ಹಂಪ್ಬ್ಯಾಕ್ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ (ಕ್ಯಾಂಥರೆಲುಲಾ ಉಂಬೊನಾಟಾ)
- ವಿಭಾಗ: ಬೇಸಿಡಿಯೊಮೈಕೋಟಾ (ಬೇಸಿಡಿಯೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
- ಉಪವಿಭಾಗ: ಅಗರಿಕೊಮೈಕೋಟಿನಾ (ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
- ವರ್ಗ: ಅಗಾರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್ (ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
- ಉಪವರ್ಗ: ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟಿಡೆ (ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
- ಆದೇಶ: ಅಗಾರಿಕಲ್ಸ್ (ಅಗಾರಿಕ್ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಮೆಲ್ಲರ್)
- ಕುಟುಂಬ: ಟ್ರೈಕೊಲೊಮಾಟೇಸಿ (ಟ್ರೈಕೊಲೊಮೊವಿ ಅಥವಾ ರೈಯಾಡೋವ್ಕೊವಿ)
- ಕುಲ: ಕ್ಯಾಂಥರೆಲುಲಾ (ಕ್ಯಾಂಟರೆಲುಲಾ)
- ಕೌಟುಂಬಿಕತೆ: ಕ್ಯಾಂಥರೆಲುಲಾ ಉಂಬೊನಾಟಾ (ಹಂಪ್ಬ್ಯಾಕ್ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆ)
- ಕ್ಯಾಂಟರೆಲುಲಾ ಟ್ಯೂಬರ್ಕಲ್
- ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಸುಳ್ಳು ಪೀನ
- ಕ್ಯಾಂಟರೆಲುಲಾ
ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆ ಹಂಪ್ಬ್ಯಾಕ್, ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಟರೆಲುಲಾ ಟ್ಯೂಬರ್ಕಲ್ (ಲ್ಯಾಟ್. ಕ್ಯಾಂಥರೆಲುಲಾ ಉಂಬೊನಾಟಾ) ಕ್ಯಾಂಥರೆಲುಲಾ ಕುಲದ ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಗಿದೆ.
ಇದೆ:
ಸಣ್ಣ (ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 2-5 ಸೆಂ), ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಟಿ-ಆಕಾರದ ಯುವ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅದು ಬೆಳೆದಂತೆ, ಇದು ಚೂಪಾದ ಕೇಂದ್ರ ಟ್ಯೂಬರ್ಕಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಳವೆಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣ - ಬೂದು-ಬೂದು, ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ, ಪಿಗ್ಮೆಂಟೇಶನ್ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಅಸಮವಾಗಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣವು ಅಂಚುಗಳಿಗಿಂತ ಗಾಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಬೂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿರಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪಾಗುತ್ತದೆ.
ದಾಖಲೆಗಳು:
ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಕವಲೊಡೆಯುವ, ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಆಳವಾಗಿ ಇಳಿಯುವುದು, ಯುವ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿ, ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಬೀಜಕ ಪುಡಿ: ಬಿಳಿ.
ಕಾಲು:
ಎತ್ತರ 3-6 ಸೆಂ, ದಪ್ಪ 0,5 ಸೆಂ, ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ, ನೇರ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಗಿದ, ಬೂದುಬಣ್ಣದ, ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪಬ್ಸೆನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ.
ಕ್ಯಾಂಥರೆಲುಲಾ ಉಂಬೊನಾಟಾವು ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಪಾಚಿಯ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, ಆಗಸ್ಟ್ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಶೀತ ಹವಾಮಾನದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೇರಳವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಆಕಾರ, ಕೆಂಪಾಗುವ ಮಾಂಸ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕವಲೊಡೆದ ಬೂದು ಫಲಕಗಳು ಹಂಪ್ಬ್ಯಾಕ್ ನರಿಯನ್ನು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಂದ ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಮಶ್ರೂಮ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಲ್ಲ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅದರ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಕಾರಣ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ.