ಓಟ್ ಮೀಲ್: ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಇತಿಹಾಸ

ಓಟ್ಸ್ ಮಂಗೋಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಈಶಾನ್ಯ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿದ ವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಶಾಖ-ಪ್ರೀತಿಯ ಕಾಗುಣಿತದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಕಾಡು ಓಟ್ಸ್ ಅದರ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಕಸ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಆದರೆ ಅವರು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವರು ತಕ್ಷಣವೇ ಗಮನಿಸಿದರು. ಕ್ರಮೇಣ, ಓಟ್ಸ್ ಉತ್ತರದ ಕಡೆಗೆ ಚಲಿಸಿತು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಖ-ಪ್ರೀತಿಯ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿತು. ಅವನು ತುಂಬಾ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದವನು, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅವರು ಅವನ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಿದರು: "ಓಟ್ಸ್ ಬಾಸ್ಟ್ ಶೂ ಮೂಲಕವೂ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತದೆ."

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜನರು ಅದನ್ನು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಓಟ್ಮೀಲ್, ಕಿಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ದಪ್ಪ ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಓಟ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್, ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯಾ, ಲಾಟ್ವಿಯಾ, ರು ಮತ್ತು ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ನರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕರಗುವ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಆಗಿದೆ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ಅವರು ನಿಮಗೆ ಪೂರ್ಣ ಸಮಯವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತಾರೆ. ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕನ್ಸ್ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ, ಕರಗಿದಾಗ, ಫೈಬರ್ಗಳು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, 3 ಗ್ರಾಂ ಕರಗುವ ಓಟ್ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು 20% ವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಇದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಫೈಬರ್, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್ ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ರೋಗಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಲೋಳೆಪೊರೆಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಓಟ್ಮೀಲ್, ಕರಗದ ಫೈಬರ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಿವೆ: ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ನಿಯಾಸಿನ್, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು; ಹಾಗೆಯೇ ವಿವಿಧ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು: ಸಿಲಿಕಾನ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಮತ್ತು ಇತರರು.

- ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋಲೀನ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ, ಪಿತ್ತಕೋಶ, ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿಸ್ಟ್ ಲಿಲಿಯಾ ಉಜಿಲೆವ್ಸ್ಕಯಾ.

ಇದೆಲ್ಲವೂ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಆದರ್ಶ ಉಪಹಾರವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯು ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಓವರ್ಲೋಡ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ಮೀಲ್ನ ಹಾನಿ

- ಪ್ರತಿದಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವವರು ದೇಹವು ಕೆಲವು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಕ್ಯಾಟಯಾನುಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸಲು ಫೈಟೇಟ್‌ಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ನಲ್ಲಿ ಫೈಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಕೂಡ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ಇನ್ನೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ) ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಹೆಚ್ಚು. ಇದು ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಏಕದಳವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಫೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ವಿಷಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಸರು, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, – ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಇನ್ನಾ ಜೈಕಿನಾ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ತಿನ್ನುವುದು ಸಾಕು. ಆದರೆ ಅಂಟು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಅದನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

.ಷಧದಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಬಳಕೆ

ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ, ಓಟ್ಸ್ನ ಒರಟಾದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ. ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅವರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಓಟ್ಸ್ನ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು. ತ್ವರಿತ-ಬೇಯಿಸಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ - ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವು ಬಹುತೇಕ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ.

ಓಟ್ಸ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಔಷಧೀಯ ಕಿಸ್ಸೆಲ್ಗಳು, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ದ್ರವ ಪೊರಿಡ್ಜಸ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹುಣ್ಣು, ಜಠರದುರಿತ, ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಓಟ್ಮೀಲ್ ರೋಗವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಹದಗೆಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ದಶಕಗಳಿಂದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಲ ನಿಶ್ಚಲತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು, ಅಂದರೆ ಮಲಬದ್ಧತೆ. ಓಟ್ಮೀಲ್ನಿಂದ ಉತ್ತೇಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ನಿಯಮಿತ ಖಾಲಿಯಾಗುವಿಕೆಯು ಆಂಕೊಲಾಜಿಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಬಳಕೆ

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೂ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ಗಾಗಿ ಹಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆಗಿಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ.

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರವು ಅಡುಗೆ ಗಂಜಿಗೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿರಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಫೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮದಲ್ಲಿ ವಿವಾದಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ. ಕೆಫೀರ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಮೊಸರು, ಮೊಸರು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘ-ಬೇಯಿಸಿದ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ - ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಓಟ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಭಾಗದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಜೋಡಿಸಿ, ನೀವು ಮೇಲೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಜಾಡಿಗಳು, ಅಚ್ಚುಗಳು, ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಫ್ರಿಡ್ಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಓಟ್ಮೀಲ್

ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸರಳ ಗಂಜಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಡಿಸಿ

ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಏಕದಳ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಾಸನೆಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಪದರಗಳು ಗಾಢವಾಗುತ್ತವೆ.

ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ - ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ - ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಓಟ್ಮೀಲ್, ಇದನ್ನು ಕೇವಲ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್" ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭ - ಓಟ್ಸ್ನ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಓಟ್ಮೀಲ್ನ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ತ್ವರಿತ-ಅಡುಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಂದ ವಂಚಿತವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು, ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು "ಖಾಲಿ" ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ನೀವು ಮತ್ತೆ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವ ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಓಟ್ಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಏನೂ ಇರಬಾರದು. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಧಾನ್ಯಗಳ ನಡುವೆ ಕೀಟಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

ಒಣ ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಗಾಜು ಮತ್ತು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.