ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ರೆಸಿಪಿ (1 ನೇ ಆಯ್ಕೆ). ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ತರಕಾರಿ ರಾಗೌಟ್ (1 ನೇ ಆಯ್ಕೆ)

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 267.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಕ್ಯಾರೆಟ್ 228.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 171.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ 51.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಹೂಕೋಸು 196.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ 80.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಈರುಳ್ಳಿ 238.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಮುಖ್ಯ ಕೆಂಪು ಸಾಸ್ 300.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಅಡುಗೆ ಕೊಬ್ಬು 40.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ 4.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ಬಟಾಣಿ 0.2 (ಗ್ರಾಂ)
ಲವಂಗದ ಎಲೆ 0.08 (ಗ್ರಾಂ)
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಬಳಸಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
ಪೋಷಕಾಂಶಪ್ರಮಾಣನಾರ್ಮ್ **100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ%100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ%100% ಸಾಮಾನ್ಯ
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ125.9 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್7.5%6%1338 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು4.7 ಗ್ರಾಂ76 ಗ್ರಾಂ6.2%4.9%1617 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬುಗಳು5.2 ಗ್ರಾಂ56 ಗ್ರಾಂ9.3%7.4%1077 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು16.1 ಗ್ರಾಂ219 ಗ್ರಾಂ7.4%5.9%1360 ಗ್ರಾಂ
ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು0.3 ಗ್ರಾಂ~
ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್2.9 ಗ್ರಾಂ20 ಗ್ರಾಂ14.5%11.5%690 ಗ್ರಾಂ
ನೀರು123.2 ಗ್ರಾಂ2273 ಗ್ರಾಂ5.4%4.3%1845 ಗ್ರಾಂ
ಬೂದಿ1.5 ಗ್ರಾಂ~
ವಿಟಮಿನ್ಸ್
ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್‌ಇ2100 μg900 μg233.3%185.3%43 ಗ್ರಾಂ
ರೆಟಿನಾಲ್2.1 ಮಿಗ್ರಾಂ~
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ6.7%5.3%1500 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ5.6%4.4%1800 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್15.6 ಮಿಗ್ರಾಂ500 ಮಿಗ್ರಾಂ3.1%2.5%3205 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್0.5 ಮಿಗ್ರಾಂ5 ಮಿಗ್ರಾಂ10%7.9%1000 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ2 ಮಿಗ್ರಾಂ10%7.9%1000 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್13.5 μg400 μg3.4%2.7%2963 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್12.6 ಮಿಗ್ರಾಂ90 ಮಿಗ್ರಾಂ14%11.1%714 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ0.9 ಮಿಗ್ರಾಂ15 ಮಿಗ್ರಾಂ6%4.8%1667 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್, ಬಯೋಟಿನ್1.9 μg50 μg3.8%3%2632 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ1.9802 ಮಿಗ್ರಾಂ20 ಮಿಗ್ರಾಂ9.9%7.9%1010 ಗ್ರಾಂ
ನಿಯಾಸಿನ್1.2 ಮಿಗ್ರಾಂ~
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ444.1 ಮಿಗ್ರಾಂ2500 ಮಿಗ್ರಾಂ17.8%14.1%563 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ.37.7 ಮಿಗ್ರಾಂ1000 ಮಿಗ್ರಾಂ3.8%3%2653 ಗ್ರಾಂ
ಸಿಲಿಕಾನ್, ಸಿಐ6.2 ಮಿಗ್ರಾಂ30 ಮಿಗ್ರಾಂ20.7%16.4%484 ಗ್ರಾಂ
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ35 ಮಿಗ್ರಾಂ400 ಮಿಗ್ರಾಂ8.8%7%1143 ಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ18.1 ಮಿಗ್ರಾಂ1300 ಮಿಗ್ರಾಂ1.4%1.1%7182 ಗ್ರಾಂ
ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್41.2 ಮಿಗ್ರಾಂ1000 ಮಿಗ್ರಾಂ4.1%3.3%2427 ಗ್ರಾಂ
ರಂಜಕ, ಪಿ90.7 ಮಿಗ್ರಾಂ800 ಮಿಗ್ರಾಂ11.3%9%882 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಲೋರಿನ್, Cl46.7 ಮಿಗ್ರಾಂ2300 ಮಿಗ್ರಾಂ2%1.6%4925 ಗ್ರಾಂ
ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್
ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಅಲ್468.9 μg~
ಬೊಹ್ರ್, ಬಿ.165.6 μg~
ವನಾಡಿಯಮ್, ವಿ70 μg~
ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ1.9 ಮಿಗ್ರಾಂ18 ಮಿಗ್ರಾಂ10.6%8.4%947 ಗ್ರಾಂ
ಅಯೋಡಿನ್, ನಾನು3.8 μg150 μg2.5%2%3947 ಗ್ರಾಂ
ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕೋ3.9 μg10 μg39%31%256 ಗ್ರಾಂ
ಲಿಥಿಯಂ, ಲಿ19.7 μg~
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್0.2828 ಮಿಗ್ರಾಂ2 ಮಿಗ್ರಾಂ14.1%11.2%707 ಗ್ರಾಂ
ತಾಮ್ರ, ಕು154.9 μg1000 μg15.5%12.3%646 ಗ್ರಾಂ
ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮೊ.12.7 μg70 μg18.1%14.4%551 ಗ್ರಾಂ
ನಿಕಲ್, ನಿ21.4 μg~
ಲೀಡ್, ಎಸ್.ಎನ್1.3 μg~
ರುಬಿಡಿಯಮ್, ಆರ್ಬಿ224.2 μg~
ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೆ1.1 μg55 μg2%1.6%5000 ಗ್ರಾಂ
ಸ್ಟ್ರಾಂಷಿಯಂ, ಸೀನಿಯರ್.5.9 μg~
ಟೈಟಾನ್, ನೀವು13.6 μg~
ಫ್ಲೋರಿನ್, ಎಫ್41.9 μg4000 μg1%0.8%9547 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ರೋಮ್, ಸಿ.ಆರ್4.2 μg50 μg8.4%6.7%1190 ಗ್ರಾಂ
Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್0.6477 ಮಿಗ್ರಾಂ12 ಮಿಗ್ರಾಂ5.4%4.3%1853 ಗ್ರಾಂ
ಜಿರ್ಕೋನಿಯಮ್, r ್ರ್0.8 μg~
ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು
ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು8.5 ಗ್ರಾಂ~
ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು)6.5 ಗ್ರಾಂಗರಿಷ್ಠ 100

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 125,9 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ (1 ನೇ ಆಯ್ಕೆ) ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಎ - 233,3%, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ - 14%, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 17,8%, ಸಿಲಿಕಾನ್ - 20,7%, ರಂಜಕ - 11,3%, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 39%, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 14,1%, ತಾಮ್ರ - 15,5%, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ - 18,1%
  • ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
  • C ಜೀವಸತ್ವವು ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯು ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಸಡಿಲ ಮತ್ತು ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ಒಸಡುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ದುರ್ಬಲತೆಯಿಂದಾಗಿ ಮೂಗು ತೂರಿಸುವುದು.
  • ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ನೀರು, ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ balance ೇದ್ಯ ಸಮತೋಲನದ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ, ನರಗಳ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ, ಒತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಮುಖ್ಯ ಅಂತರ್ಜೀವಕೋಶದ ಅಯಾನು.
  • ಸಿಲಿಕಾನ್ ಗ್ಲೈಕೋಸಾಮಿನೊಗ್ಲೈಕಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ರಚನಾತ್ಮಕ ಅಂಶವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಜನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
  • ರಂಜಕ ಶಕ್ತಿ ಚಯಾಪಚಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಖನಿಜೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕೊರತೆಯು ಅನೋರೆಕ್ಸಿಯಾ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ರಿಕೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
  • ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಕ್ಯಾಟೆಕೋಲಮೈನ್‌ಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ; ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೋಟೈಡ್ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ನಿಧಾನಗತಿ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ದುರ್ಬಲತೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
  • ಕಾಪರ್ ಇದು ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಿಣ್ವಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ರಚನೆ, ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶದ ಡಿಸ್ಪ್ಲಾಸಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಂದ ಈ ಕೊರತೆಯು ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಸಲ್ಫರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ಯೂರಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಿರಿಮಿಡಿನ್‌ಗಳ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಅನೇಕ ಕಿಣ್ವಗಳ ಸಹಕಾರಿ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ (1 ನೇ ಆಯ್ಕೆ) PER 100 ಗ್ರಾಂ
  • 77 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 35 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 22 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 51 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 30 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 40 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 41 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 897 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 149 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 255 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 313 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 125,9 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ (ಆಯ್ಕೆ 1), ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು

ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ ನೀಡಿ