ಅಮೆಥಿಸ್ಟ್ ಕೊಂಬು (ಕ್ಲಾವುಲಿನಾ ಅಮೆಥಿಸ್ಟಿನಾ)
- ವಿಭಾಗ: ಬೇಸಿಡಿಯೊಮೈಕೋಟಾ (ಬೇಸಿಡಿಯೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
- ಉಪವಿಭಾಗ: ಅಗರಿಕೊಮೈಕೋಟಿನಾ (ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
- ವರ್ಗ: ಅಗಾರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್ (ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
- ಉಪವರ್ಗ: ಇನ್ಸರ್ಟೇ ಸೆಡಿಸ್ (ಅನಿಶ್ಚಿತ ಸ್ಥಾನ)
- ಆದೇಶ: ಕ್ಯಾಂಥರೆಲ್ಲೆಸ್ (ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ (ಕ್ಯಾಂಟರೆಲ್ಲಾ))
- ಕುಟುಂಬ: ಕ್ಲಾವುಲಿನೇಸಿ (ಕ್ಲಾವುಲಿನೇಸಿ)
- ಕುಲ: ಕ್ಲಾವುಲಿನಾ
- ಕೌಟುಂಬಿಕತೆ: ಕ್ಲಾವುಲಿನಾ ಅಮೆಥಿಸ್ಟಿನಾ (ಅಮೆಥಿಸ್ಟ್ ಹಾರ್ನ್‌ಬಿಲ್)
- ಕ್ಲಾವುಲಿನಾ ಅಮೆಥಿಸ್ಟೋವಾಯಾ
ಹಣ್ಣಿನ ದೇಹ:
ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹದ ಎತ್ತರವು ಎರಡರಿಂದ ಏಳು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಬುಷ್ ಅಥವಾ ಹವಳ, ನೀಲಕ ಅಥವಾ ಕಂದು-ನೀಲಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೋಲುವ ಬುಡದಿಂದ ಕವಲೊಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಯುವ ಮಶ್ರೂಮ್ನಲ್ಲಿ, ಶಾಖೆಗಳು ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ, ನಯವಾದವು. ನಂತರ, ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಬೆಳೆದಂತೆ, ಅವು ಮೊನಚಾದ ಅಥವಾ ಮೊಂಡಾದ ಅಂತ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಸುಕ್ಕುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
ಕಾಲು:
ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹದ ಶಾಖೆಗಳು ಬೇಸ್ ಹತ್ತಿರ ಬೆಸೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಸಣ್ಣ ಕಾಂಡವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಇದರ ಬಣ್ಣವು ಉಳಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ವಿವಾದಗಳು:
ಅಗಲವಾದ ಅಂಡಾಕಾರದ, ಬಹುತೇಕ ಗೋಳಾಕಾರದ, ನಯವಾದ. ತಿರುಳು: ಬಿಳಿ, ಆದರೆ ಒಣಗಿದಾಗ ಅದು ನೀಲಕ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಗುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಉಚ್ಚಾರಣೆ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಕೊಂಬಿನ ಅಮೆಥಿಸ್ಟ್ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಪತನಶೀಲ ಮತ್ತು ಕೋನಿಫೆರಸ್-ಪತನಶೀಲ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಅವಧಿಯು ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಿಟ್-ಆಕಾರದ ವಸಾಹತುಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕೊಂಬಿನ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೀವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ಅಮೆಥಿಸ್ಟ್ ಹಾರ್ನ್‌ಬಿಲ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಮುಖ್ಯ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಮೂಲಗಳು ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಜಾತಿಯೆಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಂಬಿನ ಅಣಬೆಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜೆಕ್ಗಳು, ಜರ್ಮನ್ನರು ಮತ್ತು ಧ್ರುವಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತವೆ.
ಹಾರ್ನ್‌ವರ್ಮ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಾರ್ಟಿಲ್ಯಾಜಿನಸ್. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಜಾತಿಗೆ ಬಣ್ಣವು ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ. ಖಾದ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್‌ನಂತೆ ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರವಾಗಿದೆ. ಸ್ಲಿಂಗ್ಶಾಟ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯ ಅಥವಾ ಹುಲ್ಲಿನ ಕೊಂಬೆಗಳಿಗೆ ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಹಾರ್ನ್ವರ್ಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಗುಲಾಬಿ, ಬೂದು, ಕಂದು, ಹಳದಿ ಇವೆ. ಕೊಂಬುಗಳು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಕುಲಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ: ಕ್ಲಾವೇರಿಯಾ, ರೊಮಾರಿಯಾ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾವೇರಿಯಾಡೆಲ್ಫಸ್. ನೀವು ಕೊಂಬುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವರಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅನೇಕರು ಸ್ಲಿಂಗ್ಶಾಟ್ ಅನ್ನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ನೋಡಿದರು, ಅದರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅನುಮಾನಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಈ ಮಶ್ರೂಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೊಂದರು.