ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೂಪ್
ನೀರು | 2000.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಹಂದಿಮಾಂಸ, 1 ವರ್ಗ | 300.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಗೋಮಾಂಸ, 1 ವರ್ಗ | 300.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ರೌಟ್ | 500.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಈರುಳ್ಳಿ | 1.0 (ತುಂಡು) |
ಕ್ಯಾರೆಟ್ | 1.0 (ತುಂಡು) |
ಉಪ್ಪು | 1.0 (ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ) |
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ | 1.0 (ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ) |
ಕ್ರೀಮ್ | 0.5 (ಧಾನ್ಯದ ಗಾಜು) |
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ | 2.0 (ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ) |
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ
ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ, ಕ್ರೌಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಅರೆ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಬಳಸಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರಮಾಣ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100% ಸಾಮಾನ್ಯ |
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ | 37.2 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 2.2% | 5.9% | 4527 ಗ್ರಾಂ |
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 2 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 2.6% | 7% | 3800 ಗ್ರಾಂ |
ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 2.8 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 5% | 13.4% | 2000 ಗ್ರಾಂ |
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 1 ಗ್ರಾಂ | 219 ಗ್ರಾಂ | 0.5% | 1.3% | 21900 ಗ್ರಾಂ |
ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು | 40.7 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1.4 ಗ್ರಾಂ | 20 ಗ್ರಾಂ | 7% | 18.8% | 1429 ಗ್ರಾಂ |
ನೀರು | 86.2 ಗ್ರಾಂ | 2273 ಗ್ರಾಂ | 3.8% | 10.2% | 2637 ಗ್ರಾಂ |
ಬೂದಿ | 0.6 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ಸ್ | |||||
ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್ಇ | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 29.8% | 900 ಗ್ರಾಂ |
ರೆಟಿನಾಲ್ | 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್ | 0.02 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.3% | 3.5% | 7500 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ | 0.02 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.1% | 3% | 9000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್ | 9.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8% | 4.8% | 5495 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ | 0.04 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.8% | 2.2% | 12500 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ | 0.03 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5% | 4% | 6667 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್ | 2.1 μg | 400 μg | 0.5% | 1.3% | 19048 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್ | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 8.1% | 3333 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ | 6.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 90 ಮಿಗ್ರಾಂ | 7.1% | 19.1% | 1406 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್ | 0.005 μg | 10 μg | 0.1% | 0.3% | 200000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ | 0.07 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.5% | 1.3% | 21429 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್, ಬಯೋಟಿನ್ | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 1.1% | 25000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ | 0.632 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.2% | 8.6% | 3165 ಗ್ರಾಂ |
ನಿಯಾಸಿನ್ | 0.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ | 85 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.4% | 9.1% | 2941 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ. | 17.9 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8% | 4.8% | 5587 ಗ್ರಾಂ |
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ | 6.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.6% | 4.3% | 6250 ಗ್ರಾಂ |
ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ | 139.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 10.7% | 28.8% | 934 ಗ್ರಾಂ |
ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್ | 18.7 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.9% | 5.1% | 5348 ಗ್ರಾಂ |
ರಂಜಕ, ಪಿ | 22.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.8% | 7.5% | 3571 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ಲೋರಿನ್, Cl | 631.7 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 27.5% | 73.9% | 364 ಗ್ರಾಂ |
ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಅಲ್ | 9.3 μg | ~ | |||
ಬೊಹ್ರ್, ಬಿ. | 5.2 μg | ~ | |||
ವನಾಡಿಯಮ್, ವಿ | 1.2 μg | ~ | |||
ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ | 0.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.2% | 5.9% | 4500 ಗ್ರಾಂ |
ಅಯೋಡಿನ್, ನಾನು | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 1.3% | 18750 ಗ್ರಾಂ |
ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕೋ | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 21.5% | 1250 ಗ್ರಾಂ |
ಲಿಥಿಯಂ, ಲಿ | 0.08 μg | ~ | |||
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್ | 0.0105 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.5% | 1.3% | 19048 ಗ್ರಾಂ |
ತಾಮ್ರ, ಕು | 15.3 μg | 1000 μg | 1.5% | 4% | 6536 ಗ್ರಾಂ |
ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮೊ. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 9.7% | 2800 ಗ್ರಾಂ |
ನಿಕಲ್, ನಿ | 0.9 μg | ~ | |||
ಲೀಡ್, ಎಸ್.ಎನ್ | 3.7 μg | ~ | |||
ರುಬಿಡಿಯಮ್, ಆರ್ಬಿ | 6.3 μg | ~ | |||
ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೆ | 0.01 μg | 55 μg | 550000 ಗ್ರಾಂ | ||
ಫ್ಲೋರಿನ್, ಎಫ್ | 6.3 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.5% | 63492 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ರೋಮ್, ಸಿ.ಆರ್ | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 4.3% | 6250 ಗ್ರಾಂ |
Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್ | 0.2168 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8% | 4.8% | 5535 ಗ್ರಾಂ |
ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | |||||
ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು | 0.04 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು) | 0.8 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 100 |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 37,2 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಎ - 11,1%, ಕ್ಲೋರಿನ್ - 27,5%
- ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
- ಕ್ಲೋರೀನ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯ.
ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನಿಂದ ಪಡೆದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಒಳಾಂಗಣಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ PER 100 ಗ್ರಾಂ
- 0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 142 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 218 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 23 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 41 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 35 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 102 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 162 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 49 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 37,2 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನ, ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು