ಮಶ್ರೂಮ್ ರಾಯಲ್ ಮಶ್ರೂಮ್ (ಗೋಲ್ಡನ್ ಫ್ಲೇಕ್)

ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಣಬೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹಗಳು ದೊಡ್ಡ ವಸಾಹತುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಗಣನೀಯ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಒಂದು ಸ್ಟಂಪ್ ಅಥವಾ ಬಿದ್ದ ಮರದ ಕಾಂಡದಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಹಾಗೆಯೇ ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಣಬೆಗಳು ಸಹ ಇವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ರಾಯಲ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾಯಲ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಹೆಸರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತವೆ, ಜನರಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿವೆ. ಈ ಜಾತಿಯ ಟೋಪಿಗಳು 20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 20 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ರಾಯಲ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಣಬೆಗಳು ಇತರ ಜಾತಿಗಳಂತೆ ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಸಮೂಹಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಹನಿ ಅಗಾರಿಕ್ ರಾಯಲ್ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಫ್ಲೇಕ್ "ಒಂಟಿತನ" ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಜಾತಿಗಳು ಅಪರೂಪ, ಆದರೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ಗಳು, ಈ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ, ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗದವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಆದರೆ ನೆತ್ತಿಯ ರಾಯಲ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ರುಚಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಶರತ್ಕಾಲದ ಜಾತಿಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು.

ಅನನುಭವಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಳುತ್ತಾರೆ: ರಾಯಲ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಖಾದ್ಯವೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ರಾಯಲ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿವರಣೆಯನ್ನು ನೋಡೋಣ.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

ರಾಯಲ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ: ಅಣಬೆಗಳ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವಿವರಣೆಗಳು

ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಹೆಸರು: ಫೊಲಿಯೊಟಾ ಔರಿವೆಲ್ಲ.

ಕುಟುಂಬ: ಸ್ಟ್ರೋಫಾರಿಯೇಸಿ.

ವಿಂಗಡಿಸಿ: ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಫ್ಲೇಕ್.

ಸಮಾನಾರ್ಥಕ: ರಾಯಲ್ ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್, ಗೋಲ್ಡನ್ ಫ್ಲೇಕ್, ಸಲ್ಫರ್-ಹಳದಿ ಚಕ್ಕೆ, ವಿಲೋ.

ಖಾದ್ಯ: ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆ.

ಇದೆ: ಕ್ಯಾಪ್ನ ವ್ಯಾಸವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ 5 ರಿಂದ 10 ಸೆಂ.ಮೀ. ವಯಸ್ಕ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ, 10 ರಿಂದ 20 ಸೆಂ.ಮೀ. ಕ್ಯಾಪ್ ವಿಶಾಲವಾಗಿ ಬೆಲ್-ಆಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ ಚಪ್ಪಟೆ-ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ನ ಬಣ್ಣವು ತುಕ್ಕು ಹಳದಿನಿಂದ ಕೊಳಕು ಚಿನ್ನದವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಕೆಂಪು ವರ್ಣದ ಫ್ಲಾಕಿ ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ಕಾಲು: ಉದ್ದ 6 ರಿಂದ 12 ಸೆಂ, ವ್ಯಾಸ 1 ರಿಂದ 2 ಸೆಂ. ದಟ್ಟವಾದ, ಹಳದಿ-ಕಂದು ನೆರಳು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರುವ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಮಾಪಕಗಳು. ಕಾಂಡವನ್ನು ನಾರಿನ ಉಂಗುರದಿಂದ ರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಬೆಳೆದಂತೆ, ಉಂಗುರವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ದಾಖಲೆಗಳು: ಅಗಲ ಮತ್ತು ಡೆಂಟಿಕಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಲಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಫಲಕಗಳ ಬಣ್ಣವು ಬೆಳಕಿನ ಒಣಹುಲ್ಲಿನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವು ಬೆಳೆದಂತೆ, ಬಣ್ಣವು ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ತಿರುಳು: ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಬಿಳಿ-ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್: ರಕ್ತಹೀನತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ಹೆಮಾಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು. ಶರತ್ಕಾಲದ ರಾಯಲ್ ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಖನಿಜಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹರಡುವಿಕೆ: ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪತನಶೀಲ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ನಮ್ಮ ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಜೌಗು ಪ್ರದೇಶಗಳ ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ರಾಯಲ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ಫೋಟೋಗಳು ಅನನುಭವಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ಗಳಿಗೆ ಈ ಜಾತಿಯನ್ನು ಸುಳ್ಳು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

[»]

ಶರತ್ಕಾಲದ ರಾಯಲ್ ಅಣಬೆಗಳು ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ?

[ »»]

ಖಾದ್ಯ ಜಾತಿಯ ರಾಯಲ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮರದ ಕಾಂಡಗಳು, ಹಳೆಯ, ಉದ್ದವಾದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟಂಪ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಸತ್ತ ಗಟ್ಟಿಮರದ ಮತ್ತು ಕೋನಿಫರ್ಗಳ ಬೇರುಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಕಾಣಬಹುದು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಅಥವಾ ರಾಯಲ್ ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ನ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಪ್ರಿಮೊರ್ಸ್ಕಿ ಕ್ರೈ ನಿವಾಸಿಗಳು ಈ ಅದ್ಭುತ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೇ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ರಾಯಲ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಬೇರೆಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಮರಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತವೆ? ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಜಾತಿಯ ಅಣಬೆಗಳು ಪತನಶೀಲ ಮರಗಳ ಕಾಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಲ್ಡರ್ ಅಥವಾ ವಿಲೋ ಮೇಲೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಬರ್ಚ್ ಸ್ಟಂಪ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ - ಜೌಗು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಮರಗಳು. ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ರಾಯಲ್ ಅಣಬೆಗಳು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುವ ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ನೋಡಿ:

