ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಕ್ಸ್ಕ್ರೂ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆರೆಯುವುದು

The reference sound of opening champagne is considered to be a light “zilch” – a hiss, not a pop, splashes and a shot of a cork into a chandelier. And it doesn’t matter if the cork of the drink is wooden or plastic. Healthy Food Near Me asked a sommelier to share ways to open champagne without a corkscrew and cotton at home.

ಮರದ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಾರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಂಪೇನ್ ತೆರೆಯಲು 10 ಮಾರ್ಗಗಳು

1. ಹತ್ತಿ ಇಲ್ಲದೆ ತೆರೆಯಲು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾರ್ಗ

ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯೂಸ್ಲೆಟ್ ಎಂಬ ಲೋಹದ ಉಂಗುರವನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ. ನೀವು ಕಾರ್ಕ್ಗೆ ಬಂದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಬಾಟಲಿಯನ್ನು 40-45 ಡಿಗ್ರಿ ಕೋನದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ (ಹೆಚ್ಚು ಅಲುಗಾಡದೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಾಗಿಸುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ), ನಂತರ ಷಾಂಪೇನ್ ಪಾಪಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ.

2. ಒಂದು ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತು

ಇದು "ಸೈಲೆನ್ಸರ್" ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿಧಾನದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಪಾಪಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ತೆರೆಯುವ ರಹಸ್ಯವು ನೀವು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ, ಕಾರ್ಕ್ ಅಲ್ಲ. ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಕಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಂಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

3. ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸುವುದು

ಈ ವಿಧಾನವು ಅಗ್ಗದ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಾರ್ಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಮೂತಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಡಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಂತಿಯ ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಕಾರ್ಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ಒಳಗೆ ಖಾಲಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.

4. ಮೂತಿ ಬಳಸುವುದು

ತಂತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಳ ರೇಖೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಚ್ಚಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಹುಕ್ನ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೆಣಿಗೆ ಸೂಜಿಯೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಕಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಕ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪಂಚ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಕಾರ್ಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹುಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎಳೆಯಿರಿ. ಕಾರ್ಕ್ ಮರದದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಿಪ್ ಮಾಡಿದರೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

5. ಕಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಕಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುವುದು

ಮತ್ತೊಂದು ಪಠ್ಯಪುಸ್ತಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹತ್ತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಷಾಂಪೇನ್ ತೆರೆಯಲು ಜನಪ್ರಿಯ ದೈನಂದಿನ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕೈಯಿಂದ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಕಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಕಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಕ್ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಬಾಟಲಿಯೊಳಗಿನ ಒತ್ತಡವು ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕ್ಷಣ X ಬಂದಾಗ, ಷಾಂಪೇನ್ ಪಾಪಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ.

6. ವಾಲ್ನಟ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿ

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಬಹುದು. ಕೆಲವು ಭಾರೀ ಸೋವಿಯತ್ ವಾಲ್ನಟ್ ನಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಇಕ್ಕುಳಗಳಂತೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆ ಕತ್ತರಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆರಳಿನ ಉಂಗುರಗಳ ನಡುವೆ ಕಟೌಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಬಾಟಲಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತುವಷ್ಟು ಸಾಕು.

7. ನೋಡಿ

ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಅರ್ಧ ತಮಾಷೆಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಲೋಹದ "ಸ್ಲೀವ್" ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ - ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಕಾಯುವುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕಾರ್ಕ್ ಸ್ವತಃ ಅನಿಲಗಳ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಶೂಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೀವು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆರೆದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಹೇಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, "ಶಾಟ್" ಗಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

8. ಸಿರಿಂಜ್ನೊಂದಿಗೆ

ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸೂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿ. ನಂತರ ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಸೂಜಿಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಬಿಡಿ. ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಜಿಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಮೊದಲು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಇರಿಸಿ. ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಶಾಂಪೇನ್ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಶೂಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೊಂದರೆಯೆಂದರೆ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅನಿಲದ ಗಂಭೀರ ನಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

9. ಡ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್

ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪಾದಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಚೂಪಾದ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಡ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಿ. ರಂಧ್ರವನ್ನು ಕೊರೆಯಿರಿ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ: ಅಂತಹ ಅವಿವೇಕದಿಂದ ಪಾನೀಯವು ತಕ್ಷಣವೇ ಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಶೂಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

10. ಸಬ್ರಾಜ್

ಕಾರ್ಕ್ಸ್ಕ್ರೂ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಹತ್ತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಅದ್ಭುತ ವಿಧಾನ. ಏಕೆ ಬಹುತೇಕ? ಹೌದು, ಏಕೆಂದರೆ ಗಾಜಿನ ಬಿರುಕು ಅದನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸೇಬರ್ "ಸೇಬರ್" ಗಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಗಿದೆ. ಬೋನಪಾರ್ಟೆಯ ಸೈನಿಕರು ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆರೆದರು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ತದನಂತರ ನಮ್ಮ ಹುಸಾರ್‌ಗಳು ಅದ್ಭುತ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು "ಹುಸಾರ್" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಆದರೆ ಕೆಚ್ಚೆದೆಯ ಯೋಧರು ಗಾಜಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸೇಬರ್‌ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುವುದು ತಪ್ಪು. ಕೆಲಸವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬ್ಲೇಡ್ನ ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲೆ ಸೀಮ್ನ ಜಂಕ್ಷನ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಉಂಗುರವನ್ನು ಹೊಡೆಯಬೇಕು. ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಸೇಬರ್ ಫ್ಲಾಟ್ ಇರಿಸಿ. ಬಾಟಲಿಯು ನಂತರ ಚೂಪಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.

ಸೊಮೆಲಿಯರ್ ಸಲಹೆ

ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ ಸೊಮೆಲಿಯರ್ ಮ್ಯಾಕ್ಸಿಮ್ ಓಲ್ಶಾನ್ಸ್ಕಿ:

- ಹತ್ತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಷಾಂಪೇನ್ ತೆರೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು. ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೇವೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯು 5-7 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಆಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ವೃತ್ತಿಪರ ಉದ್ಯಮ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ಚೇಂಬರ್ಗಳನ್ನು ಸಮತಲ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವು ಹಿಂದೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ದಿನ ಇತ್ತು. ನೀವು ಐಸ್ ಬಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಶೀತವನ್ನು ಗಾಜಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು ಸರಿಯಾಗಿದೆ, ಕಾರ್ಕ್ ಅಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಯ ವರ್ಗಗಳ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ. ಶಾಂಪೇನ್ ತೆರೆಯಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಲ್ಲದ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಖರೀದಿದಾರರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಕರು ಕಾರ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ವೈನ್ ತಯಾರಿಸುವ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನೀವು ನಂತರ ಶವಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತರಗಳು