ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರ

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ತಂತ್ರವನ್ನು ತರುವಾಯ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು:

• ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಹಾಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ. ಚಾಕುವಿನ ಕೆಳಗೆ ಬರುವ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಅಗಲವಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
• ರೋಸೆಟ್ ಆಕಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಟೇಪ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್ನಂತೆ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಸರಳ ಆಯ್ಕೆ. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ:

• ತೊಳೆದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ 4-5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಸಮಾನ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ನಂತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಹಿಂದಿನ ಕಟ್ಗೆ ಲಂಬವಾಗಿ;
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಣಹುಲ್ಲನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ನೀವು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಯಸುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆ. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

• ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ನಂತರ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಪೀನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ 2-3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಓರೆಯಾದ ವೃತ್ತಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸುಮಾರು 5 ಮಿಮೀ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ತಲುಪಬೇಡಿ. ಮಾದರಿಯನ್ನು ಸಮ್ಮಿತೀಯವಾಗಿಸಲು ಇಂತಹ ಬೆಸ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ
• ಈಗ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಒಳಗೆ ಅರ್ಧವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಬಾಗಿಸಿ, ವೃತ್ತದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದ ಉದ್ದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಒಂದರ ಮೂಲಕ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಎಲೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಗುಲಾಬಿಗೆ ಮೂಲ ಸೇರ್ಪಡೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ತಿಂಡಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು, ತರಕಾರಿಯನ್ನು 5-6 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಓರೆಯಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಸುಮಾರು 45 ಡಿಗ್ರಿ ಕೋನದಲ್ಲಿ ಹಸಿರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ವಿಧಾನವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ 4 ಉದ್ದ, ಸಮಾನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು: ಮೊದಲು ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ಅಂತಹ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಭಾಗದಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ದೋಣಿಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು, ನೀವು ವಿವಿಧ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಮ್ಮಿತಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ತಿಸುವುದು.