- 1855 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿತವಾದ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ದಿನಪತ್ರಿಕೆ. 160 ವರ್ಷಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾದ ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆಯ ಕ್ರಾನಿಕಲ್, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ "ಆರೋಗ್ಯಕರ" ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ. ಅನೇಕ ಸಲಹೆಗಳು ಇಂದು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ, ಕೆಲವು ವಿಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ದುರಂತ. 10 ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:
1. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನೀರು
ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು XIX ಶತಮಾನದ 20 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ಈ ಅಹಿತಕರ ವಿಧಾನವು ವಾಂತಿ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ನಿಜವಾದ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ.
2. ಧೂಮಪಾನ
1925 ರಲ್ಲಿ, ಸಿಗರೇಟುಗಳ ಬ್ರಾಂಡ್ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ತಿನ್ನುವ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಧೂಮಪಾನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿತು. ನಿಕೋಟಿನ್ ತಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಕಲಿಸಲಾಯಿತು. ಕಲ್ಪನೆ ಇನ್ನೂ ಜೀವಂತವಾಗಿದೆ. ಧೂಮಪಾನದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಿಂದ ವೈದ್ಯರು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ - ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ದೂರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು…
3. ದ್ರಾಕ್ಷಿ
ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರದ ಪೂರ್ವಗಾಮಿ, ಈ ವಿಧಾನವು ಪ್ರತಿ .ಟಕ್ಕೂ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದರ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಹಣ್ಣಿನ ವಿಷಯದ ಕುರಿತಾದ ವಿವಾದಗಳು ಇಂದಿಗೂ ಮುಂದುವರೆದಿದೆ.
4. ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್
ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 50 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇಚ್ಛಿಸುವವರಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಅವರು ಪ್ರತಿದಿನ ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣ್ಣು (ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಕೆಲವು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ವಾರಕ್ಕೆ 10-15 ಪೌಂಡ್ (4-5 ಕೆಜಿ) ವರೆಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅವರು ಭರವಸೆ ನೀಡಿದರು. ಗೋಮಾಂಸದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ತಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತಾರೆ.
5. ಶೆರ್ರಿ
1955 ರಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಬರಹಗಾರ, ಎಲ್ಲಾ ಶೆರ್ರಿ ಪ್ರಿಯರ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸರಾಸರಿ ಶ್ರೀಮತಿ ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿ ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದಳು. ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಒಣ ಶೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ .ಟದ ನಂತರ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ಕುಡಿಯಲು ಅವಳು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದಳು. ಆಧಾರರಹಿತ!
6. ಕನಸು
ಈ ಆಹಾರದ ವಿಚಾರವಾದಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಮಲಗುವ ಸೌಂದರ್ಯವು ನಿಖರವಾಗಿ ಸೌಂದರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವಳು ನಿದ್ದೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾಳೆ. ನೀವು ಎಚ್ಚರದಿಂದ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಒಲವು 60 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿತ್ತು. ಜನರಿಗೆ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮಲಗಲು ಸೂಚಿಸಲಾಯಿತು. ಹೌದು, ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೋಜು ಮತ್ತು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಾ ಮೋಜಿನ ಮೂಲಕ ಮಲಗಬಹುದು.
7. ಕುಕೀಸ್
1975 ರಲ್ಲಿ, ಫ್ಲೋರಿಡಾ (ಯುಎಸ್ಎ) ವೈದ್ಯರೊಬ್ಬರು ತಮ್ಮ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಸೂಚನೆ ನೀಡಿದರು. ಈ “ಅದೃಷ್ಟವಂತರಿಗೆ” ಏನಾಯಿತು ಎಂಬುದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.
8. ಕೊಂಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲಿಗೆಗಳು
ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮಾರ್ಗ! ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 70 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ವೈದ್ಯರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು - ಕೃತಕ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಕೊಂಬುಗಳು, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕಾಲಿನಿಂದ ಆಹಾರ ಪೂರಕ. ಕೆಲವು ರೋಗಿಗಳು ಹೃದಯಾಘಾತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರು.
9. ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು
ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 80 ರ ದಶಕದ ವಿಚಿತ್ರ ತಂತ್ರ, ನೀವು ಆಹಾರವಿಲ್ಲದೆ ಬದುಕಬಹುದು, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ತೃಪ್ತರಾಗಿರಿ. ಈ ಸಿದ್ಧಾಂತದ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಜೀವಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಹೇಗೆ? ಇದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!
10. ಸೌಹಾರ್ದ ಸಂಭಾಷಣೆ
ಅತ್ಯಂತ ನಿರುಪದ್ರವ ಮತ್ತು ಮುದ್ದಾದ ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರ-ಸಿದ್ಧಾಂತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ: ಅವಸರದ ಆಹಾರ, ಅವಸರದ ಸಂಭಾಷಣೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮೇಜಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಗಲಭೆ. ಆಹಾರದಿಂದ ಗಮನವನ್ನು ಹರಡುವುದು ಮತ್ತು ಸಂವಹನ, ವೀಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ನಡುವಿನ ಪ್ರಯತ್ನದ ಪುನರ್ವಿತರಣೆಯಿಂದಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಕಾರಣವಾಗಿವೆ.
ತಜ್ಞರ ಅಭಿಪ್ರಾಯ
ಎಲೆನಾ ಮೊಟೊವಾ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ, ಕ್ರೀಡಾ ವೈದ್ಯರು
ಜನಪ್ರಿಯ “ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳು” ಗೋಚರಿಸುವ, ಹರಡುವ ಮತ್ತು ಸಾಯುವ ವೇಗವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಪವಾಡಗಳ ವರ್ಗದಿಂದ ಏನಾದರೂ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಲ್ಲ. ವಿಧಾನವು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ. ದೈಹಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿದ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 5% ಜನರು ಮಾತ್ರ ಕಳೆದುಹೋದ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಉಳಿದವು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹಿಂದಿನ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರಗಳು ಒಂದೇ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಬಹಳ ವಿಲಕ್ಷಣ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಧೂಮಪಾನವು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಯಾಮದಿಂದ ಅಥವಾ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಧಿಸಬಹುದು.
ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಇತರ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್‌ಗಳಂತೆ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಉತ್ತಮ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಮೊನೊ-ಡಯಟ್‌ಗಳು, ಅವುಗಳ ಏಕತಾನತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸದ ಕಾರಣ ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಪೂರಕಗಳು, ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣಗಳಂತಹ ಯಾವುದೇ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಆಹಾರಗಳು ಬೇಸಿಲ್ ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಮ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಮತ್ತು "ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಮ್ ಅನ್ನು ರೀಬೂಟ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ."
ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳ ಚರ್ಚೆಯ ಕೊರತೆಯು ಅನೇಕ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿಸುತ್ತದೆ.