ಸರಿಯಾದ ಮೊಸರು ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ?

 

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೊಸರು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು 5 ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ: 

1. ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇರಬಾರದು - ಕೇವಲ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಹಾಲು, ಹುಳಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು (ಅಥವಾ ಇತರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ) ಮತ್ತು, ಬಹುಶಃ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ!

2. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೊಸರನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಮೊಸರು ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುವಾಗ, ಪಾಲಿಮರ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಮೊಸರಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ.

3. ಹಣ್ಣಿನ ಮೊಸರು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ ಮೊಸರು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಸ್ಥಿರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿ ವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್ (ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್) ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಖರೀದಿದಾರರು ಯಾವಾಗಲೂ ಅನಗತ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸವಿಯುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಲವು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ - ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು. 

4. ಮೊಸರು ಜೀವಂತವಾಗಿರಬೇಕು - 5 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದೊಂದಿಗೆ! ಮೊಸರು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಲೈವ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾನವ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮೊಸರಿನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು 5 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಸರನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣಕ್ಕೆ ಒಳಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ (70-90 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು). ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಸಾಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಮೊಸರು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಸತ್ತ ಮೊಸರು. 

5. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ವಿಷಯ - ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬೇಕು! 

ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮೊಸರು ಎಲ್ಲಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ? ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು!

ಆದರೆ ನೀವು ಮಾಸ್ಕೋ ಅಥವಾ ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ನ ನಿವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಅದೃಷ್ಟವಂತರು! ನಿಮ್ಮ ನಗರದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು - ಮೊಸರು "ಬೆಕ್ಕುಗಳು ಎಲ್ಲಿ ಮೇಯುತ್ತವೆ?". ಇದು ನಮ್ಮ ವಿವರಣೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವೇ ನೋಡಿ! 

ಉತ್ಪನ್ನದ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಕರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

 

ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ ನೀಡಿ