ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳಿಗಾಗಿ ಮಕ್ಕಳ ಕೆಫೀರ್: ಮಗುವಿಗೆ ಹೇಗೆ ಕೊಡುವುದು? ವಿಡಿಯೋ

ಕೆಫೀರ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಸಕ್ರಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ನರಮಂಡಲದ ಉತ್ತಮ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಮಗುವಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಗುಂಪು ಬಿ ಯ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಕೆಫಿರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಬೇರುಬಿಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ. ತಾಜಾ ಪಾನೀಯವು ಕರುಳಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೂರು ದಿನಗಳ ಒಂದು ಬಲಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಬಹಳ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿಯೂ ಅವು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ

ಎದೆ ಹಾಲು ತಿನ್ನುವ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ, ಕೆಫೀರ್ ಪರಿಚಯವು ಎಂಟು ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಬಾಟಲ್-ಫೀಡ್ ಮಕ್ಕಳು ಈ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆರು ತಿಂಗಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಕೆಫಿರ್ನ ಪರಿಚಯವು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ ಕ್ರಮೇಣ ಸಂಭವಿಸಬೇಕು. ನೀವು 30 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ಕೆಫೀರ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ರೂಢಿಗೆ ತರಬೇಕು.

ದೇಹದಿಂದ ಪಾನೀಯದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಶಿಶುವಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕೆಫೀರ್ ಮಗುವಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಗರಿಷ್ಠ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮಗುವಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆಫೀರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಶಿಶುಗಳಿಗೆ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಹಾಲು
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆಫೀರ್ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿ

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು 10 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಕೆಫೀರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು.

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ:

• 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು
• 30 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಬೈಫಿಡುಂಬ್ಯಾಕ್ಟರಿನ್ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಔಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು)

40 ° C ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಹಾಲಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೈಫಿಡುಂಬ್ಯಾಕ್ಟರಿನ್ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶಿಶುವಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಆದರ್ಶ ಶುಚಿತ್ವ ಮತ್ತು ಸಂತಾನಹೀನತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.