ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಉಪವಾಸ ಆರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ನರು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಸೆಣಬಿನ ಅಥವಾ ಲಿನ್ಸೆಡ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತಿದ್ದರು. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಇಂದು ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು "ನೇರ" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅಗಸೆ ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಕೃಷಿ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದ ಮೊದಲ ಜನರು ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟಿನವರು. ಅಗಸೆ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಲಿಯಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಮನೋಭಾವವಿತ್ತು: ಅಗಸೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಯಿತು ಮತ್ತು ವಾಸಿಯಾಯಿತು.

.ತುವಿನಲ್ಲಿ ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ

ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯ properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವೈದ್ಯರು ಇದನ್ನು ಹುಳುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು, ವಿವಿಧ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು, ಗಾಯಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಎದೆಯುರಿ ಕಾರಣಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನೋವು ನಿವಾರಕವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದರು. ಆಧುನಿಕ ವೈದ್ಯರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅಪಾಯವು ಸುಮಾರು 40% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಮಧುಮೇಹ, ಪರಿಧಮನಿಯ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ: ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಗಳು

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಶ್ರೀಮಂತ ಒಮೆಗಾ -3, ಒಮೆಗಾ -9, ಒಮೆಗಾ -6 ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ರೋಗಗಳ ಪಟ್ಟಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಎ, ಎಫ್, ಕೆ, ಇ, ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ಅರ್ಧದ ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಭವಿಷ್ಯದ ಮಗುವಿನ ಮೆದುಳಿನ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸ್ಲಿಮ್ ಆಗಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ವಾಸ್ತವವನ್ನು ನೀವೇ ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮೀನು, ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ (ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಗಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು!) ಅವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಭರಿಸಲಾಗದು. ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು.

ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ!

ತೆರೆದ ನಂತರ ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 30 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ-1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.