ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಏಕದಳ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ 2 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (1 ಕಪ್ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್, 2 ಕಪ್ ನೀರು). ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಆವಿಯಾದ ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್, 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು
1. ತೊಳೆಯದೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ - ಪ್ರತಿ ಗಾಜಿನ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ಗೆ, 2 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು.
3. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ನಿಮ್ಮ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!
ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಆಕರ್ಷಕ ಸಂಗತಿಗಳು
ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಎಂಬುದು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಏಕದಳ. ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ರವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ: ಇದನ್ನು ಗೋಧಿಯಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ ರವೆಗಿಂತ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.
ನೀವು ರವೆಯಿಂದ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು: ರವೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (1/3 ರವೆಗೆ 10/15 ನೀರು), 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು 100 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೀಮ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು (ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ) ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು XNUMX ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ XNUMX ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ - ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸದ ಗ್ರೇವಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಇದು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ. ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಬೆಲೆ 100-200 ರೂಬಲ್ಸ್ / ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ (ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಜೂನ್ 2017 ರ ಸರಾಸರಿ). ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 330 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.