ಪರಿವಿಡಿ
ಬಹುಶಃ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅನೇಕರು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಜ್ಞಾನವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕೊಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ.
ಆರೋಗ್ಯದ ಕಾವಲು
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಕ್ತವನ್ನು ನವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನರ ಮತ್ತು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ರೋಗಗಳ ಮುಖ್ಯ ಶತ್ರು. ಮತ್ತು ಶೀತಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಇದು ಹೃದಯಾಘಾತದ ನಂತರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಅಂಶವು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶಕ್ತಿವರ್ಧಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಆಯಾಸವನ್ನು ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ.
ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು
ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಅದರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸ್ವತಃ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ನರಗಳ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕೊರತೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಂದುವರಿದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕೊರತೆಯು ಸ್ಕರ್ವಿಯನ್ನು ಬೆದರಿಸುತ್ತದೆ: ಹಲ್ಲಿನ ನಷ್ಟ, ಸ್ನಾಯುವಿನ ರಕ್ತಸ್ರಾವಗಳು ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯ ಆಯಾಸ. ಆದ್ದರಿಂದ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ರೂಢಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಸರಾಸರಿ 100 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ - 45 ಮಿಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ. ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಡೋಸ್ ಅನ್ನು 200 ಮಿಗ್ರಾಂಗೆ ಮತ್ತು ಜ್ವರದಿಂದ 2000 ಮಿಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಮುಖ್ಯ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅದರ ಅಸ್ಥಿರತೆ. ಇದು ಸೂರ್ಯನಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಲೋಹದ ಸಂಪರ್ಕದಿಂದ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಗಾಜು ಅಥವಾ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮರದ ಚಾಕು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆಮ್ಲಜನಕವು ಒಂದು ಜಾಡಿನ ಇಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ರುಟಿನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು.
ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಕಿಂಗ್
ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಷಾಯವು ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯಕಾರಿ ಮತ್ತು ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 2-500 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 15 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆರಿಗಳ 20 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಹಾದಂತೆ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಗುಲಾಬಿಶಿಪ್ನಿಂದ ದೂರವಿರಲಿಲ್ಲ.
ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿ ಮತ್ತು ಬಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ, ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ನರಗಳ ಓವರ್ಲೋಡ್ಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸುದ್ದಿ. ಪೆಪ್ಪರ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ತರಕಾರಿ ಕೂಡ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ರೂಪಾಂತರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಎಲೆಕೋಸು ರಕ್ತಸಂಬಂಧಿ
ವೇದಿಕೆಯ ಮೂರನೇ ಹಂತವನ್ನು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಯಕೃತ್ತು, ನರ ಮತ್ತು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಒಂದು ಪವಾಡ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಒಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಿಟ್ರಸ್ ಸ್ಕ್ವಾಡ್
ಈಗ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ-ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ವಿಟಮಿನ್ ರೇಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕನೇ ಸ್ಥಾನವು ಅವರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ದುರ್ಬಲ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಂಬೆ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದುಗೂಡಿಸುವುದು ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ನರಗಳ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿರೇಕದ ಹಸಿವನ್ನು ಪಳಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಹಸಿರು ಟೈಟಾನಿಯಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ವಿಷಯದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಅಗ್ರ ಐದು ಚಾಂಪಿಯನ್‌ಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹಸಿರು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಪಾಲಕದಲ್ಲಿರುವ ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ನಾರಿನಂಶವು ಅದನ್ನು ಕರುಳಿಗೆ "ಬ್ರಷ್" ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಥವಾ ಗಂಭೀರ ಮಾನಸಿಕ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಈ ಮೂಲಿಕೆಯನ್ನು ಒಲವು ಮಾಡಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮಹಿಳೆಯರು ಪಾಲಕವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಚರ್ಮವನ್ನು ನಯವಾಗಿ, ಕೂದಲು-ಸೊಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಅಡಿಪಾಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಕಟ್ಟಡವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಅದರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬೇಸಿಗೆಯ ಉದಾರ ಉಡುಗೊರೆಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅವರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುಟುಂಬ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.