ಟುನೀಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ತಾಯಿಯಾಗಿರುವುದು: ನಾಸಿರಾ ಅವರ ಸಾಕ್ಷ್ಯ

ನಾಸಿರಾ ಮೂಲತಃ ಟುನೀಶಿಯಾದವಳು, ಅವಳ ಪತಿಯಂತೆ, ಅವಳ ಬಾಲ್ಯದ ಪ್ರಿಯತಮೆ, ಅವಳು ತನ್ನ ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ಟುನಿಸ್‌ನ ಉಪನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಕಳೆದಳು. ಅವರಿಗೆ ಈಡನ್ (5 ವರ್ಷ) ಮತ್ತು ಆಡಮ್ (ಎರಡೂವರೆ ವರ್ಷ) ಎಂಬ ಇಬ್ಬರು ಮಕ್ಕಳಿದ್ದಾರೆ. ತನ್ನ ದೇಶದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಾತೃತ್ವವನ್ನು ಹೇಗೆ ಅನುಭವಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ಅವರು ನಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಟುನೀಶಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಜನ್ಮವು ಒಂದು ಆಚರಣೆಯಾಗಿದೆ!

ಟುನೀಶಿಯನ್ನರು ದೊಡ್ಡ ಜನ್ಮದಿನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ನಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರು, ನಮ್ಮ ನೆರೆಹೊರೆಯವರು, ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ - ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಕುರಿಯನ್ನು ತ್ಯಾಗ ಮಾಡುವುದು ಪದ್ಧತಿಯಾಗಿದೆ. ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಜನ್ಮ ನೀಡಿದ ನಂತರ, ಹಿರಿಯರಿಗೆ, ನಾವು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಲು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೆವು. ಒಂದು ನಡೆ, ಎರಡು ಗರ್ಭಧಾರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋವಿಡ್ ನಮ್ಮ ಪರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ನಾವು ಟುನೀಶಿಯಾಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ ಬಹಳ ಸಮಯವಾಗಿದೆ… ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಎರಡು ಬೇಸಿಗೆಯ ತಿಂಗಳುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿಯೇ ಕಳೆದೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ಗೆ ಮರಳಿದೆ. ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು ಅರೇಬಿಕ್ ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ನನಗೆ ನೋವು ತಂದಿದೆ. ನಾವು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ವಿಷಾದಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ನನ್ನ ಪತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಮಾತನಾಡುವಾಗ, ಅವರು ನಮಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ: " ನೀನು ಏನು ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದೀಯ ? ". ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಅವರು ಬಹಳಷ್ಟು ಪದಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಬರುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಪದ್ಧತಿಗಳು

ಈಡನ್ ಹುಟ್ಟಿದಾಗ ನನ್ನ ಅತ್ತೆ 2 ತಿಂಗಳು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ವಾಸಿಸಲು ಬಂದರು. ಟುನೀಶಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ ಚಿಕ್ಕ ಹೆರಿಗೆಯು 40 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸುಲಭವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಅವಳ ಮೇಲೆ ಒಲವು ತೋರುವುದು ನನಗೆ ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅತ್ತೆಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಶಿಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಾತು ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಮ್ಮ ಪದ್ಧತಿಗಳು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅವು ಅರ್ಥವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿವೆ. ನನ್ನ ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನನ್ನ ಅತ್ತೆ ನಿಧನರಾದರು, ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಬ್ಬನೇ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅವಳ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಕಳೆದುಕೊಂಡೆ ಎಂದು ನಾನು ನೋಡಿದೆ. ನವಜಾತ ಶಿಶುವನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆಯುವ ಆಚರಣೆಯಿಂದ ಈ 40 ದಿನಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು "ಝರಿರ್" ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಎಳ್ಳು, ಬೀಜಗಳು, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಯುವ ತಾಯಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಟುನೀಶಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಹರಿಸ್ಸಾ ಸರ್ವವ್ಯಾಪಿಯಾಗಿದೆ

ಪ್ರತಿ ತಿಂಗಳು, ನನ್ನ ಟ್ಯುನೀಷಿಯನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಆಗಮನಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಅಸಹನೆಯಿಂದ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಕುಟುಂಬವು ನಮಗೆ ಆಹಾರ ಬದುಕುಳಿಯುವ ಕಿಟ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ! ಒಳಗೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು (ಕ್ಯಾರೆವೇ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ), ಹಣ್ಣುಗಳು (ಖರ್ಜೂರಗಳು) ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸುಗಳಿವೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಾನು ನನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಸ್ಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹರಿಸ್ಸಾ ಇಲ್ಲದೆ ನಾನು ಬದುಕಲಾರೆ! ಗರ್ಭಿಣಿ, ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಅಸಾಧ್ಯ, ಇದು ಬಲವಾದ ಆಮ್ಲ ಪ್ರತಿಬಿಂಬಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ. ನನ್ನ ಅತ್ತೆ ನಂತರ ಹಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ (ಟುನೀಶಿಯಾದಿಂದ ಬರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ) ತಿನ್ನಲು ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದರು, ಇದರಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು ಹರಿಸ್ಸಾವನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ರುಚಿ ನೋಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಈಡನ್‌ಗೆ ಹಾಲುಣಿಸಿದೆ, ಅದು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಇಂದಿಗೂ ನಾನು ಆಡಮ್‌ಗೆ ಹಾಲುಣಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳ ಮೆಚ್ಚಿನ ಭೋಜನ "ಬಿಸಿ ಪಾಸ್ಟಾ" ಎಂದು ಅವರು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ವರ್ಬೆನಾ

ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಾವು ನಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸುನ್ನತಿ ಮಾಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇದು ನನಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನ ಕ್ಲಿನಿಕ್‌ಗೆ ಹೋಗಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಅದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಸಂಗೀತಗಾರರು ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಟುನಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ದಿನ ಚಿಕ್ಕ ಹುಡುಗರೇ ನಿಜವಾದ ರಾಜರು. ಬಫೆಯಲ್ಲಿ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ: ಮಟನ್ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್, ಟ್ಯುನೀಷಿಯನ್ ಟ್ಯಾಜಿನ್ (ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಮೆಚೌಯಾ ಸಲಾಡ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಪರ್ವತ, ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪೈನ್ ನಟ್ ಟೀ. ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು, ಚಿಕ್ಕ ಟುನೀಷಿಯನ್ನರಂತೆ, ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ,ಅವರು ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರಾಗಿದ್ದರಿಂದ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ವರ್ಬೆನಾ, ದೇಶದಿಂದ ಕಳುಹಿಸಲಾದ ನಮ್ಮ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.