ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ?
ನಾನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾದ ನಂತರವೂ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಕೇಳಿಕೊಂಡೆ. ನಾನು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು, ಆದರೆ ಅದು ಹೇಗೆ ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ.
"ನಾನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ" ಎಂದು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಘೋಷಿಸುವ ನಿರ್ಧಾರವು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಲು ನನಗೆ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳು ಬೇಕಾಯಿತು. ಆದರೆ ಸಮಯ ಬಂದಾಗ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಲ್ಲ.
ಈಗ, ಎರಡೂವರೆ ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಇದು - ಒಮ್ಮೆ ವಿಪರೀತ - ಜೀವನಶೈಲಿಯು ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವಾಗ, ನಾನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ "ಪೂರ್ವ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ" ಅನ್ನು ನಾನೇ (ಅಥವಾ ನನ್ನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಯಾರಾದರೂ) ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸಮಯ ಯಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ರಾಕೆಟ್ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾನು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡು ಆ ವ್ಯಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಹಾರುತ್ತೇನೆ. ಅವನಿಗೆ ತಯಾರಾಗಲು ನಾನು ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:
1. ಜೋಕ್‌ಗಳು ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ.
ಅವರಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗೌರವ ತೋರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ನನ್ನ ತಂದೆಯ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಾತು "ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!" ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ತಮಾಷೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹೇಳುವ ಸಂಗತಿಯು ಸ್ವತಃ ತಮಾಷೆಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದ ಸಭೆ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರ ಸಭೆಯು ತಾನು ಮೊದಲು ಬಂದಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುವವರಿಂದ ಹಾಸ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. "ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ಆಹ್, ಸರಿ… ಹ್ಹ ಹ್ಹ!” ನನ್ನ ಚಿಕ್ಕಪ್ಪ ಒಮ್ಮೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ನನಗೆ ನೀಡಿದರು ಮತ್ತು ಜೋರಾಗಿ ಹೇಳಿದರು: "ಹೇ ಮ್ಯಾಟ್, ನೋಡಿ! ಊಟ!" ಈ ತಮಾಷೆಗೆ ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಕ್ಕಿದ್ದೇನೆ.
ಜೋಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಡಿ ನಗುವುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಮುಖ್ಯ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀನು ನಿರ್ಧರಿಸು.
2. ಚೀಸ್ ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವುದು ಅದು ತೋರುವಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ.
ಚೀಸ್ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತಿಲ್ಲ. ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದ ಜೀವನವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು "ಸಾಮಾನ್ಯ" ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವ ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ.
ವೈನ್ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್‌ನ ಹಸಿವನ್ನು ನಾನು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದೇನೆ, ಅವರ ಉಪ್ಪಿನಂಶಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಂತರ ನಾನು ಚೀಸ್ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದೆ.
ನನ್ನ ಪಿಜ್ಜಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆ. ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದ ಪಿಜ್ಜಾವು ನಿಜವಾದ ಪಿಜ್ಜಾದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಅದು ಯಾವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾನು ದೈಯಾ ಕೃತಕ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡೆ (ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ). ಈಗ ನನಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಕೇವಲ ಪಿಜ್ಜಾ, ನಾನು ಏನನ್ನೂ ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ.
ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಚೀಸ್ನ ಕೊನೆಯ ತುಂಡನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು - ನಾನು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಹಿಡಿದಿದ್ದೇನೆ - ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು.
3. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೀಯಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು.
ನೀವು ಗಣಿತವನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿರುವುದು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಲು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿಲ್ಲ.
$3, $5, $8 ಒಂದು ಪೌಂಡ್, ಮಾಂಸವು ನೀವು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬದಲಿಸಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಡಾಲರ್-ಫಾರ್-ಪೌಂಡ್ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಳಿಸುತ್ತೀರಿ.
ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಈಗ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಮೊದಲಿಗಿಂತ ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಏಕೆ? ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗೆ ಹೋದಾಗ, ನಾನು ಸೂಪರ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿದ್ದೆ. ನಾನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು, ಸಹಕಾರ ಮಳಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೋಲ್ ಫುಡ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪಾವತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನಾನು ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡಿದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಖರೀದಿಸುವ ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ವಿವೇಚನೆಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಸಂದೇಹಪಡಲು ನಾನು ಹೆದರುತ್ತೇನೆ.
"ಈಗ ಪಾವತಿಸಿ ಅಥವಾ ನಂತರ ಪಾವತಿಸಿ" ಎಂಬ ಮಾತನ್ನು ನೀವು ಕೇಳಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವ ಹಣವು ಭವಿಷ್ಯದ ಆರೋಗ್ಯದ ಹೂಡಿಕೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಪಾವತಿಸುತ್ತದೆ.
4. ನಿಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಊಟವು ಒಂದು ಊಟವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನು ನಂಬಿರಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ಇದು ನನಗೆ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಭಾಗವಾಗಿತ್ತು - ನಾನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿದಾಗ ನಾನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಕಳೆದುಕೊಂಡೆ. (ನಾನು ಅಲ್ಪಸಂಖ್ಯಾತನಾಗಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ: ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಅವರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಂದು ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.)
ಅದು ಏಕೆ ಸಂಭವಿಸಿತು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮೂಲವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ವಿಭಿನ್ನ ಊಟಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಬದಲು, ನಾನು ಒಂದು ಊಟಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದೆ: ಪಾಸ್ಟಾ, ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ.
ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕತೆ ಮತ್ತು ಸರಳತೆಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯ ಕೊರತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆಹಾರದ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಂದ ನನ್ನ ಜೀವನದಲ್ಲಿನ ಇತರ ಬದಲಾವಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಗಳು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.
ನನ್ನ ನಿರ್ಧಾರದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದವರು ತಮ್ಮ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿರಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ಯಾರನ್ನೂ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬಯಸಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ-ಈ ಬ್ಲಾಗ್‌ನ ಹೊರತಾಗಿ-ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಡಜನ್ ಸ್ನೇಹಿತರು ಅವರು ಈಗ ಕಡಿಮೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಕೆಲವರು ಪೆಸ್ಕಟೇರಿಯನ್‌ಗಳು, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಾಗಿದ್ದಾರೆ.
ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸದಿದ್ದರೂ ಜನರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ…
6. ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಳ್ಳಿರಿ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಸ್ನಾನ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲರು ಎಂಬ ಪಡಿಯಚ್ಚು ಇದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಅಷ್ಟೇ.
ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಕ್ರೀಡಾ ಚಳುವಳಿಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ಬದಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಇದೆಲ್ಲದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಕಾರಣ ನಿಮಗೆ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೂ, ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಅವರಿಗೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ನಾನ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದಿಂದ.
ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಸ್ಟೀರಿಯೊಟೈಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತೀರಾ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಪ್ರತಿರೂಪವಾಗಿಸುತ್ತೀರಾ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ನಾನು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ.
ನಾನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ (ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಂತೆ, ಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ) ಎಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ನನ್ನನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಲು, ಅಲ್ಟ್ರಾಮ್ಯಾರಥಾನ್ ಬಹುಮಾನಗಳನ್ನು ಗೆಲ್ಲಲು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ನನ್ನ ಕೈಲಾದಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ, ಓಟ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಮೈಕಟ್ಟು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ.
ಸಹಜವಾಗಿ, ಉದಾಹರಣೆಯ ಮೂಲಕ ಮುನ್ನಡೆಸುವ ಅಗತ್ಯವು ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಅನ್ನು ಮೀರಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು ಸ್ಟೀರಿಯೊಟೈಪಿಕಲ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ "ಬೋಧಕ" ಚಿತ್ರದಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ದೂರವಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಉಪದೇಶದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನನಗೆ ಅಲ್ಲ.
7. ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೂ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ನಾನು ಮತ್ತು ನನ್ನ ಹೆಂಡತಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತವಾಗಿರುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ನಾನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿಲ್ಲ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಲು ನಾವು ಜನರನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಿಂತ ಪ್ಯಾಲಿಯೊ ಆಗಿದ್ದರೂ ಸಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದಾಗ ನಾವು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಜನರು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು ಎಂದು ಚರ್ಚಿಸಲು ನಾವು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಮತ್ತು ಈ ವರ್ತನೆ ಮತ್ತು ಒಳನುಗ್ಗಿಸುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತಪ್ಪಿಸುವ ಬಯಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಊಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಅಲ್ಲ.
ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರೋ ಇಲ್ಲವೋ ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವರನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಇತರರು ಕೇವಲ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವರು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಾನು ಬಳಸಿದಂತೆ ಈ ಜನರನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸದಿರಲು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭೋಜನವು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಹಸವಿಲ್ಲದ ಜನರನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸುವುದಿಲ್ಲ ( ಸ್ವಯಂ ಗಮನಿಸಿ: ಇದರ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ).
8. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಯಾರು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡಾಗ ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ತಿನ್ನುವ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯೆಂದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಯಾರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಆಯೋಜಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಪಾರ್ಟಿಯು ನಿಮಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಯಾರು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ.
ಇದು ನನಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಅರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಇದು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುವ ಜನರಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಹೊಸ, ಸುಂದರವಾದ ಗುಣವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ವರ್ತನೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ, ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
9. ನೀವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಂಟಿತನವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಒಬ್ಬಂಟಿಯಾಗಿಲ್ಲ.
ನಾನು ವಿನೋದಕ್ಕಾಗಿ "ಮೋಸ" ಮಾಡುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ಬಯಕೆಯು ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ದೃಶ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿರುವಿಕೆಯಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ, ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವುದು ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.
ಆದರೆ ಕಳೆದ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಪೋಷಣೆಯ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಒಬ್ಬಂಟಿಯಾಗಿರುವಂತೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಕ್ಷಣಗಳು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆನಂದ ಅಥವಾ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಯಕೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿತ್ತು.
ನಾನು ಒಬ್ಬಂಟಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡು ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ತೇರ್ಗಡೆಯಾಗಿದ್ದೇನೆ. ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಬಲ ಸಮುದಾಯವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಏನೇ ಇರಲಿ. ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಜನರನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. (ನಿಮಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಡಿನ್ನರ್ ಪಾರ್ಟಿ ಜೋಕ್ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ, ಸರಿ?)
ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮಾನ ಮನಸ್ಸಿನ ಜನರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನುಮಾನದ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿರಳವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
10. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಈಗ ಮೋಜಿನ ಭಾಗ. ಸಸ್ಯಾಹಾರವು ನನ್ನನ್ನು ತುಂಬಾ ಬದಲಾಯಿಸಿತು, ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಅನನ್ಯತೆಯನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ನನ್ನನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಿತು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಸ್ಮೂಥಿಗಳಿಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದುವವರೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಹಿನಿಯ ಗಡಿಗಳನ್ನು ಮೀರಿ ನನ್ನನ್ನು ತಳ್ಳಿತು.
ನೀವು ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗುವ ಮೊದಲು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹೋಗಲು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹೋಗಲು ಆಯ್ಕೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹೋಗಲು ಆಯ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆ ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿಲ್ಲ (ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಸಹಜವಾಗಿ). ಆದರೆ ಅದು ನನಗೆ ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ.
ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಹೌದು? ಅಲ್ಲವೇ?
ನಾನು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ - ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನನ್ನ ಪ್ರಯಾಣದ ಬಗ್ಗೆ ಬ್ಲಾಗಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ - ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಲೇಖನದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಚರ್ಚೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಚೆಗಳು ನಡೆಯುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನಾನು ಸಿದ್ಧನಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಳಲು ಸಿದ್ಧನಿದ್ದೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಅನಿಸಿಕೆಯನ್ನು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ!