ಪರಿವಿಡಿ
ಬ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಮಾಸ್ಟಿರ್ಕಾ ಗಾಳಹಾಕಿ ಮೀನು ಹಿಡಿಯುವವರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ತರಕಾರಿ ಬೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಬ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ರೂಷಿಯನ್ ಕಾರ್ಪ್, ದೊಡ್ಡ ಕಾರ್ಪ್, ರೋಚ್, ಸಿಲ್ವರ್ ಬ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಪ್ ಕುಟುಂಬದ ಇತರ ಮೀನುಗಳು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಡು-ಇಟ್-ನೀವೇ ಬೆಟ್ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ಮಾಸ್ಟರ್ ಎಂದರೇನು
ಮಾಸ್ಟೈರ್ಕಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಆಕರ್ಷಕ ಹಳದಿ ಗಂಜಿ, ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥವೆಂದರೆ ಬಟಾಣಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು.
- ಬೈಂಡರ್ ಒಣ ರವೆಯನ್ನು ಮೇವು ಪದಾರ್ಥಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ನಳಿಕೆಗೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಪೇಸ್ಟಿ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಕಚ್ಚುವಾಗ ಕೊಕ್ಕೆ ಕುಟುಕಿನಿಂದ ಮಾಸ್ಟೈರ್ಕಾ ಚೆಂಡಿನ ಉತ್ತಮ ಚುಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
- ಸುವಾಸನೆ - ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೋಂಪು, ಸೆಣಬಿನ ಎಣ್ಣೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಆಕರ್ಷಕವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ವಿವಿಧ ದ್ರವಗಳು (ದ್ರವ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಸುವಾಸನೆ) ಮತ್ತು ಡಿಪ್ಸ್ (ಸಣ್ಣ ಸ್ಪ್ರೇ ಬಾಟಲಿಗಳು) ಬಳಸಬಹುದು.
ಫೀಡ್ ಘಟಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಬೈಂಡರ್ ಸರಾಸರಿ 1,5:1 ಅನುಪಾತ. ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯ ಋತುವಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಜಲಾಶಯದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು - ಆದ್ದರಿಂದ ವಸಂತ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಯು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳಂತಹ ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಗಳು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾರ್ಪ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿವೆ. ವಸಂತ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೆಣಬಿನ, ರಕ್ತ ಹುಳುಗಳಂತಹ ಸುವಾಸನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕಂದು
ಬ್ರೀಮ್ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ವಿಧದ ಮಾಸ್ಟಿರ್ಕಾವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ (ಹೋಮಿನಿ).
ಬಟಾಣಿ ಮಾಸ್ಟೈರ್ಕಾ
ಬಟಾಣಿ ಮಾಸ್ಟೈರ್ಕಾವನ್ನು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ, ಡಬಲ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ. ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ವೀಡಿಯೊ ಬ್ಲಾಗರ್ ಮಿಖಾಲಿಚ್‌ನಿಂದ ಈ ಬೆಟ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
ಉಗಿ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ
ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ, ಬಟಾಣಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ಬಟಾಣಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಣ ಸೆಮಲೀನದ ಎರಡು ನೂರು-ಗ್ರಾಂ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು 1,5-2,0 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ಹಾಕಿ.
- ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಟಾಣಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ರವೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 4 ಗ್ಲಾಸ್ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ.
- ಏಕರೂಪದ ಮೆತ್ತಗಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಕುದಿಯಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೀರಿನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಒಳಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬರ್ನರ್ನ ಜ್ವಾಲೆಯು ಕನಿಷ್ಟ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಸ್ಟಿರ್ಕಾವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಸುವಾಸನೆ ಸೇರಿಸಿ
- ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದ ಮಾಸ್ಟಿರ್ಕಾವನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಾಸ್ಟೈರ್ಕಾ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಚೀಲದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ, ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಿಖಲಿಚ್ನಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿರ್ಕಾ
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಳಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಅರ್ಧ ಬಟಾಣಿ - 3 ಕಪ್ಗಳು;
- ರವೆ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ನೀರು - 7-8 ಗ್ಲಾಸ್.
ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಈ ನಳಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 7 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- 3 ಕಪ್ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.
- ಅವರೆಕಾಳು ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಕುದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಟಾಣಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕುದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಒಂದು ಲೋಟ ರವೆಯನ್ನು ಗ್ರುಯಲ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
- ಮೊದಲ ಗ್ಲಾಸ್ ರವೆ ಸುರಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸದ ಬಟಾಣಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಮರದ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಪಶರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಎರಡನೇ ಗ್ಲಾಸ್ ರವೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬಟಾಣಿ ಗ್ರೂಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಮಿಖಲಿಚ್ನಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿರ್ಕಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನೋಡಬಹುದು, ನೀವು ವೀಡಿಯೊ ಕ್ಲಿಪ್ ಅನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.
ಅವರೆಕಾಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸುಟ್ಟ ಗಂಜಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅಹಿತಕರವಾದ ಸುಟ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಿ:
- ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 3 ಚಮಚ ಬಟಾಣಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 2 ಚಮಚ ರವೆಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಒಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರುತ್ತದೆ.
- ಒಂದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ - ಕಚ್ಚಾ ಗಂಜಿ - ಎರಡು ಮೊಹರು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಚೀಲದಿಂದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕುತ್ತಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾದ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದೇ ಸರಳ ಗಂಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿವಾರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಡಬಲ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾದ ಕಚ್ಚಾ ಗಂಜಿ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಸ್ಟಿರ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಡಬಲ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ತಂಪಾಗುವ ಗಂಜಿ ಎರಡು ಚೀಲದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು, ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೆಬ್ಬೆರಳಿನಿಂದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಂತವನ್ನು ಹಿಂಡಿದ ನಂತರ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಸ್ಟಿರ್ಕಾದ ಚೆಂಡನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಂಜಿ ಮೃದುವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಸ್ಟಿರ್ಕಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತೊಳೆಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೆಟ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ಮೃದು, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ನೀಡಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ
ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ (5-10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ) ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟೈರ್ಕಾವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು:
- ಅರ್ಧ ಕಪ್ ರವೆ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದ ತಯಾರಾದ ಗಂಜಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ಗಂಜಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಹತ್ತಿ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಗಂಜಿ ಅದೇ ಬಟ್ಟೆಯ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೈ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಯಂತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿದಾಗ ಅದನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಾರ್ನ್ ಮಾಸ್ಕ್
ಜೋಳದಿಂದ ಮಾಸ್ಟೈರ್ಕಾವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 100-150 ಗ್ರಾಂ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಬರ್ನರ್ನ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾದ ಪೇಸ್ಟಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವು ಆವಿಯಾದ ನಂತರ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟಿರ್ಕಾವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ತಂಪಾಗುವ ಮಾಸ್ಟೈರ್ಕಾವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್
ಬ್ರೀಮ್ ಫಿಶಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗೇರ್ಗಾಗಿ ಬೆಟ್ ಅಥವಾ ಬೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ಫ್ಲೋಟ್ ಫಿಶಿಂಗ್ ರಾಡ್ - ಒಂದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಚೂಪಾದ ಹುಕ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿರುತ್ತದೆ. ಚೂರುಚೂರು ಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಫ್ಲೋಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಎಸೆಯುವ ಬೆಟ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಫೀಡರ್. ಫೀಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಫೀಡರ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಮಾಸ್ಟಿರ್ಕಾವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಎರಡೂ ಬೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ವಸಂತ" ವಿಧದ ಫೀಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಫೀಡರ್ ಮೌಂಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಅಂತಹ ಬೆಟ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಬಾಟಮ್ ಗೇರ್ "ರಿಂಗ್" ಮತ್ತು "ಮೊಟ್ಟೆಗಳು". "ರಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಮೊಟ್ಟೆಗಳು" ಗಾಗಿ ದೋಣಿಯಿಂದ ಬ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿಯುವಾಗ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಪುಡಿಪುಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಆಹಾರ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು
- ಬ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಸ್ಟಿರ್ಕಾ ಮೃದುವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು, ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
- ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮಾಸ್ಟಿರ್ಕಾದ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೆಟ್ ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಶುಷ್ಕವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶುದ್ಧವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಬೀಳುವ ನೀರು, ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಕೊಳಕುಗಳ ಹನಿಗಳನ್ನು ಒರೆಸುತ್ತದೆ.
- ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಇರಿಸಲು ಇದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ - ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಗಂಜಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮರೆಯಾಯಿತು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅನಾಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಮಾಸ್ಟೈರ್ಕಾದಲ್ಲಿ, ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು, ಸಣ್ಣ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ (ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 10-12 ಮಿಮೀಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ) - ಈ ಮೀನು ಸಣ್ಣ ಬಾಯಿಯನ್ನು (ಲಿಚ್) ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ನಳಿಕೆಯನ್ನು ನುಂಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಹೀಗಾಗಿ, ಬ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಮಾಡು-ಇಟ್-ನೀವೇ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಮಾಸ್ಟೈರ್ಕಾ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ನಳಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು - ನೀವು ಪೋರ್ಟಬಲ್ ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್, ಪೋರ್ಟಬಲ್ ಬರ್ನರ್ನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಳಿಕೆಯ ಕ್ಯಾಚ್‌ಬಿಲಿಟಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.