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅನುಭವಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್‌ಗಳು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಫ್ಲೇಕ್‌ಗಳ ಅಪರೂಪದ ನೋಟದಿಂದಾಗಿ, ಅದೇ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಸುಳ್ಳು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಸುಳ್ಳು ರಾಯಲ್ ಅಣಬೆಗಳ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಚಕ್ಕೆಗಳು ಅಥವಾ ರಾಯಲ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳಾಗಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ರಾಯಲ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಕ್ಕೆಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ: ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪೈನ್ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ನೀವು ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದರೆ ರಾಯಲ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ? ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪತನಶೀಲ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಮಾಪಕಗಳು ಕೋನಿಫೆರಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವವುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪೈನ್ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅಣಬೆಗಳ ಮೊದಲ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾಪ್ ಮತ್ತು ಮಾಪಕಗಳ ಗಾಢ ಬಣ್ಣ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಕಹಿ ರುಚಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಾಯಲ್ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಇ ಇದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಫ್ಲೇಕ್ಗೆ ಕೇವಲ 22 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಜಾತಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ವಿಷಯದ ಪ್ರಕಾರ, ರಾಯಲ್ ಅಣಬೆಗಳು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತವೆ.

ತಜ್ಞರು ರಾಯಲ್ ಮಶ್ರೂಮ್‌ಗಳನ್ನು IV ವರ್ಗದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಶ್ರೇಣೀಕರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವರ್ಗವು ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಜಾತಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಣಬೆಗಳಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸುಗಳು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ರಾಯಲ್ ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇತರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅವರು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಜೂಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಹಾಡ್ಜ್‌ಪೋಡ್ಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾಗಳು ಮತ್ತು ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ರಾಯಲ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ಟೋಪಿಗಳು, ಮುಳ್ಳು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗಬೇಕು: ಮಾಪಕಗಳು ಮತ್ತು ಅರಣ್ಯ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಫ್ಲೇಕ್ನ ಮುಖ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಟೋಪಿಗಳಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ದೀರ್ಘ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಕಾಲುಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗುತ್ತವೆ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಫ್ಲೇಕ್ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿದ್ದರೂ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದರೂ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ರೀತಿಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದು ಬಹುಶಃ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಿಜವಾದ ಅಭಿಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ. "ಸ್ತಬ್ಧ ಬೇಟೆ" ಪ್ರಿಯರಿಂದ ಪತನಶೀಲ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ರಾಯಲ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

ರಾಯಲ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುಳ್ಳು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ರಾಯಲ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ವಿಲೋಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವಿಲೋಗಳ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಬಹುತೇಕ ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಹಿಮದವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಅನನುಭವಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ಗಳು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಚಿಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ರಾಯಲ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುಳ್ಳು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು? ಸುಳ್ಳು ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ ಬೆಂಕಿಯು ಬೂದಿಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಹಳೆಯ ಬೆಂಕಿ, ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ಪೊದೆಗಳಿಂದ ಬೆಳೆದಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣ, ಕಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತಿರುಳು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿದ್ದರೂ, ವಾಸನೆಯಿಂದಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರಾಯಲ್ ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ ಮತ್ತು ಸುಳ್ಳು ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಲು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ರಾಯಲ್ ಜಾತಿಯ ಅಣಬೆಗಳಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫ್ಲೇಕ್ ಮ್ಯೂಕಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ರಾಯಲ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಯುವ ಅಣಬೆಗಳ ಟೋಪಿಗಳು ಗಂಟೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಅಣಬೆಗಳು ಬೆಳೆದಂತೆ ಕಾನ್ಕೇವ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ನ ಅಂಚುಗಳು ಏರುತ್ತವೆ. ಹವಾಮಾನವು ಮಳೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸವು ಸ್ಲಿಮಿ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದಂತಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಫ್ಲೇಕ್ಗೆ ಹೆಸರಾಗಿತ್ತು - ಸ್ಲಿಮಿ. ಈ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಕಾಂಡವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಟೊಳ್ಳಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಂಡದ ಮೇಲಿನ ಉಂಗುರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಲಿಮಿ ಚಕ್ಕೆಗಳು ಆಗಸ್ಟ್ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಆರಂಭದವರೆಗೆ ಕೊಳೆತ ಮರದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಸುಳ್ಳು ರಾಯಲ್ ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ - ಸಿಂಡರ್ ಫ್ಲೇಕ್, ತಿನ್ನಲಾಗದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪ್ನ ಆಕಾರವು ಅರ್ಧಗೋಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಾಸ್ಟ್ರೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಟೋಪಿಯ ಬಣ್ಣವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಕಿತ್ತಳೆ-ಕಂದು, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬೆಡ್‌ಸ್ಪ್ರೆಡ್‌ನ ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಕೇಲ್ನ ಕಾಂಡ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದರ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಕಂದು ನಾರುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನಿಜವಾದ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಉಂಗುರವು ಕಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಫ್ಲೇಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ರಾಯಲ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ನ್ಯೂನತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಹಾಲ್ಯುಸಿನೋಜೆನಿಸಿಟಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ದೀರ್ಘ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಮಾತ್ರ. ಈ ಜಾತಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಿರಿ. ಈ ರೀತಿಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿರುವವರು ಮಾತ್ರ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅನುಭವಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ಗಳು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದರಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಫೀಮು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗಿನ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.ರಾಯಲ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು, ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುವ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

ಅವರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪರಿಚಿತರಾದ ನಂತರ, ನೀವು ರಾಯಲ್ ಅಣಬೆಗಳಿಗಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಾಡಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಜ್ಞಾನದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಆ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು.