ ಕೂಡ ಇದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬ್ರಿಗಮ್ ಯಂಗ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಸಂಶೋಧಕರು 30 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಒಣಗಿದ ಬೀನ್ಸ್ನ ನೋಟವು ಬದಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಾದರಿಗಳು ತುರ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿವೆ.

ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಮಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಂಶೋಧನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯು 4.5 °C ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ದಶಕಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಸ್ಪಿರಿಟ್ಸ್

ವೋಡ್ಕಾ, ವಿಸ್ಕಿ, ರಮ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿಯಂತಹ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಎಂದಿಗೂ ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬಹು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮೊಹರು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಡಾರ್ಕ್, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್

ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರಿಸಿದರೆ ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಎಂದಿಗೂ ಮುಗಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಮೂಲ ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಶಾಖದ ಮೂಲಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುವ ಗಾ, ವಾದ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು.

ಹನಿ

ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಪಿರಮಿಡ್‌ಗಳ ಉತ್ಖನನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪುರಾತತ್ತ್ವಜ್ಞರು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಅಂದಾಜು ವಯಸ್ಸು - ಸುಮಾರು 2-3 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳು. ಮತ್ತು ಹೌದು, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಇನ್ನೂ ಖಾದ್ಯವಾಗಿತ್ತು; ಪುರಾತತ್ತ್ವಜ್ಞರು ಸಹ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ನಂತರ ಜಾರ್ಜಿಯಾದಲ್ಲಿ 5 500 ವರ್ಷಗಳ ಜೇನು ವಯಸ್ಸು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.