ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ (ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ) ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
ಪೋಷಕಾಂಶಪ್ರಮಾಣನಾರ್ಮ್ **100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ%100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ%100% ಸಾಮಾನ್ಯ
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ87 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್5.2%6%1936 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು1.87 ಗ್ರಾಂ76 ಗ್ರಾಂ2.5%2.9%4064 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬುಗಳು0.1 ಗ್ರಾಂ56 ಗ್ರಾಂ0.2%0.2%56000 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು18.33 ಗ್ರಾಂ219 ಗ್ರಾಂ8.4%9.7%1195 ಗ್ರಾಂ
ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್1.8 ಗ್ರಾಂ20 ಗ್ರಾಂ9%10.3%1111 ಗ್ರಾಂ
ನೀರು76.98 ಗ್ರಾಂ2273 ಗ್ರಾಂ3.4%3.9%2953 ಗ್ರಾಂ
ಬೂದಿ0.92 ಗ್ರಾಂ~
ವಿಟಮಿನ್ಸ್
ಬೀಟಾ ಕೆರೋಟಿನ್0.002 ಮಿಗ್ರಾಂ5 ಮಿಗ್ರಾಂ250000 ಗ್ರಾಂ
ಲುಟೀನ್ + ax ೀಕ್ಯಾಂಥಿನ್10 μg~
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್0.106 ಮಿಗ್ರಾಂ1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ7.1%8.2%1415 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್0.02 ಮಿಗ್ರಾಂ1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ1.1%1.3%9000 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್13.5 ಮಿಗ್ರಾಂ500 ಮಿಗ್ರಾಂ2.7%3.1%3704 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್0.52 ಮಿಗ್ರಾಂ5 ಮಿಗ್ರಾಂ10.4%12%962 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್0.299 ಮಿಗ್ರಾಂ2 ಮಿಗ್ರಾಂ15%17.2%669 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್10 μg400 μg2.5%2.9%4000 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್13 ಮಿಗ್ರಾಂ90 ಮಿಗ್ರಾಂ14.4%16.6%692 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ0.01 ಮಿಗ್ರಾಂ15 ಮಿಗ್ರಾಂ0.1%0.1%150000 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಫಿಲೋಕ್ವಿನೋನ್2.2 μg120 μg1.8%2.1%5455 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ1.439 ಮಿಗ್ರಾಂ20 ಮಿಗ್ರಾಂ7.2%8.3%1390 ಗ್ರಾಂ
ಬೀಟೈನ್0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ~
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ379 ಮಿಗ್ರಾಂ2500 ಮಿಗ್ರಾಂ15.2%17.5%660 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ.5 ಮಿಗ್ರಾಂ1000 ಮಿಗ್ರಾಂ0.5%0.6%20000 ಗ್ರಾಂ
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ22 ಮಿಗ್ರಾಂ400 ಮಿಗ್ರಾಂ5.5%6.3%1818 ಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ4 ಮಿಗ್ರಾಂ1300 ಮಿಗ್ರಾಂ0.3%0.3%32500 ಗ್ರಾಂ
ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್18.7 ಮಿಗ್ರಾಂ1000 ಮಿಗ್ರಾಂ1.9%2.2%5348 ಗ್ರಾಂ
ರಂಜಕ, ಪಿ44 ಮಿಗ್ರಾಂ800 ಮಿಗ್ರಾಂ5.5%6.3%1818 ಗ್ರಾಂ
ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್
ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ0.31 ಮಿಗ್ರಾಂ18 ಮಿಗ್ರಾಂ1.7%2%5806 ಗ್ರಾಂ
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್0.138 ಮಿಗ್ರಾಂ2 ಮಿಗ್ರಾಂ6.9%7.9%1449 ಗ್ರಾಂ
ತಾಮ್ರ, ಕು188 μg1000 μg18.8%21.6%532 ಗ್ರಾಂ
ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೆ0.3 μg55 μg0.5%0.6%18333 ಗ್ರಾಂ
ಫ್ಲೋರಿನ್, ಎಫ್49.4 μg4000 μg1.2%1.4%8097 ಗ್ರಾಂ
Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್0.3 ಮಿಗ್ರಾಂ12 ಮಿಗ್ರಾಂ2.5%2.9%4000 ಗ್ರಾಂ
ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು
ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು)0.91 ಗ್ರಾಂಗರಿಷ್ಠ 100
ಗ್ಲೂಕೋಸ್ (ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್)0.34 ಗ್ರಾಂ~
ಸುಕ್ರೋಸ್0.19 ಗ್ರಾಂ~
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್0.29 ಗ್ರಾಂ~
ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು
ಅರ್ಜಿನೈನ್ *0.086 ಗ್ರಾಂ~
ವ್ಯಾಲಿನ್0.105 ಗ್ರಾಂ~
ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್ *0.041 ಗ್ರಾಂ~
ಐಸೊಲುಸಿನೆ0.076 ಗ್ರಾಂ~
ಲ್ಯುಸಿನ್0.112 ಗ್ರಾಂ~
ಲೈಸೀನ್0.114 ಗ್ರಾಂ~
ಮೆಥಿಯೋನಿನ್0.03 ಗ್ರಾಂ~
ಥ್ರೋನೈನ್0.068 ಗ್ರಾಂ~
ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್0.029 ಗ್ರಾಂ~
ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್0.083 ಗ್ರಾಂ~
ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು
ಅಲನೈನ್0.057 ಗ್ರಾಂ~
ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ0.457 ಗ್ರಾಂ~
ಗ್ಲೈಸಿನ್0.056 ಗ್ರಾಂ~
ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ0.314 ಗ್ರಾಂ~
ಪ್ರೋಲೈನ್0.067 ಗ್ರಾಂ~
ಸೆರೈನ್0.081 ಗ್ರಾಂ~
ಟೈರೋಸಿನ್0.069 ಗ್ರಾಂ~
ಸಿಸ್ಟೈನ್0.024 ಗ್ರಾಂ~
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು0.026 ಗ್ರಾಂಗರಿಷ್ಠ 18.7
10: 0 ಕ್ಯಾಪ್ರಿಕ್0.001 ಗ್ರಾಂ~
12: 0 ಲಾರಿಕ್0.003 ಗ್ರಾಂ~
14: 0 ಮಿಸ್ಟಿಕ್0.001 ಗ್ರಾಂ~
16: 0 ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್0.016 ಗ್ರಾಂ~
18: 0 ಸ್ಟೆರಿನ್0.004 ಗ್ರಾಂ~
ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು0.002 ಗ್ರಾಂನಿಮಿಷ 16.8
16: 1 ಪಾಲ್ಮಿಟೋಲಿಕ್0.001 ಗ್ರಾಂ~
18: 1 ಒಲೀನ್ (ಒಮೆಗಾ -9)0.001 ಗ್ರಾಂ~
ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು0.043 ಗ್ರಾಂ11.2 ನಿಂದ 20.6 ಗೆ0.4%0.5%
18: 2 ಲಿನೋಲಿಕ್0.032 ಗ್ರಾಂ~
18: 3 ಲಿನೋಲೆನಿಕ್0.01 ಗ್ರಾಂ~
ಒಮೆಗಾ- 3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು0.01 ಗ್ರಾಂ0.9 ನಿಂದ 3.7 ಗೆ1.1%1.3%
ಒಮೆಗಾ- 6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು0.032 ಗ್ರಾಂ4.7 ನಿಂದ 16.8 ಗೆ0.7%0.8%
 

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 87 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

  • 0,5 ಕಪ್ = 78 ಗ್ರಾಂ (67.9 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)
  • ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ (2-1 / 2 ″ ಡಯಾ, ಗೋಳ) = 136 ಗ್ರಾಂ (118.3 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)
ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ (ಅವರ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ) ಬೇಯಿಸಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 - 15%, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ - 14,4%, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 15,2%, ತಾಮ್ರ - 18,8%
  • ವಿಟಮಿನ್ B6 ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ, ಪ್ರತಿಬಂಧ ಮತ್ತು ಉದ್ರೇಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಪರಿವರ್ತನೆಯಲ್ಲಿ, ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್, ಲಿಪಿಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಎರಿಥ್ರೋಸೈಟ್ಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ರಚನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಟ್ಟದ ನಿರ್ವಹಣೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹೋಮೋಸಿಸ್ಟೈನ್. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹಸಿವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆ, ಹೋಮೋಸಿಸ್ಟಿನೆಮಿಯಾ, ರಕ್ತಹೀನತೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.
  • C ಜೀವಸತ್ವವು ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯು ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಸಡಿಲ ಮತ್ತು ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ಒಸಡುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ದುರ್ಬಲತೆಯಿಂದಾಗಿ ಮೂಗು ತೂರಿಸುವುದು.
  • ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ನೀರು, ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ balance ೇದ್ಯ ಸಮತೋಲನದ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ, ನರಗಳ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ, ಒತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಮುಖ್ಯ ಅಂತರ್ಜೀವಕೋಶದ ಅಯಾನು.
  • ಕಾಪರ್ ಇದು ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಿಣ್ವಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ರಚನೆ, ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶದ ಡಿಸ್ಪ್ಲಾಸಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಂದ ಈ ಕೊರತೆಯು ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 87 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಅವುಗಳ ಜಾಕೆಟ್ ನಲ್ಲಿ), ಉಪ್ಪು, ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಅವುಗಳ ಜಾಕೆಟ್ ನಲ್ಲಿ), ಇಲ್ಲದೆ ಉಪ್ಪು

ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ ನೀಡಿ