ಪರಿವಿಡಿ
ತಮ್ಮ ಉದಾತ್ತ ಮೂಲದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಣಬೆಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದೇಶದಲ್ಲಿ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳ ಕೃಷಿ ಇತರ ಅರಣ್ಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಬೆಳೆಸುವಲ್ಲಿ ಅನುಭವ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ತೋಟಗಾರನಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಕಥಾವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಕೂಲಂಕಷವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿ.
ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್, ಅಥವಾ ಬೊಲೆಟಸ್, ಕೊಳವೆಯಾಕಾರದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮರಳು ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಫಲವತ್ತಾದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಇದು ಬರ್ಚ್‌ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಓಕ್ಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ, 20 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹಳೆಯದಾದ ಪ್ರೌಢ ಮರಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಯುರೇಷಿಯಾದಾದ್ಯಂತ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಮತ್ತು ಸಬಾರ್ಕ್ಟಿಕ್ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ. ಜೂನ್ ನಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ವರೆಗೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ.
ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಓದಿ ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಕೃಷಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ?
ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು: ಹಳದಿ, ಕಂದು, ಕಂದು, ಕೆಂಪು, ನೇರಳೆ, ಬೂದು-ಕಂದು. ಬಣ್ಣವು ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಟೋಪಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಅಸಮವಾಗಿರಬಹುದು: ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಕೇಂದ್ರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟೋಪಿ ಕೊಳವೆಯಾಕಾರದ, ಕುಶನ್-ಆಕಾರದ, ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 20 ಸೆಂ ವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
ಕೊಳವೆಗಳು ಮೊದಲಿಗೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಹಳದಿ-ಆಲಿವ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ಲೆಗ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಳಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜಾಲರಿಯ ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಕಾಲಿನ ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ಬಣ್ಣವು ಟೋಪಿಯ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹದ ತಿರುಳು ಬಿಳಿ, ದಟ್ಟವಾದ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಟ್ನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಬಣ್ಣವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ಫೋಟೋಗಳಲ್ಲಿ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ:
ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ರಸಗಳ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಪೋಷಕಾಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಬೊಲೆಟಸ್ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬೊಲೆಟಸ್‌ಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್‌ನಂತಹ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ಮೊರೆಲ್. ಬಿಳಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದ ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯು 80% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಒಣಗಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಿಳಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ನಾದದ, ಸೋಂಕುನಿವಾರಕ, ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು, ಆಂಟಿಟ್ಯೂಮರ್. ಮಶ್ರೂಮ್ನಲ್ಲಿರುವ ಲೆಸಿಥಿನ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
ವಿವಿಧ ಮರಗಳ ಕೆಳಗೆ ಬೆಳೆಯುವ ಈ ಅಣಬೆಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಕ್ಯಾಪ್ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಡಾರ್ಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯವರ್ಗ, ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವವರು ಸುಂದರವಾದ ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಟೋಪಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.
ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ತಮ್ಮ ಬೇಸಿಗೆಯ ಕಾಟೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.
ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುವುದು: ತೆರೆದ ನೆಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು
ಬೊರೊವಿಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಎಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಗಳ ರಾಜ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ದೇಶದಲ್ಲಿ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಮೊದಲು, ಅವು ಮೈಕೋರೈಜಲ್ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಅಂದರೆ, ಮರದ ಬೇರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹಜೀವನದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಕ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಅವು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ.
ಅಣಬೆಗಳು ಬರ್ಚ್, ಆಸ್ಪೆನ್ಸ್, ಸ್ಪ್ರೂಸ್, ಬೀಚ್, ಓಕ್ಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಅವರು ಮಧ್ಯಮ ತೇವ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಗ್ಲೇಡ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸೂರ್ಯನ ತೆರೆದ ಕಿರಣಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬೊಲೆಟಸ್ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪೊರ್ಸಿನಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಜರೀಗಿಡ ಮತ್ತು ಗೊರಸಿನಂತಹ ಕೆಲವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆರೆಹೊರೆಯನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕೃಷಿಗಾಗಿ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ನಿಮ್ಮ ಉದ್ಯಾನ ಕಥಾವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರವನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಕೃತಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮರಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಯಾರೂ ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ.
ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು, ನೀವು ಹಾಸಿಗೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಯ್ದ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ 2 ಮೀ ಅಗಲ ಮತ್ತು 30 ಸೆಂ ಆಳವಾದ ಪಿಟ್ ಅನ್ನು ಅಗೆದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿದ್ದ ಓಕ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ ಓಕ್ ಮರ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಕುದುರೆ ಸಗಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಕ್ ಮರ ಮತ್ತು ಕುದುರೆ ಗೊಬ್ಬರ ಎರಡನ್ನೂ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳ ಪರಿಮಾಣದ 5% ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ಸೆಂ.ಮೀ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದುರೆ ಗೊಬ್ಬರ ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ ಮರವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಮೋನಿಯಂ ನೈಟ್ರೇಟ್ನ 1% ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಿಖರವಾಗಿ ಅದೇ ಹೊಸ ಪದರವನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಹಲವಾರು ಪದರಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 7-10 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವು 40 ° C ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10-12 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಿಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಸರಿಯಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಮಿಶ್ರಣದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು 6-8 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಉದ್ಯಾನ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಸಿಗೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು 50 ಸೆಂ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಎತ್ತರವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಉರುಳುತ್ತದೆ.
ದೇಶದಲ್ಲಿ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನವು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.
ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಬಿತ್ತನೆ ಮತ್ತು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು
ಪೊರ್ಸಿನಿ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಮೊದಲ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಅತಿಯಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಳೆನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಪರೂಪದ ಅಂಗಾಂಶದ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅನೇಕ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಬೀಜಕಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಅವರು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕರ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ದ್ರವದ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಬೀಜಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಉಳಿದ ದ್ರವಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಂದ ಒಂದಕ್ಕೆ ಹರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ, ಸ್ಪಷ್ಟ ದ್ರವದ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೆಲೆಸಿದ ಅಮಾನತು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಮಾನತು ಇಡೀ ವರ್ಷ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೀಜಕಗಳು ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಮೊದಲು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಯ್ದ ಮರಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಮರಗಳ ಬೇರುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಮಣ್ಣಿನ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಮರಗಳ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಭೂಮಿಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ 400 ಸೆಂ.ಗೆ 30 ಗ್ರಾಂ ದರದಲ್ಲಿ ಅಮಾನತು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮಣ್ಣನ್ನು 4-5 ಬಕೆಟ್ ನೀರಿನಿಂದ ಹೇರಳವಾಗಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.
ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಮೊದಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಬಗ್ಗೆ ಈ ವೀಡಿಯೊ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತದೆ:
ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು ಬೆಳೆಯುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 20 X 30 cm ಮತ್ತು 10-15 cm ದಪ್ಪವಿರುವ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸುತ್ತಲೂ ಮಣ್ಣಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ 5-7 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಭೂಮಿಯ ಪದರವಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗುರಾಣಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ಒದ್ದೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ನೆಟ್ಟ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಅದೇ ಮರಗಳ ಕೆಳಗೆ ಸಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿತ್ತಬೇಕು. 15-25 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮರಗಳ ಕೆಳಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಬಹುದು. ಏಕೆ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ಅತಿಯಾದ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಿತ್ತಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 5-6 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬೀಜಕಗಳು, ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ತೂರಿಕೊಂಡಿವೆ. ನೀವು ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲಿನ ಪದರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪ್ನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಬಿತ್ತುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಎರಡನೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ವೀಡಿಯೊ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ:
ಹೊರಡುವಾಗ, ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸುರಿಯಬಾರದು, ಅದು ಸಾಯಬಹುದು; ಆದರೆ ಶುಷ್ಕ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಕ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರೇಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಮತ್ತು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಶುಷ್ಕ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಆವರ್ತಕ ನೀರುಹಾಕುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬೇಗನೆ ನೀರು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಖನಿಜ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನೆಟ್ಟ ನಂತರ ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ಒಂಟಿ ಅಣಬೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಿದ 2 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಉತ್ತಮ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಮರದ ಕೆಳಗೆ ನೀವು ಸುಗ್ಗಿಯ ಬಕೆಟ್ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಕವಕಜಾಲಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಕಾಂಡದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು.