ನೆವ್ಸ್ಕಯಾ ಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಎಲೆಕೋಸು “ನೆವ್ಸ್ಕಯಾ”

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು 10000.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಉಪ್ಪು 2.0 (ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ)
ಜೇನುತುಪ್ಪ 2.0 (ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ)
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 20.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಲವಂಗದ ಎಲೆ 8.0 (ತುಂಡು)
ಮೆಣಸು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ 10.0 (ತುಂಡು)
ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು 10.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಕ್ಯಾರೆಟ್ 2000.0 (ಗ್ರಾಂ)
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ 3-ಲೀಟರ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ, ಬೇ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಪದರದಿಂದ ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಲೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುನೀರು ಚೆಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಅನಿಲಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚುಚ್ಚುವುದು. ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಣ್ಣಗೆ ಹಾಕಿ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಬಳಸಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
ಪೋಷಕಾಂಶಪ್ರಮಾಣನಾರ್ಮ್ **100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ%100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ%100% ಸಾಮಾನ್ಯ
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ28.3 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್1.7%6%5951 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು1.7 ಗ್ರಾಂ76 ಗ್ರಾಂ2.2%7.8%4471 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬುಗಳು0.1 ಗ್ರಾಂ56 ಗ್ರಾಂ0.2%0.7%56000 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು5.5 ಗ್ರಾಂ219 ಗ್ರಾಂ2.5%8.8%3982 ಗ್ರಾಂ
ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು24.1 ಗ್ರಾಂ~
ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್2.7 ಗ್ರಾಂ20 ಗ್ರಾಂ13.5%47.7%741 ಗ್ರಾಂ
ನೀರು88.9 ಗ್ರಾಂ2273 ಗ್ರಾಂ3.9%13.8%2557 ಗ್ರಾಂ
ಬೂದಿ0.8 ಗ್ರಾಂ~
ವಿಟಮಿನ್ಸ್
ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್‌ಇ1500 μg900 μg166.7%589%60 ಗ್ರಾಂ
ರೆಟಿನಾಲ್1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ~
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್0.03 ಮಿಗ್ರಾಂ1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ2%7.1%5000 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್0.04 ಮಿಗ್ರಾಂ1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ2.2%7.8%4500 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ5 ಮಿಗ್ರಾಂ4%14.1%2500 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ2 ಮಿಗ್ರಾಂ5%17.7%2000 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್9.8 μg400 μg2.5%8.8%4082 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್37.9 ಮಿಗ್ರಾಂ90 ಮಿಗ್ರಾಂ42.1%148.8%237 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ15 ಮಿಗ್ರಾಂ1.3%4.6%7500 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್, ಬಯೋಟಿನ್0.09 μg50 μg0.2%0.7%55556 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ0.9822 ಮಿಗ್ರಾಂ20 ಮಿಗ್ರಾಂ4.9%17.3%2036 ಗ್ರಾಂ
ನಿಯಾಸಿನ್0.7 ಮಿಗ್ರಾಂ~
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ279.9 ಮಿಗ್ರಾಂ2500 ಮಿಗ್ರಾಂ11.2%39.6%893 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ.46.5 ಮಿಗ್ರಾಂ1000 ಮಿಗ್ರಾಂ4.7%16.6%2151 ಗ್ರಾಂ
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ19.5 ಮಿಗ್ರಾಂ400 ಮಿಗ್ರಾಂ4.9%17.3%2051 ಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ16.6 ಮಿಗ್ರಾಂ1300 ಮಿಗ್ರಾಂ1.3%4.6%7831 ಗ್ರಾಂ
ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್32.5 ಮಿಗ್ರಾಂ1000 ಮಿಗ್ರಾಂ3.3%11.7%3077 ಗ್ರಾಂ
ರಂಜಕ, ಪಿ34.7 ಮಿಗ್ರಾಂ800 ಮಿಗ್ರಾಂ4.3%15.2%2305 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಲೋರಿನ್, Cl408.3 ಮಿಗ್ರಾಂ2300 ಮಿಗ್ರಾಂ17.8%62.9%563 ಗ್ರಾಂ
ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್
ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಅಲ್520.9 μg~
ಬೊಹ್ರ್, ಬಿ.197 μg~
ವನಾಡಿಯಮ್, ವಿ16.3 μg~
ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ0.6 ಮಿಗ್ರಾಂ18 ಮಿಗ್ರಾಂ3.3%11.7%3000 ಗ್ರಾಂ
ಅಯೋಡಿನ್, ನಾನು3.3 μg150 μg2.2%7.8%4545 ಗ್ರಾಂ
ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕೋ2.9 μg10 μg29%102.5%345 ಗ್ರಾಂ
ಲಿಥಿಯಂ, ಲಿ1 μg~
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್0.1741 ಮಿಗ್ರಾಂ2 ಮಿಗ್ರಾಂ8.7%30.7%1149 ಗ್ರಾಂ
ತಾಮ್ರ, ಕು76.7 μg1000 μg7.7%27.2%1304 ಗ್ರಾಂ
ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮೊ.12.2 μg70 μg17.4%61.5%574 ಗ್ರಾಂ
ನಿಕಲ್, ನಿ13.3 μg~
ಫ್ಲೋರಿನ್, ಎಫ್17.9 μg4000 μg0.4%1.4%22346 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ರೋಮ್, ಸಿ.ಆರ್4.6 μg50 μg9.2%32.5%1087 ಗ್ರಾಂ
Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್0.3983 ಮಿಗ್ರಾಂ12 ಮಿಗ್ರಾಂ3.3%11.7%3013 ಗ್ರಾಂ
ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು
ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು0.1 ಗ್ರಾಂ~
ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು)5.3 ಗ್ರಾಂಗರಿಷ್ಠ 100

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 28,3 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಎಲೆಕೋಸು “ನೆವ್ಸ್ಕಯಾ” ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಎ - 166,7%, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ - 42,1%, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 11,2%, ಕ್ಲೋರಿನ್ - 17,8%, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 29%, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ - 17,4%
  • ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
  • C ಜೀವಸತ್ವವು ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯು ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಸಡಿಲ ಮತ್ತು ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ಒಸಡುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ದುರ್ಬಲತೆಯಿಂದಾಗಿ ಮೂಗು ತೂರಿಸುವುದು.
  • ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ನೀರು, ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ balance ೇದ್ಯ ಸಮತೋಲನದ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ, ನರಗಳ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ, ಒತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಮುಖ್ಯ ಅಂತರ್ಜೀವಕೋಶದ ಅಯಾನು.
  • ಕ್ಲೋರೀನ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯ.
  • ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
  • ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಸಲ್ಫರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ಯೂರಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಿರಿಮಿಡಿನ್‌ಗಳ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಅನೇಕ ಕಿಣ್ವಗಳ ಸಹಕಾರಿ.
 
ರೆಸಿಪ್ ಒಳಸೇರಿಸುವವರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ನೆವ್ಸ್ಕಯಾ ಎಲೆಕೋಸು PER 100 ಗ್ರಾಂ
  • 28 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 328 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 40 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 313 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 255 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 35 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 28,3 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ನೆವ್ಸ್ಕಯಾ ಎಲೆಕೋಸು, ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು

ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ ನೀಡಿ