ಭಾರತೀಯ ಎಮ್ಮೆ ಹಾಲು

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
ಪೋಷಕಾಂಶಪ್ರಮಾಣನಾರ್ಮ್ **100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ%100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ%100% ಸಾಮಾನ್ಯ
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ97 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್5.8%6%1736 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು3.75 ಗ್ರಾಂ76 ಗ್ರಾಂ4.9%5.1%2027 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬುಗಳು6.89 ಗ್ರಾಂ56 ಗ್ರಾಂ12.3%12.7%813 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು5.18 ಗ್ರಾಂ219 ಗ್ರಾಂ2.4%2.5%4228 ಗ್ರಾಂ
ನೀರು83.39 ಗ್ರಾಂ2273 ಗ್ರಾಂ3.7%3.8%2726 ಗ್ರಾಂ
ಬೂದಿ0.79 ಗ್ರಾಂ~
ವಿಟಮಿನ್ಸ್
ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್‌ಇ53 μg900 μg5.9%6.1%1698 ಗ್ರಾಂ
ರೆಟಿನಾಲ್0.053 ಮಿಗ್ರಾಂ~
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್0.052 ಮಿಗ್ರಾಂ1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ3.5%3.6%2885 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್0.135 ಮಿಗ್ರಾಂ1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ7.5%7.7%1333 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್0.192 ಮಿಗ್ರಾಂ5 ಮಿಗ್ರಾಂ3.8%3.9%2604 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್0.023 ಮಿಗ್ರಾಂ2 ಮಿಗ್ರಾಂ1.2%1.2%8696 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್6 μg400 μg1.5%1.5%6667 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್0.36 μg3 μg12%12.4%833 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್2.3 ಮಿಗ್ರಾಂ90 ಮಿಗ್ರಾಂ2.6%2.7%3913 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ0.091 ಮಿಗ್ರಾಂ20 ಮಿಗ್ರಾಂ0.5%0.5%21978 ಗ್ರಾಂ
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ178 ಮಿಗ್ರಾಂ2500 ಮಿಗ್ರಾಂ7.1%7.3%1404 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ.169 ಮಿಗ್ರಾಂ1000 ಮಿಗ್ರಾಂ16.9%17.4%592 ಗ್ರಾಂ
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ31 ಮಿಗ್ರಾಂ400 ಮಿಗ್ರಾಂ7.8%8%1290 ಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ52 ಮಿಗ್ರಾಂ1300 ಮಿಗ್ರಾಂ4%4.1%2500 ಗ್ರಾಂ
ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್37.5 ಮಿಗ್ರಾಂ1000 ಮಿಗ್ರಾಂ3.8%3.9%2667 ಗ್ರಾಂ
ರಂಜಕ, ಪಿ117 ಮಿಗ್ರಾಂ800 ಮಿಗ್ರಾಂ14.6%15.1%684 ಗ್ರಾಂ
ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್
ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ0.12 ಮಿಗ್ರಾಂ18 ಮಿಗ್ರಾಂ0.7%0.7%15000 ಗ್ರಾಂ
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್0.018 ಮಿಗ್ರಾಂ2 ಮಿಗ್ರಾಂ0.9%0.9%11111 ಗ್ರಾಂ
ತಾಮ್ರ, ಕು46 μg1000 μg4.6%4.7%2174 ಗ್ರಾಂ
Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್0.22 ಮಿಗ್ರಾಂ12 ಮಿಗ್ರಾಂ1.8%1.9%5455 ಗ್ರಾಂ
ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು
ಅರ್ಜಿನೈನ್ *0.114 ಗ್ರಾಂ~
ವ್ಯಾಲಿನ್0.219 ಗ್ರಾಂ~
ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್ *0.078 ಗ್ರಾಂ~
ಐಸೊಲುಸಿನೆ0.203 ಗ್ರಾಂ~
ಲ್ಯುಸಿನ್0.366 ಗ್ರಾಂ~
ಲೈಸೀನ್0.28 ಗ್ರಾಂ~
ಮೆಥಿಯೋನಿನ್0.097 ಗ್ರಾಂ~
ಥ್ರೋನೈನ್0.182 ಗ್ರಾಂ~
ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್0.053 ಗ್ರಾಂ~
ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್0.162 ಗ್ರಾಂ~
ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು
ಅಲನೈನ್0.132 ಗ್ರಾಂ~
ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ0.309 ಗ್ರಾಂ~
ಗ್ಲೈಸಿನ್0.08 ಗ್ರಾಂ~
ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ0.477 ಗ್ರಾಂ~
ಪ್ರೋಲೈನ್0.364 ಗ್ರಾಂ~
ಸೆರೈನ್0.227 ಗ್ರಾಂ~
ಟೈರೋಸಿನ್0.183 ಗ್ರಾಂ~
ಸಿಸ್ಟೈನ್0.048 ಗ್ರಾಂ~
ಸ್ಟೆರಾಲ್ಸ್
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್19 ಮಿಗ್ರಾಂಗರಿಷ್ಠ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು4.597 ಗ್ರಾಂಗರಿಷ್ಠ 18.7
4: 0 ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ0.276 ಗ್ರಾಂ~
6: 0 ನೈಲಾನ್0.153 ಗ್ರಾಂ~
8: 0 ಕ್ಯಾಪ್ರಿಲಿಕ್0.071 ಗ್ರಾಂ~
10: 0 ಕ್ಯಾಪ್ರಿಕ್0.141 ಗ್ರಾಂ~
12: 0 ಲಾರಿಕ್0.167 ಗ್ರಾಂ~
14: 0 ಮಿಸ್ಟಿಕ್0.703 ಗ್ರಾಂ~
16: 0 ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್1.999 ಗ್ರಾಂ~
18: 0 ಸ್ಟೆರಿನ್0.682 ಗ್ರಾಂ~
ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು1.787 ಗ್ರಾಂನಿಮಿಷ 16.810.6%10.9%
16: 1 ಪಾಲ್ಮಿಟೋಲಿಕ್0.142 ಗ್ರಾಂ~
18: 1 ಒಲೀನ್ (ಒಮೆಗಾ -9)1.566 ಗ್ರಾಂ~
ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು0.146 ಗ್ರಾಂ11.2 ನಿಂದ 20.6 ಗೆ1.3%1.3%
18: 2 ಲಿನೋಲಿಕ್0.07 ಗ್ರಾಂ~
18: 3 ಲಿನೋಲೆನಿಕ್0.076 ಗ್ರಾಂ~
ಒಮೆಗಾ- 3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು0.076 ಗ್ರಾಂ0.9 ನಿಂದ 3.7 ಗೆ8.4%8.7%
ಒಮೆಗಾ- 6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು0.07 ಗ್ರಾಂ4.7 ನಿಂದ 16.8 ಗೆ1.5%1.5%
 

