ಯುವಕರು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರಲು, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ 5 ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಮತ್ತು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಎಂದು "ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ನಿರೂಪಕ ಪುನರ್ವಸತಿಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಸೆರ್ಗೆಯ್ ಅಗಾಪ್ಕಿನ್ ಹೇಳಿದರು.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಯುವಕರು, ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ವಿಟಮಿನ್ ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಎಪಿಥೇಲಿಯಲ್ ಅಂಗಾಂಶದ ಕಾರ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಎಪಿಥೇಲಿಯಲ್ ಅಂಗಾಂಶವೆಂದರೆ ಚರ್ಮ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ, ಮೂತ್ರ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಅಂಗಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ 40% ರಷ್ಯನ್ನರಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕೊರತೆಯು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರವು ಈ ವಿಟಮಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ. ಅದೇ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕೊರತೆಯಿಲ್ಲದೆ ಪ್ರತಿ 4 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ದೇಹದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕಾಲಜನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿದಂತೆ 60% ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ! ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕೊರತೆಯು ಉಷ್ಣದ ಅಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಸಂಪರ್ಕದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನೀವು ಅನಗತ್ಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲದೆ ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಸಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅದೇ ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಕೊರತೆಯು ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 70-80% ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆಫ್ರಾನ್ಗಳು ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಲ್ಲ. ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು, ಒಂದೇ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಇದನ್ನು ಯುವಕರ ವಿಟಮಿನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕಾಣುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ಯುವ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರಲು ಬಯಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಮಹಿಳೆಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ನೀವು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗೋಧಿ ಬೀಜಗಳು, ಇತರ ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ ಸುಮಾರು 300% 100 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ ಸಾಕು.