A ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ a ನ ಸೇವನೆಗೆ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಸಹಜ ಮತ್ತು ಅಸಮಾನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ ಆಹಾರ.

ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ (ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ 1 ರಿಂದ 6% ರಷ್ಟು ಜನರು ಬಾಧಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ) ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು: ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು (ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು), ಬೀಜಗಳು, ಮೀನುಗಳು, ಚಿಪ್ಪುಮೀನು, ಆದರೆ ಗೋಧಿ, ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸೋಯಾ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಣ್ಣು ವಿಲಕ್ಷಣ, ಇತ್ಯಾದಿ. , 70 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಸಂಭಾವ್ಯ.

ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ತೀವ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಅವು ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯಿಂದ (ಹರಿದುಹೋಗುವಿಕೆ, ಕಿರಿಕಿರಿ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಅಸಮಾಧಾನ) ಮಾರಣಾಂತಿಕವಾದ ಗಂಭೀರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ತಕ್ಷಣದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿಗಳು ಜೀವಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾದ ಗಂಭೀರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ.

ನಮ್ಮ ಅಲರ್ಜಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಕ್ಷೇಪಾರ್ಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಖಚಿತವಾಗಿ ಗುರುತಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಅಡ್ಡ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಇರಬಹುದು (ಉದಾ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ) ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಹಲವಾರು ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಿವೆ. ಅಲರ್ಜಿಕ್ "ತನಿಖೆ" ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ಸಂದರ್ಶನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಅಲರ್ಜಿಸ್ಟ್ ಅವರು ಅನುಭವಿಸಿದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅವರ ಇತಿಹಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ವಿಚಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಂತರ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ:

• ಅದರ ಮುಳ್ಳು-ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಚರ್ಮದ : ಅವು ಒಳಚರ್ಮದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಅಲರ್ಜಿನ್ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾದ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ತರುತ್ತವೆ. ಈ ಚರ್ಮದ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಹನಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಾರಕದ ಡ್ರಾಪ್ ಮೂಲಕ ಸಣ್ಣ ಚುಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅದು ಒಳಚರ್ಮದೊಳಗೆ ಭೇದಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ತೋಳು ಅಥವಾ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಹತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಲರ್ಜಿಯಿದ್ದರೆ ರೂಪುಗೊಂಡ ಎಡಿಮಾ (ಅಥವಾ ಕೆಂಪು) ಗಾತ್ರವನ್ನು ನಾವು ನಿರ್ಣಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
• un ಸೀರಮ್ IgE ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ : ರಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಇಮ್ಯುನೊಗ್ಲಾಬ್ಯುಲಿನ್‌ಗಳು, IgE, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೋಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಅಲರ್ಜಿನ್‌ಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ IgE ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
• ಅದರ ಪ್ಯಾಚ್ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು (ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಚ್ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು): ಅವು ಅಲರ್ಜಿಯ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ. 48 ರಿಂದ 96 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಓದುವ ಮೊದಲು ಒದ್ದೆಯಾಗಬಾರದು ಅಥವಾ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಾರದು ಎಂಬ ಸ್ವಯಂ-ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಅವು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಈ ತೇಪೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆನ್ನಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಲೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಆಹಾರದ ಅಲರ್ಜಿಯ ಅಸ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದಾಗ, ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಬಹಿಷ್ಕರಿಸುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ವೈದ್ಯರು ಹೊರಗಿಡುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಲಹೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಇದು ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಆಕಸ್ಮಿಕ ಸೇವನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವರು ಅಲರ್ಜಿ-ವಿರೋಧಿ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ತೀವ್ರವಾಗಿದ್ದರೆ (ಆಂಟಿಹಿಸ್ಟಾಮೈನ್, ಕಾರ್ಟಿಕೊಸ್ಟೆರಾಯ್ಡ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ವಯಂ-ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನ ಸಿರಿಂಜ್ನಲ್ಲಿ ಅಡ್ರಿನಾಲಿನ್ - ಕ್ವಿಬೆಕ್ನಲ್ಲಿ ಎಪಿಪೆನ್, ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅನಾಪೆನ್).

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಮೌಖಿಕ ಸವಾಲಿನ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ದೃಢೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಸಂಭವಿಸುವವರೆಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಮತ್ತು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.