6 ಜನರಿಗೆ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು
600 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆ (240 ಗ್ರಾಂ ಒಣ)
ಅವರ ಅಡುಗೆ ರಸದ 30 cl
100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ
200 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಲೀಕ್ಸ್
60 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಹ್ಯಾಮ್
ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ 1⁄2 ಟೀಚಮಚ
10 ಸಿಎಲ್ ಕೆನೆ (ಐಚ್ಛಿಕ)
1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೆರ್ವಿಲ್ನ 1 ಚಮಚ
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
ತಯಾರಿ
1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೀಕ್ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸೌತೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲದೆ ಕರಗಿಸಿ.
3. ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅಡುಗೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತೇವ, 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5.ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.
6. ತುಂಬಾನಯವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವೆಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಸೂಪ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ವಿಲ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತುದಿ
ಕಡಲೆಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಡಕ್ ಕಾನ್ಫಿಟ್‌ನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ! ಒಂದು ಸರ್ಲಾಟ್ ಆವೃತ್ತಿ.
ಗೊತ್ತಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಯಿತು
ಕಡಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
600 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು, ಸುಮಾರು 240 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ನೆನೆಸುವುದು: 12 ಸಂಪುಟಗಳ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ - ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. 3 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ.
ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಸೂಚಕ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ
ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕವರ್ನೊಂದಿಗೆ 2 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ.