ಕಪ್ಪು ಲೋಡರ್ (ರುಸುಲಾ ಅಡುಸ್ಟಾ) ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿವರಣೆ

ಕಪ್ಪು ರುಸುಲಾ (ರುಸುಲಾ ಅಡುಸ್ಟಾ)

ಲೋಡರ್ ಕಪ್ಪು (ಹುರಿದ ರುಸುಲಾ), ಅಥವಾ ಚೆರ್ನುಷ್ಕಾ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪೀನ, ನಂತರ ಆಳವಾಗಿ ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಒಳಗಾದ, ಅಗಲವಾದ ಕೊಳವೆಯ ಆಕಾರದ, 5-15 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ, ಕೊಳಕು ಕಂದು ಅಥವಾ ಗಾಢ ಕಂದು ಟೋಪಿ ಹೊಂದಿದೆ.

ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಪ್ಪು ರುಸುಲಾ.

ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪೈನ್ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ, ಜುಲೈನಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ವರೆಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ತಲೆ 5-15 (25) ಸೆಂ, ಪೀನ-ಪ್ರಾಸ್ಟ್ರೇಟ್, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಎಳೆಯ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಬೂದು ಅಥವಾ ಮಸುಕಾದ-ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದು, ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದಂತಿರುತ್ತದೆ.

ದಾಖಲೆಗಳು ಅಡ್ನೇಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಅವರೋಹಣ, ಕಿರಿದಾದ, ವಿವಿಧ ಉದ್ದಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕವಲೊಡೆಯುವ, ಮೊದಲ ಬಿಳಿ, ನಂತರ ಬೂದು, ಒತ್ತಿದಾಗ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತವೆ.

ಬೀಜಕ ಪುಡಿ ಬಿಳಿ.

ಲೆಗ್ ಕಪ್ಪು ಚೆರ್ನುಷ್ಕಾದಲ್ಲಿ 3-6 × 2-3 ಸೆಂ, ದಟ್ಟವಾದ, ಟೋಪಿಯಂತೆಯೇ ಅದೇ ನೆರಳು, ಆದರೆ ಹಗುರವಾದ, ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ, ಘನ ನಯವಾದ, ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ.

ತಿರುಳು ಕಟ್ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪು podgruzdka ಕೆಂಪಾಗುವಿಕೆ, ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೂದು, ಕಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಲ್ಲ, ಸಿಹಿ-ತೀಕ್ಷ್ಣ. ಹಾಲಿನ ರಸವಿಲ್ಲ. ಮುಟ್ಟಿದಾಗ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ವಾಸನೆಯು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ವಿವಿಧ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ವೈನ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳ ವಾಸನೆ ಎಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವು ಮೊದಲು ಗುಲಾಬಿ-ಬೂದು ಆಗುತ್ತದೆ.

ಆಮ್ಲೀಯ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಪೈನ್ ಮರಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಜುಲೈನಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ವರೆಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೇರಳವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅರಣ್ಯ ವಲಯದ ಉತ್ತರಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, ಕೋನಿಫೆರಸ್, ಪತನಶೀಲ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಖಾದ್ಯ, 4 ನೇ ವರ್ಗ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಪೂರ್ವ-ಕುದಿಯಲು ಅಥವಾ ನೆನೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದಾಗ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.