ಒಮೆಗಾ -3 ನಂತಹ ಅನೇಕ "ಅಗತ್ಯ" ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮೀನು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯ, ನೈತಿಕ ಮೂಲಗಳಿವೆ.
ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹೊಸ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ - ಒಮೆಗಾ -3 ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ (PUFAs) ಸಸ್ಯ ಮೂಲವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು.
ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಅಮೇರಿಕನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹೂಬಿಡುವ ಸಸ್ಯ Buglossoides arvensis ಸಹ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು "ಅಹಿ ಹೂವು" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ (ಕೊರಿಯಾ, ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾ ಸೇರಿದಂತೆ), ಹಾಗೆಯೇ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಯುಎಸ್ಎಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪರೂಪವಲ್ಲ.
ಅಹಿ ಸಸ್ಯವು ಒಮೆಗಾ-6 ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಇದು ಈ ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪೂರ್ವಗಾಮಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಸ್ಟಿಯರಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಲೇಬಲ್ - SDA, ಈ ಆಮ್ಲವು ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ - ಸ್ಪಿರುಲಿನಾ), ಮತ್ತು ಗಾಮಾ-ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ (GLA ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. )
ಅಹಿ ಹೂವಿನ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಸ್ಟಿಯರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ದೇಹವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ.
ಅಹಿ ಹೂವು ಉತ್ತಮ ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ವೀಕ್ಷಕರು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ. ಇಂದು ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ - ಗ್ರಹದ ಮೇಲೆ ಹದಗೆಡುತ್ತಿರುವ ಪರಿಸರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ - ಆಗಾಗ್ಗೆ ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಾದರಸ), ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಮೀನು ತಿನ್ನುವುದು ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನುಂಗುವುದು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಲ್ಲ.
ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನ ಪರ್ಯಾಯ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಮೂಲವು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೈತಿಕ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ನಾವೀನ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ.
ಅಮೇರಿಕಾ ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸೂಪರ್-ಪಾಪ್ಯುಲರ್ ಹೆಲ್ತ್ ಟಿವಿ ಶೋ ಡಾ. ಓಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ಆವಿಷ್ಕಾರವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಹಿ ಹೂವಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮೊದಲ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಮಾರಾಟವಾಗಲಿದೆ ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.