ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಚಿಪ್ಪಿನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನ ಮೇಲೆ ಒಡೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಕ್ಷಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ನಡುವೆ ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಕೊಳಕು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
- ಎರಡನೆಯ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚಿಪ್ಪಿನ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದು, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
- ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ. ಅಥವಾ ಅಂತಹ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುರಿದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಯ ಕುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ.