ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸಿಹಿ, ಕೆನೆ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ... ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್. ಅವರು ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಸೈನ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಅವನಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ದುರದೃಷ್ಟವು ನಿಮಗೆ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಯಶಸ್ವಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಪ್ರಮುಖ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಮೊದಲ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತೀರಿ!
- ಮೊಸರು - ಇದು ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಯಶಸ್ಸು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು 5% - 15% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ಹರಳಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಬೇಕು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಒದ್ದೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ (ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಚೀಸ್‌ಕ್ಲೋತ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಒತ್ತಡ);
- ಆದ್ದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳಲಿಲ್ಲ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ಬೈಂಡ್" ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಎರಡು ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ;
- ಅವರು ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ;
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ, ದಪ್ಪ ಸಿರ್ನಿಕ್ಗಳು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು;
- ತಯಾರಾದ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ.
ಸಿರ್ನಿಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:
- 200 ಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
- ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹಿಡಿ
- ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ರೂಪಿಸಿ.
- ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
- ಫೇಸ್ಬುಕ್
- Pinterest,
- ಟೆಲಿಗ್ರಾಂ
- ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ
ಈ ಮೊದಲು ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ-ಚೀಸ್ ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವ್ಯಕ್ತಿಯೊಬ್ಬರು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.