ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಕುದಿಸುವುದು?

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ (ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ) ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಿ-8 ರಿಂದ (ಮೃದುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ) 13 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ (ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ).

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತಣ್ಣೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕುದಿಯುವ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಸಿಡಿ ಮತ್ತು ಉಪಹಾರದ ನೋಟವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಅವಸರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಕೆಟಲ್‌ನಿಂದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರಿನಿಂದ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬಿರುಕು ಬಿಡದಂತೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು 9% ನಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, 7-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಎಗ್‌ಶೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಒಡೆಯಿರಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಳಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುರಿದು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉರುಳದಂತೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ .

ಮೃದು-ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಟೆಯಾಡುವ ತಯಾರಕನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು (ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಗ್ಯಾಜೆಟ್‌ಗಳು

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೊಂಬಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚೊಂಬನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 60% ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ (ಸುಮಾರು 500 W) ಹಾಕಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷ, ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ - 5 ನಿಮಿಷ, ಕಡಿದಾದ - 12 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ - 5 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಒಡೆಯಿರಿ, ಚಿಪ್ಪಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಧಾರಕವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಏರ್ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 205 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬೇಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಬದಲಾದರೆ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಕಾಣೆಯಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ (ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳು). ನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸದಿದ್ದರೆ ಏನು?

ಕುದಿಯುವ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು - 5-10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ರುಚಿಯಾದ ಸಂಗತಿಗಳು

- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿದ್ದರೆ ಕಳಪೆ ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ತಾಜಾ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚಿಹ್ನೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಕೂಡಲೇ, 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ: ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬಡಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಶೆಲ್ ಬಿರುಕು ಬೀಳುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಇಣುಕಿ, ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ 5 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

- ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹ, ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉರುಳಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

- ನಿಖರವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಪರಸ್ಪರ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಬೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಠಾತ್ ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀರು ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ.

- ಅದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅತಿಯಾದ ಎಕ್ಸ್‌ಪೋಸ್ ಒಲೆಯ ಮೇಲಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ: ಮುಂದೆ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ, ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಅವು ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

- ಶೆಲ್ ಬಣ್ಣ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

- ಪರಿಪೂರ್ಣ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ - ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಸಲುವಾಗಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತ್ರಿಜ್ಯ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀರು ವೇಗವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಬಲದಿಂದ ಬಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅವು ದೊಡ್ಡ ತ್ರಿಜ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಯುತ್ತವೆ.

- ಸಮಯವಿದ್ದರೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬಹುದು, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಲವಾದ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ should ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವೇ ಸುಡಬಹುದು.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ):

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 160 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ: 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತೂಕ 50-55 ಗ್ರಾಂ. ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸುಮಾರು 65 ಗ್ರಾಂ.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬೆಲೆ - 50 ರೂಬಲ್ಸ್ / ಡಜನ್‌ನಿಂದ (ಮೇ 2020 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಮಾಸ್ಕೋಗೆ ಸರಾಸರಿ ಡೇಟಾ).

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ - ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳು, ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಹೊರಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ 7 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಗರಿಷ್ಠ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಿನ್ನಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಪುಟಿದೇಳಿದರೆ ಅದು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಮೊಟ್ಟೆ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಬೇಟೆಯಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? - ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 1-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಚಿತ್ರಿಸಬೇಕೆಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ!

ಹಸಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮುರಿಯುವುದು?

- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮುರಿದು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ (ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಬೌಲ್) ಕೈಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕಾಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 2 ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು:

1) ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚೊಂಬು / ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ;

2) ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ: ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ 600 W (70-80% ಶಕ್ತಿ) ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಯಮದಂತೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಮೂಡಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಲು, ಫ್ಲ್ಯಾಷ್‌ಲೈಟ್‌ನಿಂದ (ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ದೀಪಕ್ಕೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ) ಬೆಳಗುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹೊರಕ್ಕೆ ಕುದಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೋಡ ಕವಿದಿರಬೇಕು.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೈಲಾನ್ ದಾಸ್ತಾನು ಹಾಕಿ - ಮಧ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ.

ಸಂಗ್ರಹದ ತುದಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಚಲಿಸದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುದಿಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ - ಮೊಟ್ಟೆಯು ಮಿಂಚಿನ ವೇಗದೊಂದಿಗೆ ದಾಸ್ತಾನು ಬಿಚ್ಚಬೇಕು.

ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ದೀಪ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಟರಿ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಳಗಿಸಿ - ಮೊಟ್ಟೆ ಮೋಡವಾಗಿರಬೇಕು.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ - 213 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಗರಿಷ್ಠ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ.

ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ.

ಕೊಬ್ಬು - ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, 5 ಗ್ರಾಂ, ಅದರಲ್ಲಿ 1,5 ಗ್ರಾಂ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು - 10-13 ಗ್ರಾಂ.

13 ಜೀವಸತ್ವಗಳು - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ A, B1, B2, B6, B12, E, D, ಬಯೋಟಿನ್, ಫೋಲಿಕ್ ಮತ್ತು ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು - ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಖನಿಜಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ). ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ!