ಸೌತೆಕಾಯಿ: ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಿವೆ ಡಚ್, ಇದು ಕಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. 

ಮತ್ತು ಮುಳ್ಳಿನ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಹಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು: ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ವೃತ್ತಿಪರ ಸಲಹೆಗಳು

ಅವರನ್ನು ಕೆರಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ಅವರ ಎಲ್ಲಾ ಕುರುಕುತನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. 

ಕಟ್ : ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಗೋಲಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ : ಹೌದು, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ತನ್ನ ಕುರುಕಲುತನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ. ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ, 7 ಅಥವಾ 8 ನಿಮಿಷಗಳು. 

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರ ಇಡಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಸಂಘಗಳು

ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಏಕೈಕ, ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳಂತಹ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಅಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಸೇಬುಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ... ಚೌಕವಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೂಲ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಧೈರ್ಯ. ಇದು ಬಲವಾದ ಚೀಸ್ಗೆ ತಾಜಾತನವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಚೀವ್ಸ್, ಪುದೀನ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಕೇಸರಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ?

ನಾವು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 1,8 ಕೆಜಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.