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 97 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

  • ಕಪ್ = 244 ಗ್ರಾಂ (236.7 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)
  • ಕಾಲುಭಾಗ = 976 ಗ್ರಾಂ (946.7 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)
ಭಾರತೀಯ ಎಮ್ಮೆ ಹಾಲು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 - 12%, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - 16,9%, ರಂಜಕ - 14,6%
  • ವಿಟಮಿನ್ B12 ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಪರಿವರ್ತನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಕೊರತೆಯು ಭಾಗಶಃ ಅಥವಾ ದ್ವಿತೀಯಕ ಫೋಲೇಟ್ ಕೊರತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಲ್ಯುಕೋಪೆನಿಯಾ, ಥ್ರಂಬೋಸೈಟೋಪೆನಿಯಾ.
  • ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ನಮ್ಮ ಮೂಳೆಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ನರಮಂಡಲದ ನಿಯಂತ್ರಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯು ಸಂಕೋಚನದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆಯು ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಡಿಮಿನರಲೈಸೇಶನ್, ಶ್ರೋಣಿಯ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳ ತುದಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
  • ರಂಜಕ ಶಕ್ತಿ ಚಯಾಪಚಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಖನಿಜೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕೊರತೆಯು ಅನೋರೆಕ್ಸಿಯಾ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ರಿಕೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 97 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಯಾವುದು ಉಪಯುಕ್ತ ಭಾರತೀಯ ಎಮ್ಮೆ ಹಾಲು, ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಭಾರತೀಯ ಎಮ್ಮೆ ಹಾಲು

ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ ನೀಡಿ