ಸಂಪೂರ್ಣ, ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಫೈಬರ್. ಇದು ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಜಿಗಿತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ವಿದ್ಯಮಾನವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಫೈಬರ್-ಭರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆದ್ಯತೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವುವು? ಕೇಲ್, ಪಾಲಕ, ರೊಮೈನ್, ಅರುಗುಲಾ, ಟರ್ನಿಪ್‌ಗಳು, ಲೆಟಿಸ್, ಚಾರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸ್ಥಿರವಾದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಹಸಿರು ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಅಥವಾ ಅದರ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ. ಚಿಯಾ, ಅಗಸೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸೆಣಬಿನ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಶಕ್ತಿಯುತ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ಅವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಬ್ಬಿಣದಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಚಿಯಾ, ಸೆಣಬಿನ ಮತ್ತು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ - ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಿಗೆ 10-15 ಗ್ರಾಂ. ದಿನವಿಡೀ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಈ ಬೀಜಗಳ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಬಾದಾಮಿಯು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇತರ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಬಾದಾಮಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ (ಗೋಡಂಬಿ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ). ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ರೋಮಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಬಾದಾಮಿ (ಮೇಲಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ) ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಓಟ್ಸ್, ಅಕ್ಕಿ, ಗೋಧಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು, ಅಮರಂಥ್, ಕ್ವಿನೋವಾ, ಕಂದು ಮತ್ತು ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ, ರಾಗಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗಂಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು - ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ!
2022-11-11