ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
ಪೋಷಕಾಂಶಪ್ರಮಾಣನಾರ್ಮ್ **100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ%100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ%100% ಸಾಮಾನ್ಯ
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ320 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್19%5.9%526 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು12 ಗ್ರಾಂ76 ಗ್ರಾಂ15.8%4.9%633 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬುಗಳು28.73 ಗ್ರಾಂ56 ಗ್ರಾಂ51.3%16%195 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು2.42 ಗ್ರಾಂ219 ಗ್ರಾಂ1.1%0.3%9050 ಗ್ರಾಂ
ನೀರು53.97 ಗ್ರಾಂ2273 ಗ್ರಾಂ2.4%0.8%4212 ಗ್ರಾಂ
ಬೂದಿ2.89 ಗ್ರಾಂ~
ವಿಟಮಿನ್ಸ್
ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್‌ಇ13 μg900 μg1.4%0.4%6923 ಗ್ರಾಂ
ರೆಟಿನಾಲ್0.011 ಮಿಗ್ರಾಂ~
ಆಲ್ಫಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್11 μg~
ಬೀಟಾ ಕೆರೋಟಿನ್0.011 ಮಿಗ್ರಾಂ5 ಮಿಗ್ರಾಂ0.2%0.1%45455 ಗ್ರಾಂ
ಬೀಟಾ ಕ್ರಿಪ್ಟೋಕ್ಸಾಂಥಿನ್11 μg~
ಲೈಕೋಪೀನ್11 μg~
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್0.192 ಮಿಗ್ರಾಂ1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ12.8%4%781 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್0.106 ಮಿಗ್ರಾಂ1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ5.9%1.8%1698 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್50.7 ಮಿಗ್ರಾಂ500 ಮಿಗ್ರಾಂ10.1%3.2%986 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್0.525 ಮಿಗ್ರಾಂ5 ಮಿಗ್ರಾಂ10.5%3.3%952 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್0.163 ಮಿಗ್ರಾಂ2 ಮಿಗ್ರಾಂ8.2%2.6%1227 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್2 μg400 μg0.5%0.2%20000 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್0.58 μg3 μg19.3%6%517 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್1.1 μg10 μg11%3.4%909 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ0.13 ಮಿಗ್ರಾಂ15 ಮಿಗ್ರಾಂ0.9%0.3%11538 ಗ್ರಾಂ
ಗಾಮಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್0.08 ಮಿಗ್ರಾಂ~
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ2.94 ಮಿಗ್ರಾಂ20 ಮಿಗ್ರಾಂ14.7%4.6%680 ಗ್ರಾಂ
ಬೀಟೈನ್2.1 ಮಿಗ್ರಾಂ~
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ179 ಮಿಗ್ರಾಂ2500 ಮಿಗ್ರಾಂ7.2%2.3%1397 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ.12 ಮಿಗ್ರಾಂ1000 ಮಿಗ್ರಾಂ1.2%0.4%8333 ಗ್ರಾಂ
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ13 ಮಿಗ್ರಾಂ400 ಮಿಗ್ರಾಂ3.3%1%3077 ಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ911 ಮಿಗ್ರಾಂ1300 ಮಿಗ್ರಾಂ70.1%21.9%143 ಗ್ರಾಂ
ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್120 ಮಿಗ್ರಾಂ1000 ಮಿಗ್ರಾಂ12%3.8%833 ಗ್ರಾಂ
ರಂಜಕ, ಪಿ121 ಮಿಗ್ರಾಂ800 ಮಿಗ್ರಾಂ15.1%4.7%661 ಗ್ರಾಂ
ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್
ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ0.75 ಮಿಗ್ರಾಂ18 ಮಿಗ್ರಾಂ4.2%1.3%2400 ಗ್ರಾಂ
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್0.048 ಮಿಗ್ರಾಂ2 ಮಿಗ್ರಾಂ2.4%0.8%4167 ಗ್ರಾಂ
ತಾಮ್ರ, ಕು77 μg1000 μg7.7%2.4%1299 ಗ್ರಾಂ
Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್1.26 ಮಿಗ್ರಾಂ12 ಮಿಗ್ರಾಂ10.5%3.3%952 ಗ್ರಾಂ
ಸ್ಟೆರಾಲ್ಸ್
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್58 ಮಿಗ್ರಾಂಗರಿಷ್ಠ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು9.769 ಗ್ರಾಂಗರಿಷ್ಠ 18.7
14: 0 ಮಿಸ್ಟಿಕ್0.399 ಗ್ರಾಂ~
16: 0 ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್6.119 ಗ್ರಾಂ~
17: 0 ಮಾರ್ಗರೀನ್0.117 ಗ್ರಾಂ~
18: 0 ಸ್ಟೆರಿನ್3.088 ಗ್ರಾಂ~
20: 0 ಅರಾಚಿನಿಕ್0.046 ಗ್ರಾಂ~
ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು12.238 ಗ್ರಾಂನಿಮಿಷ 16.872.8%22.8%
16: 1 ಪಾಲ್ಮಿಟೋಲಿಕ್0.744 ಗ್ರಾಂ~
18: 1 ಒಲೀನ್ (ಒಮೆಗಾ -9)11.262 ಗ್ರಾಂ~
20: 1 ಗ್ಯಾಡೋಲಿಕ್ (ಒಮೆಗಾ -9)0.232 ಗ್ರಾಂ~
ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು3.927 ಗ್ರಾಂ11.2 ನಿಂದ 20.6 ಗೆ35.1%11%
18: 2 ಲಿನೋಲಿಕ್3.481 ಗ್ರಾಂ~
18: 3 ಲಿನೋಲೆನಿಕ್0.207 ಗ್ರಾಂ~
18: 3 ಒಮೆಗಾ -3, ಆಲ್ಫಾ ಲಿನೋಲೆನಿಕ್0.207 ಗ್ರಾಂ~
20: 2 ಐಕೋಸಾಡಿಯೆನೊಯಿಕ್, ಒಮೆಗಾ -6, ಸಿಸ್, ಸಿಸ್0.151 ಗ್ರಾಂ~
20: 4 ಅರಾಚಿಡೋನಿಕ್0.088 ಗ್ರಾಂ~
ಒಮೆಗಾ- 3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು0.207 ಗ್ರಾಂ0.9 ನಿಂದ 3.7 ಗೆ23%7.2%
ಒಮೆಗಾ- 6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು3.72 ಗ್ರಾಂ4.7 ನಿಂದ 16.8 ಗೆ79.1%24.7%
 

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 320 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

  • 16 z ನ್ಸ್ = 454 ಗ್ರಾಂ (1452.8 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)
ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 - 12,8%, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 - 19,3%, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ - 11%, ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ - 14,7%, ರಂಜಕ - 15,1%
  • ವಿಟಮಿನ್ B1 ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕವಲೊಡೆದ ಸರಪಳಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯು ನರ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಗಂಭೀರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
  • ವಿಟಮಿನ್ B12 ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಪರಿವರ್ತನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಕೊರತೆಯು ಭಾಗಶಃ ಅಥವಾ ದ್ವಿತೀಯಕ ಫೋಲೇಟ್ ಕೊರತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಲ್ಯುಕೋಪೆನಿಯಾ, ಥ್ರಂಬೋಸೈಟೋಪೆನಿಯಾ.
  • ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ಹೋಮಿಯೋಸ್ಟಾಸಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆ ಖನಿಜೀಕರಣದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಕೊರತೆಯು ಮೂಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ದುರ್ಬಲ ಚಯಾಪಚಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಡಿಮಿನರಲೈಸೇಶನ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
  • ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸೇವನೆಯು ಚರ್ಮ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
  • ರಂಜಕ ಶಕ್ತಿ ಚಯಾಪಚಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಖನಿಜೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕೊರತೆಯು ಅನೋರೆಕ್ಸಿಯಾ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ರಿಕೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 320 kcal, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ, ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ

ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ ನೀಡಿ