ಪರಿವಿಡಿ
ಎಂಟೈಟಿಸ್ನ ಸಂಕೀರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ರೋಗದ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ತಿದ್ದುಪಡಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆ, ಸುಧಾರಣೆ, ಪುನರ್ವಸತಿ ಅವಧಿಗಳು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ.
ತೀವ್ರವಾದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಾರಂಭದ ನಂತರ ಮೊದಲ 48 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಆಹಾರವು ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ಕರುಳಿನ ಎಂಟೈಟಿಸ್ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲ ದಿನದಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಉಪವಾಸವನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಅಧಿಕೃತ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿ ಈ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ, ಉಪವಾಸವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ 95% ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
ಎಂಟರೈಟಿಸ್ಗೆ ಆಹಾರದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು
ಎಂಟೈಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ತಂತುಕೋಶ, ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೇರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ನೀವು ಗೋಮಾಂಸ ಪ್ಯಾಟೀಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ಮೊಲ, ಚಿಕನ್, ಟರ್ಕಿ, ಯುವ ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ನೇರ ಹಂದಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇಡೀ ತುಂಡನ್ನು ಕರುವಿನ ಮಾಂಸ, ಮೊಲ, ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ, ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ, ಹಾಲು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡದೆ ಹುರಿಯಬೇಕು.
ಎಂಟೈಟಿಸ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲ ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಸಾರು, ಹಾಗೆಯೇ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರು ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒರೆಸಲು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ರೋಗಿಯು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ರೋಗಿಗಳು ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು, ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ತಾಜಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮೊಸರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 15 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಪಾನೀಯಗಳು ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧ ಊಟಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಂಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ನೀರು, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆಹಾರದಿಂದ ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಉಗಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೊನೆಯ ಎರಡು ವಿಧದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರೋಗಿಯು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒರೆಸುವುದು, ಅವುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್, ಜೆಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೌಸ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು 200 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ, ಕೆನೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಮಿಠಾಯಿ, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ, ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್, ಒಣಗಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಬನ್ಗಳು, ಮೊಸರು ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಸೇಬು ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.
ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ, ನೀರಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ನೀರಿನ ಸಣ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟುಗಳ ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ಗುಂಪುಗಳ ಮೂಲಕ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಕೋಷ್ಟಕ ಸಂಖ್ಯೆ 4)
ಆಹಾರದ ಕೋಷ್ಟಕ ಸಂಖ್ಯೆ 4 ರ ಉದ್ದೇಶವು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಪುಟ್ರೆಫ್ಯಾಕ್ಟಿವ್, ಹುದುಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು. ಬಿಸಿ, ಶೀತ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಹುರಿದ, ಕೊಬ್ಬಿನ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೇಬಲ್ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೋವಿನ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಎಂಟೈಟಿಸ್ನ ಮರುಕಳಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
ಆಹಾರದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಹಾಜರಾದ ವೈದ್ಯರಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಚೌಕಟ್ಟನ್ನು ಮೀರಿ ಹೋಗಬಾರದು. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಕೋಷ್ಟಕ ಸಂಖ್ಯೆ 4 ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಮೊದಲ 4-7 ದಿನಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರಕ ಮತ್ತು ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನ ವರ್ಗ | ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ | ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ |
ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು |
|
|
ದ್ರವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು |
|
|
ಮಾಂಸ |
|
|
ಮೀನು |
|
|
ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು |
|
|
ಧಾನ್ಯಗಳು |
|
|
ತರಕಾರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು |
|
|
ಪಾನೀಯಗಳು |
|
|
ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು |
|
|
ಕೊಬ್ಬುಗಳು |
|
|
ಮಸಾಲೆಗಳು |
|
|
ಎಂಟರೈಟಿಸ್ಗೆ ಲಘು ಆಹಾರ (ಕೋಷ್ಟಕ ಸಂಖ್ಯೆ 4b)
ಆಹಾರದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದ 4-7 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ರೋಗಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 4b ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಕರುಳಿನ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸ್ಥಿರೀಕರಣ ಮತ್ತು ರೋಗದ ಉಳಿದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ನಿರ್ಮೂಲನೆಗೆ ಆಹಾರವು ಇನ್ನೂ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ದುರ್ಬಲ ಸಾರು ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿನ್ನುವ ವಿಧಾನವು ಭಾಗಶಃ - ದಿನಕ್ಕೆ 6 ಬಾರಿ, ಸಮಾನ ಮಧ್ಯಂತರಗಳಲ್ಲಿ.
ಉತ್ಪನ್ನ ವರ್ಗ | ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ | ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ |
ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು |
|
|
ದ್ರವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು |
|
|
ಮಾಂಸ |
|
|
ಮೀನು |
|
|
ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ |
|
|
ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ |
|
|
ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು |
|
|
ಸಿಹಿ |
|
|
ಸಾಸ್ |
|
|
ಪಾನೀಯಗಳು |
|
|
ಕೊಬ್ಬುಗಳು |
|
|
ಚೇತರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ (ಕೋಷ್ಟಕ ಸಂಖ್ಯೆ 4c)
ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತನೆ ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ನಡೆಸಿದರೆ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಯ ನಂತರ ದೇಹದ ಚೇತರಿಕೆ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೋಷ್ಟಕ ಸಂಖ್ಯೆ 4c ಅನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದ ಸಂಖ್ಯೆ 4 ರಂತೆ ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ. ಆಹಾರವನ್ನು ನೆಲದಡಿಯಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನ ವರ್ಗ | ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ | ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ |
ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು |
|
|
ದ್ರವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು |
|
|
ಮಾಂಸ |
|
|
ಮೀನು |
|
|
ಹಾಲು |
|
|
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು |
|
|
ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ |
| |
ತರಕಾರಿಗಳು |
|
|
ಉಪಹಾರಗಳು |
| |
ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು |
|
|
ಸಿಹಿ |
|
|
ಸಾಸ್ |
|
|
ಪಾನೀಯಗಳು |
|
|
ಕೊಬ್ಬುಗಳು |
|
|
ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಎಂಟೈಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯು ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮೀನು, ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಹಾಸಿಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು, ಕೆಫೀರ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.