ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರಮಾಣ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100% ಸಾಮಾನ್ಯ |
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ | 240 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 14.3% | 6% | 702 ಗ್ರಾಂ |
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 2.18 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 2.9% | 1.2% | 3486 ಗ್ರಾಂ |
ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 0.38 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 0.7% | 0.3% | 14737 ಗ್ರಾಂ |
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 56.78 ಗ್ರಾಂ | 219 ಗ್ರಾಂ | 25.9% | 10.8% | 386 ಗ್ರಾಂ |
ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್ | 7.1 ಗ್ರಾಂ | 20 ಗ್ರಾಂ | 35.5% | 14.8% | 282 ಗ್ರಾಂ |
ನೀರು | 30.92 ಗ್ರಾಂ | 2273 ಗ್ರಾಂ | 1.4% | 0.6% | 7351 ಗ್ರಾಂ |
ಬೂದಿ | 2.64 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ಸ್ | |||||
ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್ಇ | 39 μg | 900 μg | 4.3% | 1.8% | 2308 ಗ್ರಾಂ |
ಆಲ್ಫಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ | 57 μg | ~ | |||
ಬೀಟಾ ಕೆರೋಟಿನ್ | 0.394 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 7.9% | 3.3% | 1269 ಗ್ರಾಂ |
ಬೀಟಾ ಕ್ರಿಪ್ಟೋಕ್ಸಾಂಥಿನ್ | 93 μg | ~ | |||
ಲುಟೀನ್ + ax ೀಕ್ಯಾಂಥಿನ್ | 148 μg | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್ | 0.051 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.4% | 1.4% | 2941 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ | 0.186 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 10.3% | 4.3% | 968 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್ | 10.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2% | 0.8% | 4950 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ | 0.422 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 8.4% | 3.5% | 1185 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ | 0.205 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 10.3% | 4.3% | 976 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್ | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.4% | 10000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ | 0.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | 90 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.7% | 0.3% | 15000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ | 0.43 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.9% | 1.2% | 3488 ಗ್ರಾಂ |
ಗಾಮಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್ | 0.02 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಫಿಲೋಕ್ವಿನೋನ್ | 59.5 μg | 120 μg | 49.6% | 20.7% | 202 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ | 1.882 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ | 9.4% | 3.9% | 1063 ಗ್ರಾಂ |
ಬೀಟೈನ್ | 0.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ | 732 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 29.3% | 12.2% | 342 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ. | 43 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.3% | 1.8% | 2326 ಗ್ರಾಂ |
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ | 41 ಮಿಗ್ರಾಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ | 10.3% | 4.3% | 976 ಗ್ರಾಂ |
ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.2% | 0.1% | 65000 ಗ್ರಾಂ |
ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್ | 21.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.2% | 0.9% | 4587 ಗ್ರಾಂ |
ರಂಜಕ, ಪಿ | 69 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 8.6% | 3.6% | 1159 ಗ್ರಾಂ |
ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ | 0.93 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.2% | 2.2% | 1935 ಗ್ರಾಂ |
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್ | 0.299 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15% | 6.3% | 669 ಗ್ರಾಂ |
ತಾಮ್ರ, ಕು | 281 μg | 1000 μg | 28.1% | 11.7% | 356 ಗ್ರಾಂ |
ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೆ | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.2% | 18333 ಗ್ರಾಂ |
ಫ್ಲೋರಿನ್, ಎಫ್ | 4 μg | 4000 μg | 0.1% | 100000 ಗ್ರಾಂ | |
Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್ | 0.44 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.7% | 1.5% | 2727 ಗ್ರಾಂ |
ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | |||||
ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು | 5.11 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು) | 38.13 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 100 | |||
ಗ್ಲೂಕೋಸ್ (ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್) | 25.46 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮಾಲ್ಟೋಸ್ | 0.06 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಸುಕ್ರೋಸ್ | 0.15 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ | 12.45 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು | |||||
ಅರ್ಜಿನೈನ್ * | 0.037 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವ್ಯಾಲಿನ್ | 0.056 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್ * | 0.027 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಐಸೊಲುಸಿನೆ | 0.041 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಲ್ಯುಸಿನ್ | 0.066 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಲೈಸೀನ್ | 0.05 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ | 0.016 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಥ್ರೋನೈನ್ | 0.049 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ | 0.025 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ | 0.052 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು | |||||
ಅಲನೈನ್ | 0.066 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ | 0.801 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಗ್ಲೈಸಿನ್ | 0.047 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ | 0.114 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಪ್ರೋಲೈನ್ | 0.13 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಸೆರೈನ್ | 0.059 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಟೈರೋಸಿನ್ | 0.021 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಸಿಸ್ಟೈನ್ | 0.011 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | |||||
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.088 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 18.7 | |||
8: 0 ಕ್ಯಾಪ್ರಿಲಿಕ್ | 0.007 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
10: 0 ಕ್ಯಾಪ್ರಿಕ್ | 0.005 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
12: 0 ಲಾರಿಕ್ | 0.001 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
16: 0 ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ | 0.03 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
18: 0 ಸ್ಟೆರಿನ್ | 0.044 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
20: 0 ಅರಾಚಿನಿಕ್ | 0.001 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
22: 0 ಬೆಜೆನಿಕ್ | 0.001 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.053 ಗ್ರಾಂ | ನಿಮಿಷ 16.8 | 0.3% | 0.1% | |
16: 1 ಪಾಲ್ಮಿಟೋಲಿಕ್ | 0.039 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
18: 1 ಒಲೀನ್ (ಒಮೆಗಾ -9) | 0.014 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.062 ಗ್ರಾಂ | 11.2 ನಿಂದ 20.6 ಗೆ | 0.6% | 0.3% | |
18: 2 ಲಿನೋಲಿಕ್ | 0.044 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
18: 3 ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ | 0.017 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಒಮೆಗಾ- 3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.017 ಗ್ರಾಂ | 0.9 ನಿಂದ 3.7 ಗೆ | 1.9% | 0.8% | |
ಒಮೆಗಾ- 6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.044 ಗ್ರಾಂ | 4.7 ನಿಂದ 16.8 ಗೆ | 0.9% | 0.4% |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 240 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
- ಕಪ್, ಪಿಟ್ಡ್ = 174 ಗ್ರಾಂ (417.6 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)
- ಕತ್ತರಿಸು, ಪಿಟ್ಡ್ = 9.5 ಗ್ರಾಂ (22.8 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್) ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ - 49,6%, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 29,3%, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 15%, ತಾಮ್ರ - 28,1%
- ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಕೊರತೆಯು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವ ಸಮಯದ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಥ್ರೊಂಬಿನ್ನ ಕಡಿಮೆ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
- ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ನೀರು, ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ balance ೇದ್ಯ ಸಮತೋಲನದ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ, ನರಗಳ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ, ಒತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಮುಖ್ಯ ಅಂತರ್ಜೀವಕೋಶದ ಅಯಾನು.
- ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಟೆಕೋಲಮೈನ್ಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ; ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೋಟೈಡ್ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ನಿಧಾನಗತಿ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ದುರ್ಬಲತೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
- ಕಾಪರ್ ಇದು ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಿಣ್ವಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ರಚನೆ, ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶದ ಡಿಸ್ಪ್ಲಾಸಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಂದ ಈ ಕೊರತೆಯು ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 240 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಪ್ರುನ್ಸ್ (ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್), ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಪ್ರುನ್ಸ್ (ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್)