ಪರಿವಿಡಿ
ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಆರೋಗ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು, ಇದರ ಸೇವನೆಯು ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಸೋಂಕಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರಬಲವಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಯಾವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುತ್ತದೆ? ಎಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ನೀವು ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು? ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವುದು?
ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಸ್ಯ ಅಥವಾ ಹೊಸ ಫ್ಯಾಷನ್?
ಕಪ್ಪು ನೀಲಕ ಇದು ನಮ್ಮ ಕಾಲದ ಆವಿಷ್ಕಾರವಲ್ಲ. ಮದೀನಾದಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ, ಜಾನಪದ ಔಷಧವು ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿದೆ, ಅದರ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದೆ. ಕಪ್ಪು ನೀಲಕ ಅದರ ಆಕಾರವು ಬಲವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಮರವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಹೂವುಗಳು ಅವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಆದರೂ ಅವು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲೂ ಇದು ನಿಜ - ಅವರು ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಣ್ಣುಗಳ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಶಕ್ತಿ ಅಡಗಿಲ್ಲ - ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ.
ವೈಲ್ಡ್ ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ - ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಹಾಗಾದರೆ ಅವು ಏನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ? ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳುಅವುಗಳ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಒಳ್ಳೆಯದು, ಹೂವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು, ಫೀನಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳು, ತೈಲ, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಅಂಶಗಳ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹೂವುಗಳು ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಜ್ವರನಿವಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಗಾರ್ಗ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಜಂಕ್ಟಿವಿಟಿಸ್ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣು ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್‌ಗಳು, ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲಗಳು, ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಇರುತ್ತದೆ. ಹೂವುಗಳಂತೆಯೇ - ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೋವು ನಿವಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆ ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸಾಧನವಾಗಿ ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮ ಅಥವಾ ಸಂಧಿವಾತ ರೋಗಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿಯನ್ನು ಕರುಳಿನ ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಯಾಟಿಕಾದಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ನೋವಿನ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಹೂವಿನ ರಸ - ಅದನ್ನು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು?
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ವಾಂತಿ ಅಥವಾ ವಾಕರಿಕೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಣಗಿಸುವ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು. ರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಬಳಸಬೇಕಾದ ಮೂಲ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳೆಂದರೆ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅವುಗಳ ಬಲವಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ. ಹೂಬಿಡುವ ಕಪ್ಪು ನೀಲಕ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಾರದು ಎಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣಾದಾಗ ಮಾತ್ರ ಸಸ್ಯಗಳ ಛತ್ರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರವೇಶದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣು, ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಔಷಧಾಲಯದ ಕೊಡುಗೆಯ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು - ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹೂವುಗಳು.
ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ರಸ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ - ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ!
ಪವಾಡಗಳ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ ಔಷಧಾಲಯದ ಕೊಡುಗೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಬದಲು ಕಪ್ಪು ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಷಾಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ರಸ. ಹೂವುಗಳ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಕಷಾಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕುಡಿಯಿರಿ, ಅದರ ಜ್ವರನಿವಾರಕ ಅಥವಾ ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅದು ಬಂದಾಗ ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ರಸ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಂತರ ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣು ಹಿಸುಕಿದ ಮಾಡಬೇಕು, ಹಿಮಧೂಮ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಈ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅಂತಹ ರಸವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕುಡಿಯಬೇಕು.