ಚಖೋಖ್ಬಿಲಿ ಚಿಕನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು
| ಒಂದು ಕೋಳಿ | 1500.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ಈರುಳ್ಳಿ | 4.0 (ತುಂಡು) |
| ಟೊಮ್ಯಾಟೊ | 800.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ | 2.0 (ತುಂಡು) |
| ಪಾರ್ಸ್ಲಿ | 30.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ | 3.0 (ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ) |
| ವಿನೆಗರ್ | 100.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ನೀರು | 100.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ
ಚಿಕನ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಪ್ರತಿ ಭಾಗಕ್ಕೆ 4-6), ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ, ಪೆಪರ್, ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು, ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡುಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಬಳಸಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
| ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರಮಾಣ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100% ಸಾಮಾನ್ಯ |
| ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ | 119.7 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 7.1% | 5.9% | 1407 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 6.9 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 9.1% | 7.6% | 1101 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 8.9 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 15.9% | 13.3% | 629 ಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 3.3 ಗ್ರಾಂ | 219 ಗ್ರಾಂ | 1.5% | 1.3% | 6636 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು | 0.2 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0.7 ಗ್ರಾಂ | 20 ಗ್ರಾಂ | 3.5% | 2.9% | 2857 ಗ್ರಾಂ |
| ನೀರು | 78.1 ಗ್ರಾಂ | 2273 ಗ್ರಾಂ | 3.4% | 2.8% | 2910 ಗ್ರಾಂ |
| ಬೂದಿ | 0.7 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ವಿಟಮಿನ್ಸ್ | |||||
| ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್‌ಇ | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 37.1% | 225 ಗ್ರಾಂ |
| ರೆಟಿನಾಲ್ | 0.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್ | 0.05 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.3% | 2.8% | 3000 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ | 0.07 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.9% | 3.3% | 2571 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್ | 25.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | 500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.1% | 4.3% | 1953 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ | 0.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6% | 5% | 1667 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ | 0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 10% | 8.4% | 1000 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್ | 6.8 μg | 400 μg | 1.7% | 1.4% | 5882 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್ | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 5.6% | 1500 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ | 5.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 90 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.9% | 4.9% | 1698 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ | 1.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ | 7.3% | 6.1% | 1364 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್, ಬಯೋಟಿನ್ | 3.9 μg | 50 μg | 7.8% | 6.5% | 1282 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ | 2.6454 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ | 13.2% | 11% | 756 ಗ್ರಾಂ |
| ನಿಯಾಸಿನ್ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
| ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ | 204.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 8.2% | 6.9% | 1222 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ. | 20.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2% | 1.7% | 4975 ಗ್ರಾಂ |
| ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ | 19.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.8% | 4% | 2083 ಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ | 53 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.1% | 3.4% | 2453 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್ | 74.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 7.5% | 6.3% | 1342 ಗ್ರಾಂ |
| ರಂಜಕ, ಪಿ | 96.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12% | 10% | 832 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ಲೋರಿನ್, Cl | 50.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.2% | 1.8% | 4582 ಗ್ರಾಂ |
| ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ | |||||
| ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಅಲ್ | 37.3 μg | ~ | |||
| ಬೊಹ್ರ್, ಬಿ. | 60.3 μg | ~ | |||
| ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 8.3% | 6.9% | 1200 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಯೋಡಿನ್, ನಾನು | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 1.8% | 4545 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕೋ | 7 μg | 10 μg | 70% | 58.5% | 143 ಗ್ರಾಂ |
| ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್ | 0.0978 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.9% | 4.1% | 2045 ಗ್ರಾಂ |
| ತಾಮ್ರ, ಕು | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 6.4% | 1299 ಗ್ರಾಂ |
| ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮೊ. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 3% | 2800 ಗ್ರಾಂ |
| ನಿಕಲ್, ನಿ | 5 μg | ~ | |||
| ರುಬಿಡಿಯಮ್, ಆರ್ಬಿ | 99.8 μg | ~ | |||
| ಫ್ಲೋರಿನ್, ಎಫ್ | 55 μg | 4000 μg | 1.4% | 1.2% | 7273 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ರೋಮ್, ಸಿ.ಆರ್ | 5.1 μg | 50 μg | 10.2% | 8.5% | 980 ಗ್ರಾಂ |
| Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್ | 0.8843 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 7.4% | 6.2% | 1357 ಗ್ರಾಂ |
| ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | |||||
| ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು | 0.7 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು) | 2 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 100 |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 119,7 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಚಿಕನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಎ - 44,4%, ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ - 13,2%, ರಂಜಕ - 12%, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 70%
- ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
- ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸೇವನೆಯು ಚರ್ಮ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
- ರಂಜಕ ಶಕ್ತಿ ಚಯಾಪಚಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಖನಿಜೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕೊರತೆಯು ಅನೋರೆಕ್ಸಿಯಾ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ರಿಕೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಚಖ್ಖಿಬಿಲಿ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ
- 238 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 41 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 24 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 149 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 49 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 899 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 11 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 119,7 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಚಿಕನ್, ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಚಖೋಖ್ಬಿಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