ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಹಂದಿ, ಪ್ಯಾಟ್, ಹ್ಯಾಮ್. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
ಪೋಷಕಾಂಶಪ್ರಮಾಣನಾರ್ಮ್ **100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ%100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ%100% ಸಾಮಾನ್ಯ
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ216 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್12.8%5.9%780 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು8.68 ಗ್ರಾಂ76 ಗ್ರಾಂ11.4%5.3%876 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬುಗಳು15.53 ಗ್ರಾಂ56 ಗ್ರಾಂ27.7%12.8%361 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು10.64 ಗ್ರಾಂ219 ಗ್ರಾಂ4.9%2.3%2058 ಗ್ರಾಂ
ನೀರು62.6 ಗ್ರಾಂ2273 ಗ್ರಾಂ2.8%1.3%3631 ಗ್ರಾಂ
ಬೂದಿ2.55 ಗ್ರಾಂ~
ವಿಟಮಿನ್ಸ್
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್0.435 ಮಿಗ್ರಾಂ1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ29%13.4%345 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್0.12 ಮಿಗ್ರಾಂ1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ6.7%3.1%1500 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್69 ಮಿಗ್ರಾಂ500 ಮಿಗ್ರಾಂ13.8%6.4%725 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್0.31 ಮಿಗ್ರಾಂ5 ಮಿಗ್ರಾಂ6.2%2.9%1613 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್0.15 ಮಿಗ್ರಾಂ2 ಮಿಗ್ರಾಂ7.5%3.5%1333 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್1 μg400 μg0.3%0.1%40000 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್0.76 μg3 μg25.3%11.7%395 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್0.7 μg10 μg7%3.2%1429 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ 3, ಕೊಲೆಕಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್0.7 μg~
ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ1.74 ಮಿಗ್ರಾಂ15 ಮಿಗ್ರಾಂ11.6%5.4%862 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ2.095 ಮಿಗ್ರಾಂ20 ಮಿಗ್ರಾಂ10.5%4.9%955 ಗ್ರಾಂ
ಬೀಟೈನ್6.8 ಮಿಗ್ರಾಂ~
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ150 ಮಿಗ್ರಾಂ2500 ಮಿಗ್ರಾಂ6%2.8%1667 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ.8 ಮಿಗ್ರಾಂ1000 ಮಿಗ್ರಾಂ0.8%0.4%12500 ಗ್ರಾಂ
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ10 ಮಿಗ್ರಾಂ400 ಮಿಗ್ರಾಂ2.5%1.2%4000 ಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ1075 ಮಿಗ್ರಾಂ1300 ಮಿಗ್ರಾಂ82.7%38.3%121 ಗ್ರಾಂ
ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್86.8 ಮಿಗ್ರಾಂ1000 ಮಿಗ್ರಾಂ8.7%4%1152 ಗ್ರಾಂ
ರಂಜಕ, ಪಿ120 ಮಿಗ್ರಾಂ800 ಮಿಗ್ರಾಂ15%6.9%667 ಗ್ರಾಂ
ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್
ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ0.59 ಮಿಗ್ರಾಂ18 ಮಿಗ್ರಾಂ3.3%1.5%3051 ಗ್ರಾಂ
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್0.013 ಮಿಗ್ರಾಂ2 ಮಿಗ್ರಾಂ0.7%0.3%15385 ಗ್ರಾಂ
ತಾಮ್ರ, ಕು70 μg1000 μg7%3.2%1429 ಗ್ರಾಂ
ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೆ17.8 μg55 μg32.4%15%309 ಗ್ರಾಂ
Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್1.1 ಮಿಗ್ರಾಂ12 ಮಿಗ್ರಾಂ9.2%4.3%1091 ಗ್ರಾಂ
ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು
ಅರ್ಜಿನೈನ್ *0.593 ಗ್ರಾಂ~
ವ್ಯಾಲಿನ್0.448 ಗ್ರಾಂ~
ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್ *0.35 ಗ್ರಾಂ~
ಐಸೊಲುಸಿನೆ0.403 ಗ್ರಾಂ~
ಲ್ಯುಸಿನ್0.725 ಗ್ರಾಂ~
ಲೈಸೀನ್0.772 ಗ್ರಾಂ~
ಮೆಥಿಯೋನಿನ್0.228 ಗ್ರಾಂ~
ಥ್ರೋನೈನ್0.409 ಗ್ರಾಂ~
ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್0.089 ಗ್ರಾಂ~
ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್0.354 ಗ್ರಾಂ~
ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು
ಅಲನೈನ್0.536 ಗ್ರಾಂ~
ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ0.856 ಗ್ರಾಂ~
ಗ್ಲೈಸಿನ್0.486 ಗ್ರಾಂ~
ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ1.349 ಗ್ರಾಂ~
ಪ್ರೋಲೈನ್0.401 ಗ್ರಾಂ~
ಸೆರೈನ್0.376 ಗ್ರಾಂ~
ಟೈರೋಸಿನ್0.278 ಗ್ರಾಂ~
ಸಿಸ್ಟೈನ್0.051 ಗ್ರಾಂ~
ಸ್ಟೆರಾಲ್ಸ್
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್37 ಮಿಗ್ರಾಂಗರಿಷ್ಠ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು5.049 ಗ್ರಾಂಗರಿಷ್ಠ 18.7
10: 0 ಕ್ಯಾಪ್ರಿಕ್0.02 ಗ್ರಾಂ~
12: 0 ಲಾರಿಕ್0.01 ಗ್ರಾಂ~
14: 0 ಮಿಸ್ಟಿಕ್0.159 ಗ್ರಾಂ~
16: 0 ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್3.187 ಗ್ರಾಂ~
18: 0 ಸ್ಟೆರಿನ್1.673 ಗ್ರಾಂ~
ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು7.171 ಗ್ರಾಂನಿಮಿಷ 16.842.7%19.8%
16: 1 ಪಾಲ್ಮಿಟೋಲಿಕ್0.468 ಗ್ರಾಂ~
18: 1 ಒಲೀನ್ (ಒಮೆಗಾ -9)6.703 ಗ್ರಾಂ~
ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು2.689 ಗ್ರಾಂ11.2 ನಿಂದ 20.6 ಗೆ24%11.1%
18: 2 ಲಿನೋಲಿಕ್2.36 ಗ್ರಾಂ~
18: 3 ಲಿನೋಲೆನಿಕ್0.329 ಗ್ರಾಂ~
ಒಮೆಗಾ- 3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು0.329 ಗ್ರಾಂ0.9 ನಿಂದ 3.7 ಗೆ36.6%16.9%
ಒಮೆಗಾ- 6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು2.36 ಗ್ರಾಂ4.7 ನಿಂದ 16.8 ಗೆ50.2%23.2%
 

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 216 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

  • tbsp = 15 ಗ್ರಾಂ (32.4 kCal)
  • oz = 28.35 ಗ್ರಾಂ (61.2 kCal)
ಹಂದಿ, ಪ್ಯಾಟ್, ಹ್ಯಾಮ್ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 - 29%, ಕೋಲೀನ್ - 13,8%, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 - 25,3%, ವಿಟಮಿನ್ ಇ - 11,6%, ರಂಜಕ - 15%, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - 32,4%
  • ವಿಟಮಿನ್ B1 ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕವಲೊಡೆದ ಸರಪಳಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯು ನರ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಗಂಭೀರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಮಿಶ್ರ ಇದು ಲೆಸಿಥಿನ್‌ನ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿನ ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಉಚಿತ ಮೀಥೈಲ್ ಗುಂಪುಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಲಿಪೊಟ್ರೊಪಿಕ್ ಅಂಶವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
  • ವಿಟಮಿನ್ B12 ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಪರಿವರ್ತನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಕೊರತೆಯು ಭಾಗಶಃ ಅಥವಾ ದ್ವಿತೀಯಕ ಫೋಲೇಟ್ ಕೊರತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಲ್ಯುಕೋಪೆನಿಯಾ, ಥ್ರಂಬೋಸೈಟೋಪೆನಿಯಾ.
  • ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಗೊನಾಡ್‌ಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯು, ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸ್ಥಿರೀಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಎರಿಥ್ರೋಸೈಟ್ಗಳ ಹಿಮೋಲಿಸಿಸ್ ಮತ್ತು ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.
  • ರಂಜಕ ಶಕ್ತಿ ಚಯಾಪಚಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಖನಿಜೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕೊರತೆಯು ಅನೋರೆಕ್ಸಿಯಾ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ರಿಕೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - ಮಾನವ ದೇಹದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶ, ಇಮ್ಯುನೊಮೊಡ್ಯುಲೇಟರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಕಾಶಿನ್-ಬೆಕ್ ಕಾಯಿಲೆಗೆ (ಕೀಲುಗಳು, ಬೆನ್ನುಮೂಳೆ ಮತ್ತು ತುದಿಗಳ ಬಹು ವಿರೂಪಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಸ್ಥಿಸಂಧಿವಾತ), ಕೇಶಣ್ ಕಾಯಿಲೆ (ಸ್ಥಳೀಯ ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯೋಪತಿ), ಆನುವಂಶಿಕ ಥ್ರಂಬಾಸ್ಟೆನಿಯಾಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 216 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಹಂದಿ, ಪ್ಯಾಟ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಪ್ಯಾಟ್, ಹ್ಯಾಮ್ನಿಂದ

ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ ನೀಡಿ