ತೀರಾ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಆಧುನಿಕ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಅಜ್ಜಿಯರು ಬೇಯಿಸದೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಕಲಿತರು, ನೋರಿ ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಲೋಚಿತ ಹುಲ್ಲನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು - ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಶ್ಚಿಮವು ಈಗಾಗಲೇ ಎರಡನ್ನೂ ಟೀಕಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ, ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೊಸ ಸಿದ್ಧಾಂತಗಳನ್ನು ಮುಂದಿಡುವುದು: "ಶುದ್ಧ ಪೋಷಣೆ", ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೂರಾರು ಊಹೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ಮಾತ್ರ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಮನವೊಪ್ಪಿಸುವ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಮರ್ಥನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಸತ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಗಳ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಸಂಶೋಧನೆ, ಇಡೀ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರ (ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರ), ವೈದ್ಯರು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದಾರೆ- ಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದು - "ದಿ ಚೈನಾ ಸ್ಟಡಿ" ಮತ್ತು "(ಐದು)ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ".
ಸಸ್ಯಾಹಾರ - ಹಾನಿಕಾರಕ?
ಖಂಡಿತ ಇಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸಮಾನಾರ್ಥಕವಲ್ಲ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು "ಸಮೃದ್ಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳು" (ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್) ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅವರು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾವಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.
ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಕ್ರೀಡೆ, ಯೋಗ, ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಆಹಾರವು 100% ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೀರಿ. ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಎಲ್ಲರಿಗಿಂತ ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಅತಿಸಾರ, IBS, ಅನಿಲ), ಅಧಿಕ ತೂಕ/ಕಡಿಮೆ ತೂಕ, ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟಗಳು, ಕಳಪೆ ನಿದ್ರೆ, ಒತ್ತಡ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಬಳಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಏನೋ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪೋಷಣೆ?
CRD ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವಲ್ಲ
***
ಜನರು ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಾಗುತ್ತಾರೆ: ಧಾರ್ಮಿಕ, ನೈತಿಕ ಮತ್ತು ಭೌಗೋಳಿಕ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರದ ಪರವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಮತೋಲಿತ ವಿಧಾನ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಇದು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪವಾಡದ (ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ದೈವಿಕ) ಗುಣಗಳಲ್ಲಿನ ನಂಬಿಕೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಧ್ಯಯನದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸುವ ಸಂಗತಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಧ್ಯಯನಗಳು.
ನೀವು ಯಾರನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನಂಬುತ್ತೀರಿ - ಹೆಚ್ಚು ಹಾರುವ ನಿಗೂಢ ನುಡಿಗಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಉಗುಳುವವರು ಅಥವಾ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಜೀವರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕರು? ವಿಶೇಷ ಶಿಕ್ಷಣವಿಲ್ಲದೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸೈಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಅಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಇಲ್ಲದಿರಬಹುದು.
ಡಾ. ಕಾಲಿನ್ ಕ್ಯಾಂಪ್ಬೆಲ್ ಅವರು ತಮ್ಮ ಜೀವನದ ಬಹುಭಾಗವನ್ನು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಮೀಸಲಿಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನನಗೆ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ತಮ್ಮ ಸಂಶೋಧನೆಗಳನ್ನು CRD ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಂಡರು.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಸ್ಯಾಹಾರ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಏನು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ. CRD ಯ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.
1. ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳು ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರವಾಗಿರಬೇಕು (ಅಂದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ) ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ "ಹಸಿರು" ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಲ್ಲ.
2. ಮೊನೊ-ಡಯಟ್‌ಗಳಿಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ಡಾ. ಕ್ಯಾಂಪ್ಬೆಲ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
3. CRD ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
4. 80% ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ, 10 ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಮತ್ತು 10 ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ (ತರಕಾರಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವವು *) ಪಡೆಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
5. ಆಹಾರವು ಸ್ಥಳೀಯ, ಕಾಲೋಚಿತ, GMO ಗಳು, ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಇಲ್ಲದೆ, ಕೀಟನಾಶಕಗಳು, ಸಸ್ಯನಾಶಕಗಳು ಇಲ್ಲದೆ - ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಆಗಿರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಡಾ. ಕ್ಯಾಂಪ್ಬೆಲ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಕುಟುಂಬವು ಪ್ರಸ್ತುತ US ನಲ್ಲಿ ನಿಗಮಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಖಾಸಗಿ ರೈತರನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಮಸೂದೆಗಾಗಿ ಲಾಬಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
6. ಡಾ. ಕ್ಯಾಂಪ್ಬೆಲ್ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಇ-ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು "ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು" ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೈಗಾರಿಕಾವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು, ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು, ಅರೆ-ತಯಾರಾದ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಿದ ಊಟ, ಮಾಂಸ ಬದಲಿಗಳು. ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಅವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ.
CJD ಯ ಅನುಯಾಯಿಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು, ಡಾ. ಕ್ಯಾಂಪ್‌ಬೆಲ್‌ನ ಮಗನ ಪತ್ನಿ ಲಿಯಾನ್ನೆ ಕ್ಯಾಂಪ್ಬೆಲ್, CJD ಯ ತತ್ವಗಳ ಕುರಿತು ಹಲವಾರು ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಕೇವಲ ಒಂದನ್ನು ಮಾತ್ರ ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಗೆ ಭಾಷಾಂತರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ MIF ಪಬ್ಲಿಷಿಂಗ್ ಹೌಸ್ ಪ್ರಕಟಿಸಿದೆ - "ಚೈನೀಸ್ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು".
7. ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟವು kcal ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಹಸಿರು" ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ (ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲೂ ಸಹ). ಉದಾಹರಣೆಗೆ, USನಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೋಯಾ GMO ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
8. ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿರಾಕರಣೆ: ಹಾಲು, ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಚೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆಫಿರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಇತ್ಯಾದಿ), ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಆಟ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ.
MDG ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಆಲೋಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಆರೋಗ್ಯವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ಸರಳವಾದ (ಅಥವಾ ರಿಡಕ್ಷನಿಸ್ಟ್) ವಿಧಾನದಿಂದಾಗಿ, ಅನೇಕರು ಎಲ್ಲಾ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳಿಗೆ ಮಾಯಾ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಗುಂಪನ್ನು ದುಬಾರಿ ಔಷಧಿಗಳಷ್ಟೇ ವೆಚ್ಚ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಅವರು ತಮ್ಮ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಂಬಲು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಡಾ. ಕ್ಯಾಂಪ್ಬೆಲ್, ವಿಜ್ಞಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ತತ್ವಶಾಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಆರೋಗ್ಯ ಅಥವಾ ಸಮಗ್ರತೆಗೆ ಸಮಗ್ರ ವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ. "ಹೋಲಿಸಂ" ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅರಿಸ್ಟಾಟಲ್ ಪರಿಚಯಿಸಿದರು: "ಸಂಪೂರ್ಣವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದರ ಭಾಗಗಳ ಮೊತ್ತಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ." ಎಲ್ಲಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಈ ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ: ಆಯುರ್ವೇದ, ಚೀನೀ ಔಷಧ, ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕ್, ಈಜಿಪ್ಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಡಾ. ಕ್ಯಾಂಪ್ಬೆಲ್ ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ತೋರಿದರು: ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, 5 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಯಾವುದು ನಿಜವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೇವಲ " ಆಂತರಿಕ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ".
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ, ಅಧ್ಯಯನ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶಾತ್ಮಕ ಚಿಂತನೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಈಗ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖುಷಿಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ಜನರು ನನ್ನ ಗುರಿಯೂ ಸಹ! ಆಧುನಿಕ ವಿಜ್ಞಾನದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಧನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಮಗ್ರತೆಯ ನಿಯಮವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ನನ್ನ ಶಿಕ್ಷಕ ಡಾ. ಕಾಲಿನ್ ಕ್ಯಾಂಪ್‌ಬೆಲ್‌ಗೆ ನಾನು ಕೃತಜ್ಞನಾಗಿದ್ದೇನೆ, ತನ್ನ ಸಂಶೋಧನೆ, ಪುಸ್ತಕಗಳು, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಮೂಲಕ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರ ಜೀವನವನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಿದೆ . ಮತ್ತು CRD ಕಾರ್ಯಗಳು ಪ್ರಶಂಸಾಪತ್ರಗಳು, ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯ ನೈಜ ಕಥೆಗಳು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪುರಾವೆಯಾಗಿದೆ.
__________________________
* ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ "ಗುಣಮಟ್ಟ" ವನ್ನು ಅಂಗಾಂಶ ರಚನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ದರದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು "ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ" ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹೊಸ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ನಿಧಾನವಾದ ಆದರೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ದರದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ, ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ. ಡಾ. ಕ್ಯಾಂಪ್ಬೆಲ್ ಅವರ ಪುಸ್ತಕಗಳಾದ ದಿ ಚೈನಾ ಸ್ಟಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಲ್ತಿ ಈಟಿಂಗ್, ಹಾಗೆಯೇ ಅವರ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್‌ಗಳನ್ನು ಓದಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
__________________________