ಪರಿವಿಡಿ
ಆರೋಗ್ಯ ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಜ್ಞರು ಕರೆದಿದ್ದಾರೆ
ಕೆಲವು ಬ್ರೈಲರ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಮೂಲಕ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇತರವು ತುಂಬಾ ತಾಜಾವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಜ್ಯೋತಿಷಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ತಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಏನು ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ತಮ್ಮ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀಡಿದ್ದಾರೆ - 2021. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಗೋಮಾಂಸವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ತುಂಬಾ ಭಾರವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಆದರ್ಶವೆಂದರೆ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೀನು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಚಿಕನ್ ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ರೋಸ್ಕಾಂಟ್ರೋಲ್ನ ತಜ್ಞರು ಕಂಡುಕೊಂಡಂತೆ, ಬ್ರೈಲರ್ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಎಲ್ಲ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ದೂರವಿರಬಹುದು.
ಏಳು ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ: ಅಕಾಶೆವೊ, ಪೆಟೆಲಿಂಕಾ, ಚೆರ್ನಿಶಿಹಿನ್ಸ್‌ಕೋ ಮೈಯಾಸ್ಟೊ, ಡೊಮಶ್ನಾಯ ಕುರೊಚ್ಕಾ, ಪೆರ್ವಯಾ ಸ್ವೆಜೆಸ್ಟ್ವೊ, ಪೆಟ್ರುಖಾ, ವರ್ಖ್ನೆವೊಲ್ಜ್ಸ್ಕಯಾ ಕೋಳಿ ಫಾರ್ಮ್. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಿರ್ಭಯವಾಗಿ ಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಉಳಿದ ಎಲ್ಲವುಗಳು ವಿವಿಧ ಹಂತದ ತೀವ್ರತೆಯ ದೂರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಮೊದಲ ತಾಜಾತನದ ಹಕ್ಕಿ
"ದಿ ಮಾಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರಿಟಾ" ಕಾದಂಬರಿಯ ನಾಯಕ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಒಂದೇ ಒಂದು ತಾಜಾತನವಿದೆ - ಮೊದಲನೆಯದು, ಅದು ಕೊನೆಯದು. ಎರಡನೆಯದು ಸರಳವಾಗಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಕೋಳಿಯ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಮುದ್ರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವು ಯಾವಾಗಲೂ ಇಲ್ಲಿ ಸಹಾಯಕನಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ: ಅದು ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರು ದಿನಗಳ ಅವಧಿ ಮುಗಿಯುವ ಮೊದಲು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಈಗಾಗಲೇ ಜಿಗುಟಾಗಿದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, "ಎರಡನೇ ತಾಜಾತನ" ಅಕಾಶೆವೊ ಮತ್ತು ವರ್ಖ್ನೆವೊಲ್ಜ್ಸ್ಕಯಾ ಕೋಳಿ ಫಾರ್ಮ್ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ಕೋಳಿಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು.
"ಈ ರೀತಿಯ ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ತಾಜಾ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಾಸನೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೆರಾಕ್ಸೈಡ್ ಮೌಲ್ಯ" - ಸ್ಥಬ್ದ ತಜ್ಞರ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ತಯಾರಕರ ತಪ್ಪಲ್ಲದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇಡೀ ಅಂಶವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಉಳಿದ ನಿಯತಾಂಕಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕೋಳಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ - ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳಿಲ್ಲ, ಇತರ ಔಷಧಿಗಳ ಕುರುಹುಗಳಿಲ್ಲ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಂಖ್ಯೆಯು ರೂmsಿಗಳಿಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ.
ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಔಷಧ?
ಅನೇಕ ಜನರು ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗೆ ಅದ್ಭುತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: ಇದು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಶೀತದಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಕೋಳಿಗಳು ಔಷಧಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ.
ಹೀಗಾಗಿ, ಡೊಮಾಶ್ನ್ಯಾಯ ಕುರೊಚ್ಕಾ ಮತ್ತು ಪೆಟ್ರುಖಾ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಿಂದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಮೆಟ್ರೋನಿಡಜೋಲ್ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಕೋಳಿಯಲ್ಲಿ ಇರಬಾರದು.
"ಪಕ್ಷಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗದಂತೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಯಾರಕರು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭ್ಯಾಸ, ಮತ್ತು ನೀವು ವಧೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವಾರದ ಮೊದಲು ಕೋಳಿ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದರೆ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಕ್ಕಿಯ ದೇಹದಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಇಂತಹ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, "ರೋಸ್ಕಾಂಟ್ರೋಲ್ ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ "ಫರ್ಸ್ಟ್ ಫ್ರೆಶ್ನೆಸ್" ಮತ್ತು "ಚೆರ್ನಿಶಿಹಿನ್ಸ್ಕೊ ಮಾಂಸ" ದಲ್ಲಿ ಔಷಧಗಳ ಉಳಿದ ಕುರುಹುಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ. ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಎನ್ರೋಫ್ಲೋಕ್ಸಾಸಿನ್ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ, ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ - ಡಾಕ್ಸಿಸೈಕ್ಲಿನ್.
"ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಳಿ ಸಾಕಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ, ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹಾನಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ”ತಜ್ಞರು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಸೌಂದರ್ಯ ವಿಷಯಗಳು
ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಕೋಳಿಗಳು ಗ್ರೇಡ್ XNUMX ಮರಿಗಳು ಎಂದು ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಹೇಳಿದರು. ಮತ್ತು ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ: ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಸೆಣಬಿನ ಇರಬಾರದು, ಗರಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಎರಡೂ ಕೋಳಿಗಳ ಮೇಲೆ "ಆಕಾಶವೊ", "ಮೊದಲ ತಾಜಾತನ", "ಪೆಟ್ರುಖಾ", "ಪೆಟೆಲಿಂಕಾ".
"ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡನೇ ದರ್ಜೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಹೇಳಬಹುದು" ಎಂದು ತಜ್ಞರು ತೀರ್ಮಾನಿಸುತ್ತಾರೆ.