ತಾಮ್ರ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು

ತಾಮ್ರವು ಸಂಖ್ಯೆ 29 ರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆವರ್ತಕ ಕೋಷ್ಟಕದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಹೆಸರು ಕಪ್ರಮ್ ಸೈಪ್ರಸ್ ದ್ವೀಪದ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶದ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಈ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ನ ಹೆಸರು ಶಾಲೆಯ ಬೆಂಚ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅನೇಕರು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ ಪಾಠಗಳನ್ನು ಮತ್ತು Cu ನೊಂದಿಗೆ ಸೂತ್ರಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಈ ಮೃದುವಾದ ಲೋಹದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಆದರೆ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರ ಉಪಯೋಗವೇನು? ತಾಮ್ರವು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ?

ತಾಮ್ರವು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ, ಇದು ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಸ್ನಾಯುಗಳು, ಮೂಳೆಗಳು, ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಪ್ರಮ್ ಕೊರತೆಯು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಅನೇಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಚಣೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಾಸರಿ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ವಯಸ್ಕರ ದೇಹವು 75 ರಿಂದ 150 ಮಿಗ್ರಾಂ ತಾಮ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಸತುವು ನಂತರ ಮೂರನೇ ದೊಡ್ಡದು). ಹೆಚ್ಚಿನ ವಸ್ತುವು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು 45 ಪ್ರತಿಶತ, ಮತ್ತೊಂದು 20% ಜಾಡಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ದೇಹದಲ್ಲಿ ತಾಮ್ರದ "ಡಿಪೋ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವಳು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಲುತ್ತಾಳೆ. ಮತ್ತು ಮೂಲಕ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಭ್ರೂಣದ ಯಕೃತ್ತು ವಯಸ್ಕರ ಯಕೃತ್ತುಗಿಂತ ಹತ್ತು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು Cu ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯ

ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ತಾಮ್ರದ ಸರಾಸರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ದಿನಕ್ಕೆ 1,5 ರಿಂದ 3 ಮಿಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳ ರೂಢಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗಿನ ಶಿಶುಗಳು 1 ಮಿಗ್ರಾಂ ಜಾಡಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, 3 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು - ಒಂದೂವರೆ ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ತಾಮ್ರದ ಕೊರತೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಅವರ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು 1,5-2 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುಟ್ಟಲಿರುವ ಮಗುವಿನ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಸರಿಯಾದ ರಚನೆಗೆ ಕಪ್ರಮ್ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧಕರು ಕಪ್ಪು ಕೂದಲಿನ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸುಂದರಿಯರಿಗಿಂತ ತಾಮ್ರದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕಂದು ಕೂದಲಿನ Cu ನಲ್ಲಿ ಕೂದಲು ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಇದನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಕಪ್ಪು ಕೂದಲಿನ ಜನರಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕ ಬೂದು ಕೂದಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಮ್ರದ ಆಹಾರಗಳು ಡಿಪಿಗ್ಮೆಂಟೇಶನ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತಾಮ್ರದ ದೈನಂದಿನ ದರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಜನರಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

• ಅಲರ್ಜಿಗಳು;
• ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್;
• ಸಂಧಿವಾತ;
• ರಕ್ತಹೀನತೆ;
• ಹೃದಯರೋಗ;
• ಪರಿದಂತದ ಕಾಯಿಲೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕಬ್ಬಿಣದಂತೆಯೇ, ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ತಾಮ್ರವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಈ ಜಾಡಿನ ಅಂಶವು ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮತ್ತು ಮಯೋಗ್ಲೋಬಿನ್ (ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಆಮ್ಲಜನಕ-ಬಂಧಿಸುವ ಪ್ರೋಟೀನ್) ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಳಿಗೆಗಳಿದ್ದರೂ ಸಹ, ತಾಮ್ರವಿಲ್ಲದೆ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಸೃಷ್ಟಿ ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ಹೇಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ರಚನೆಗೆ Cu ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನಿವಾರ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಇದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶವು ಕಪ್ರಮ್ಗೆ ನಿಯೋಜಿಸಲಾದ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ತಾಮ್ರವು ಕಿಣ್ವಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಎರಿಥ್ರೋಸೈಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಲ್ಯುಕೋಸೈಟ್ಗಳ ಸರಿಯಾದ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ Cu ನ ಅನಿವಾರ್ಯತೆಯು ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಾಳೀಯ ಚೌಕಟ್ಟಿನ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಶಕ್ತಿ - ಎಲಾಸ್ಟಿನ್ ಒಳಗಿನ ಲೇಪನ - ದೇಹದಲ್ಲಿನ ತಾಮ್ರದ ಅಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ತಾಮ್ರವಿಲ್ಲದೆ, ನರಮಂಡಲದ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ಅಂಗಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯು ಸಹ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕಪ್ರಮ್ ಮೈಲಿನ್ ಕವಚದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ನರ ನಾರುಗಳನ್ನು ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವು ಪಿಟ್ಯುಟರಿ ಗ್ರಂಥಿಯ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ವಸ್ತುವಾಗಿ ತಾಮ್ರವು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, Cu ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ, Cu ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ವೈರಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ಕಿಣ್ವಗಳು ತಾಮ್ರದ ಕಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಮೆಲನಿನ್ ಅಂಶವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಚರ್ಮದ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಟೈರೋಸಿನ್ (ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಜವಾಬ್ದಾರಿ) Cu ಇಲ್ಲದೆ ಅಸಾಧ್ಯ.

ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶದ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ತಾಮ್ರ, ಕಾಲಜನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅಸ್ಥಿಪಂಜರಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ರಚನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮುರಿತಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಭವನೀಯ Cu ಕೊರತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಪ್ರಮ್ ದೇಹದಿಂದ ಇತರ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಸೋರಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ನ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ, ಇದು ATP ಯ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾರಿಗೆ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಜೀವಕೋಶಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. Cu ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಲಜನ್ ಮತ್ತು ಎಲಾಸ್ಟಿನ್ (ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು) ರಚನೆಗೆ ಇದು ಮಹತ್ವದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ದೇಹದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಪ್ರಮ್ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಎಂಡಾರ್ಫಿನ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ Cu ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ - ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ನೋವನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುವ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು.

ಮತ್ತು ತಾಮ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪದಾರ್ಥವು ಆರಂಭಿಕ ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಮ್ರವು ಸೂಪರ್ಆಕ್ಸೈಡ್ ಡಿಸ್ಮುಟೇಸ್ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಕಿಣ್ವವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ನಾಶದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ವಿರೋಧಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಪ್ರಮ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಇದು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ತಾಮ್ರದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು:

• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ನರಮಂಡಲದ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ;
• ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ;
• ಸರಿಯಾದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ಅಂಗಾಂಶ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ;
• ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
• ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತಾಮ್ರದ ಕೊರತೆ

ತಾಮ್ರದ ಕೊರತೆಯು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಂತೆ ಮಾನವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಡಚಣೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ Cu ಕೊರತೆ ಬಹುತೇಕ ಅಸಾಧ್ಯ. Cu ಕೊರತೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ನಿಂದನೆ.

ಕಪ್ರಮ್ನ ಅಸಮರ್ಪಕ ಸೇವನೆಯು ಆಂತರಿಕ ರಕ್ತಸ್ರಾವಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳು, ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಲ್ಲಿನ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿನ ದೇಹವು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕುಂಠಿತದೊಂದಿಗೆ Cu ಕೊರತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ.

Cu ಕೊರತೆಯ ಇತರ ಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕ್ಷೀಣತೆ;
• ಚರ್ಮರೋಗಗಳು;
• ಕಡಿಮೆಯಾದ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್, ರಕ್ತಹೀನತೆ;
• ಹಠಾತ್ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಸಿವು;
• ಕೂದಲು ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಡಿಪಿಗ್ಮೆಂಟೇಶನ್;
• ಅತಿಸಾರ;
• ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ;
• ಆಗಾಗ್ಗೆ ವೈರಲ್ ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳು;
• ಖಿನ್ನತೆಯ ಮನಸ್ಥಿತಿ;
• ದದ್ದು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತಾಮ್ರ

ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳ ದುರುಪಯೋಗದಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಾಮ್ರದ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಧ್ಯ. ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲಗಳು ದೇಹದ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುವಿನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತಾಮ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ದೇಹವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ Cu ನ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣವು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ:

• ಕೂದಲು ಉದುರುವಿಕೆ;
• ಆರಂಭಿಕ ಸುಕ್ಕುಗಳ ನೋಟ;
• ನಿದ್ರಾ ಭಂಗ;
• ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಋತುಚಕ್ರದ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯಗಳು;
• ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಬೆವರುವುದು;
• ಸೆಳೆತ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ತಾಮ್ರದ ವಿಷಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯ ಅಥವಾ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರೈಟಿಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅಪಸ್ಮಾರದ ರೋಗಗ್ರಸ್ತವಾಗುವಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಅಪಾಯವಿದೆ. ತಾಮ್ರದ ವಿಷದ ಅತ್ಯಂತ ಗಂಭೀರ ಪರಿಣಾಮವೆಂದರೆ ವಿಲ್ಸನ್ ಕಾಯಿಲೆ (ತಾಮ್ರದ ಕಾಯಿಲೆ).

"ಜೀವರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ" ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತಾಮ್ರದ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣವು ದೇಹದಿಂದ ಸತು, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತಾಮ್ರ

ಆಹಾರದಿಂದ ಕಪ್ರಮ್ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಈ ಜಾಡಿನ ಅಂಶವು ಅನೇಕ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುವಿನ ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿಯನ್ನು ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸುವುದು ಸುಲಭ: ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ಬೀಜಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಇವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ (ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೈಕಿ ನಾಯಕ), ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಮೀಸಲುಗಳಿವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ತಾಜಾ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ. ಸಿಂಪಿ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ), ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 1 ರಿಂದ 8 ಮಿಗ್ರಾಂ ತಾಮ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಲ್ಲಿನ ತಾಮ್ರದ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಅವುಗಳ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಶತಾವರಿ, ಸೋಯಾಬೀನ್, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು, ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ತಾಮ್ರದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಗಳು ಚಾರ್ಡ್, ಪಾಲಕ, ಎಲೆಕೋಸು, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಸೂರಗಳಾಗಿವೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 1 ಮಿಗ್ರಾಂ ತಾಮ್ರವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಓರೆಗಾನೊ, ಟೀ ಟ್ರೀ, ಲೋಬಿಲಿಯಾ) Cu ಮೀಸಲುಗಳಿವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರು ತಾಮ್ರದ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ: ಸರಾಸರಿ, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ದ್ರವವು ದೇಹವನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಮಿಗ್ರಾಂ Cu ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ ಇದೆ: ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಾಮ್ರದ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ತಾಮ್ರದ "ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು" ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, "ಹೆಚ್ಚು ತಾಮ್ರ ಯಾವುದು?" ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ "ತೊಂದರೆ" ಮಾಡಬೇಡಿ. ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ನ ಅಗತ್ಯ ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಏಕೈಕ ನಿಯಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸಾಕು: ತರ್ಕಬದ್ಧವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು, ಮತ್ತು ದೇಹವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಕೊರತೆಯಿರುವುದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ "ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತದೆ".