20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸ್ಟ್ಯೂನ ಜಾರ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
ಹುರುಳಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
ಉಪ್ಪು - ಸ್ಟ್ಯೂ ಎಷ್ಟು ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ 1-2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು
ನೀರು - 1,5 ಕನ್ನಡಕ
ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆ
1. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಕ್ಯಾನ್ ಓಪನರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ತೆರೆಯಿರಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಉಪ್ಪುಗಾಗಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಅದು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪಾಗಿದ್ದರೆ, ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 1,5 ಕಪ್ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುರುಳಿ ಹಾಕಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಹುರುಳಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ (ದ್ರವದ ಜೊತೆಗೆ), ಹುರುಳಿಹಣ್ಣನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಹುರುಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಕುದುರೆ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕಾಡು ಹಂದಿಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ಯೂ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಇರಬಹುದಾದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.
ನೀವು ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಹುರುಳಿ ಮಾಂಸದ ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನದ ಮೈನಸ್ ಅನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು, ಬಕ್ವೀಟ್ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
1. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ಅಡುಗೆ" ಅಥವಾ "ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯದೆ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿಸಿ.
ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
1. ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ - “ಗ್ರೋಟ್ಸ್” ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 8 ನಿಮಿಷಗಳು.
3. ಒತ್ತಡವನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ನಿಗದಿತ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಒತ್ತಡ ಇಳಿಯಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ - ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹುರುಳಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.