ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನೆನೆಸಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯು ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.