ಪ್ಯಾನ್ ರೇಟಿಂಗ್: ಯಾವ ಲೇಪನಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ

ಡಾಕ್ಟರ್ ಆಫ್ ಪ್ರಿವೆಂಟಿವ್ ಅಂಡ್ ಏಜಿಂಗ್ ಮೆಡಿಸಿನ್, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ, ಪುಸ್ತಕಗಳ ಸರಣಿಯ ಲೇಖಕ "ವಾಲ್ಟ್ಜ್ ಆಫ್ ಹಾರ್ಮೋನ್ಸ್"

1. ಟೆಫ್ಲಾನ್

ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಒಂದು ಅನುಕೂಲಕರ ವಿಷಯ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಅತ್ಯಂತ ನಾಶಕಾರಿ ಹೈಡ್ರೋಫ್ಲೋರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಮತ್ತು ಪರ್ಫ್ಲೋರೊಸೊಬ್ಯುಟಲೀನ್ ಎಂಬ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುವಿನ ಆವಿಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಟೆಫ್ಲಾನ್‌ನ ಇನ್ನೊಂದು ಅಂಶವೆಂದರೆ ಪರ್ಫ್ಲೋರೋಕ್ಟಾನೋಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ, PFOA.

"ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಟೆಫ್ಲಾನ್-ಲೇಪಿತ ಅಡುಗೆ ಸಾಮಾನುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ PFOA ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಯಾವುದೇ ನಿಯಮಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಮ್ಮ ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ನಿಯಮಿತವಾದ ಮಾನ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, PFOA ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳು, ಅಲ್ಸರೇಟಿವ್ ಕೊಲೈಟಿಸ್, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ರೋಗ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ತೊಡಕುಗಳು ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣದ ಜನ್ಮ ದೋಷಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

2. ಮಾರ್ಬಲ್ ಲೇಪನ

ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹರಿವಾಣಗಳು ಅಮೃತಶಿಲೆಯಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಲೇಪನ ಇನ್ನೂ ಅದೇ ಟೆಫ್ಲಾನ್, ಆದರೆ ಮಾರ್ಬಲ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಶಾಖವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಗೀರುಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಹೆದರುತ್ತಾರೆ. ಲೇಪನದ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಎಸೆಯಬಹುದು - ಇದು ಪದದ ಅಕ್ಷರಶಃ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ, ವಿಷಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಟೈಟಾನಿಯಂ ಲೇಪನ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾರೂ ಘನ ಟೈಟಾನಿಯಂನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ: ಇದು ಕಾಸ್ಮಿಕ್ ಹಣವನ್ನು ವೆಚ್ಚ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

"ಇದು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರುಪದ್ರವ ಲೇಪನ, ಯಾವುದೇ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ನಿರೋಧಕ. ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ "ಎಂದು ಡಾ. ಜುಬರೆವಾ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆದರೆ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಣ್ಣ ಅನಾನುಕೂಲತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಬೆಲೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳ ಬೆಲೆ ಕೂಡ ಕನಿಷ್ಠ 1800 ರೂಬಲ್ಸ್‌ಗಳು.

4. ವಜ್ರದ ಲೇಪನ

ಇದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ವಜ್ರಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮೂಲ ವಸ್ತುವಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವ ನ್ಯಾನೊಕಾಂಪೋಸಿಟ್ ಪದರವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಯಾರೂ ನಿಜವಾದ ವಜ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳು ಬಹಳ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವವು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಬಿಸಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. "ಅಮೂಲ್ಯ" ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಅವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ. ನ್ಯೂನತೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಭಾರವಾಗಿವೆ.

"320 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ವಜ್ರದ ಲೇಪನ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

5. ಗ್ರಾನೈಟ್ ಲೇಪನ

"ಕಲ್ಲಿನ" ಹರಿವಾಣಗಳು ಈಗ ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿವೆ. ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗಲೂ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊರಸೂಸುವುದಿಲ್ಲ.

"ಈ ಲೇಪನವು ಅಖಂಡವಾಗಿರುವವರೆಗೂ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಉಡುಗೆ-ನಿರೋಧಕವಲ್ಲ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಳುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಕಸದ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಡಾ. ಜುಬರೆವಾ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

6. ಸೆರಾಮಿಕ್ ಲೇಪನ

ಇದು ಮರಳಿನ ಕಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನ್ಯಾನೊಕಾಂಪೊಸಿಟ್ ಪಾಲಿಮರ್ ಆಗಿದೆ.

"ಇಂತಹ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ 450 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದರೂ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊರಸೂಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಹಾನಿಗೆ ತುಂಬಾ ಹೆದರುತ್ತದೆ. ಲೇಪನ ಉದುರಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು XNUMX% ಸೆರಾಮಿಕ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಅಂತಹ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮನಸ್ಸಿನ ಶಾಂತಿಯಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು "ಎಂದು ನಮ್ಮ ತಜ್ಞರು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಶ್ರೇಯಾಂಕದ ನಾಯಕ

ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತ, ಆದರ್ಶವೂ ಇದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ತಾ-ಅಣೆಕಟ್ಟು! -ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್.

"ಅಜ್ಜಿಯ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನ, ಭಾರವಾದ, ಆದರೆ ಬಹುತೇಕ ಶಾಶ್ವತ" ಎಂದು ಡಾ. ಜುಬರೆವಾ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂಬುದು ಒಂದೇ ತೊಂದರೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಆಹಾರವನ್ನು ಲೋಹದ ರುಚಿ ಪಡೆಯದಂತೆ ಇನ್ನೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು.

ಅಂದಹಾಗೆ

ವೃದ್ಧಾಪ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮುಂದೂಡುವುದು, ಆರೋಗ್ಯ, ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಯೌವನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಡಾ. ಜುಬರೆವಾ ಅವರು "ಆರೋಗ್ಯ ದಿನ" ವನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ. ಈವೆಂಟ್ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 14 ರಂದು ಕ್ರೋಕಸ್ ಸಿಟಿ ಹಾಲ್ ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯಲಿದೆ.