ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ. ವಿಡಿಯೋ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ಪ್, ಪರ್ಚ್, ಪೈಕ್, ಕಾರ್ಪ್ ಮತ್ತು ಇತರ ನದಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್‌ಗಳು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಲಘು ಹುಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಚೀಸ್ ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಪೂರಿತ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: - ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಸಿ, ಡಿ, ಪಿಪಿ; - ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಬಯೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ; - ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ಹಲವು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳು.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದೇಹವನ್ನು ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಆಮ್ಲಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪುರುಷ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಮೊದಲ ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು: ಈ ರೋಗನಿರ್ಣಯಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ

ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಧಿವಾತ, ರೇಡಿಕ್ಯುಲಿಟಿಸ್, ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಉತ್ತಮ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮುರಿತದ ನಂತರ ಪುನರ್ವಸತಿ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಕರುಳಿನ ಕೊಲೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಪವಾಡದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮನೆಯ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮುಖವಾಡಗಳು ಮುಖದ ಚರ್ಮದ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಳುಪುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸುಕ್ಕುಗಳು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಿರಿದಾದ ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಇತರ ಚರ್ಮ ಸ್ನೇಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಬಾಡಿ ಲೋಷನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕೂಡ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದರ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ನಂತರ ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಬೇಕು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ 20% ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಕೆನೆಗೆ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ. ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

"ಅಜ್ಜಿಯ" ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಬಾಣಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎರಡು ಪದರಗಳ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ರಾತ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಮೇಲಿನ ಪದರದಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವ ಆಧುನಿಕ ಆವೃತ್ತಿ ಹೀಗಿದೆ: ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ದಪ್ಪವಾದ ಗಾಜ್ಜುಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ದಾರದಿಂದ ಕಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹುಳಿಯಾಗಿ ಬಿಡಿ. ಹಾಲೊಡಕು ಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಧಾರಕದ ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದ reaches ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಕೋಲಾಂಡರ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಾಲೊಡಕು ಬರಿದಾದಾಗ, ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ-ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ತನಕ ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು, ಕೆನೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ - ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆನೆ ಬದಲಿಗೆ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಏಳರಿಂದ ಒಂಬತ್ತು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಬಾರದು ಅಥವಾ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬಾರದು. ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕದ ನಂತರ, ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು "ಲೈವ್" ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ನೀವು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಹುಳಿಯಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.