ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಹ್ಯಾಮ್ ನೀರಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (10% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ), ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹ್ಯಾಮ್. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
ಪೋಷಕಾಂಶಪ್ರಮಾಣನಾರ್ಮ್ **100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ%100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ%100% ಸಾಮಾನ್ಯ
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ121 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್7.2%6%1392 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು17.06 ಗ್ರಾಂ76 ಗ್ರಾಂ22.4%18.5%445 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬುಗಳು5.38 ಗ್ರಾಂ56 ಗ್ರಾಂ9.6%7.9%1041 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು1.42 ಗ್ರಾಂ219 ಗ್ರಾಂ0.6%0.5%15423 ಗ್ರಾಂ
ನೀರು72.85 ಗ್ರಾಂ2273 ಗ್ರಾಂ3.2%2.6%3120 ಗ್ರಾಂ
ಬೂದಿ3.52 ಗ್ರಾಂ~
ವಿಟಮಿನ್ಸ್
ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್‌ಇ13 μg900 μg1.4%1.2%6923 ಗ್ರಾಂ
ರೆಟಿನಾಲ್0.013 ಮಿಗ್ರಾಂ~
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್0.397 ಮಿಗ್ರಾಂ1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ26.5%21.9%378 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್0.183 ಮಿಗ್ರಾಂ1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ10.2%8.4%984 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್70.6 ಮಿಗ್ರಾಂ500 ಮಿಗ್ರಾಂ14.1%11.7%708 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್0.723 ಮಿಗ್ರಾಂ5 ಮಿಗ್ರಾಂ14.5%12%692 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್0.407 ಮಿಗ್ರಾಂ2 ಮಿಗ್ರಾಂ20.4%16.9%491 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್2 μg400 μg0.5%0.4%20000 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್0.46 μg3 μg15.3%12.6%652 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್0.6 μg10 μg6%5%1667 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ 3, ಕೊಲೆಕಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್0.6 μg~
ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ0.23 ಮಿಗ್ರಾಂ15 ಮಿಗ್ರಾಂ1.5%1.2%6522 ಗ್ರಾಂ
ಬೀಟಾ ಟೊಕೊಫೆರಾಲ್0.01 ಮಿಗ್ರಾಂ~
ಗಾಮಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್0.03 ಮಿಗ್ರಾಂ~
ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್0.01 ಮಿಗ್ರಾಂ~
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ5.389 ಮಿಗ್ರಾಂ20 ಮಿಗ್ರಾಂ26.9%22.2%371 ಗ್ರಾಂ
ಬೀಟೈನ್3.5 ಮಿಗ್ರಾಂ~
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ312 ಮಿಗ್ರಾಂ2500 ಮಿಗ್ರಾಂ12.5%10.3%801 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ.8 ಮಿಗ್ರಾಂ1000 ಮಿಗ್ರಾಂ0.8%0.7%12500 ಗ್ರಾಂ
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ19 ಮಿಗ್ರಾಂ400 ಮಿಗ್ರಾಂ4.8%4%2105 ಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ1126 ಮಿಗ್ರಾಂ1300 ಮಿಗ್ರಾಂ86.6%71.6%115 ಗ್ರಾಂ
ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್170.6 ಮಿಗ್ರಾಂ1000 ಮಿಗ್ರಾಂ17.1%14.1%586 ಗ್ರಾಂ
ರಂಜಕ, ಪಿ262 ಮಿಗ್ರಾಂ800 ಮಿಗ್ರಾಂ32.8%27.1%305 ಗ್ರಾಂ
ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್
ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ0.85 ಮಿಗ್ರಾಂ18 ಮಿಗ್ರಾಂ4.7%3.9%2118 ಗ್ರಾಂ
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್0.022 ಮಿಗ್ರಾಂ2 ಮಿಗ್ರಾಂ1.1%0.9%9091 ಗ್ರಾಂ
ತಾಮ್ರ, ಕು101 μg1000 μg10.1%8.3%990 ಗ್ರಾಂ
ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೆ34.6 μg55 μg62.9%52%159 ಗ್ರಾಂ
Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್1.77 ಮಿಗ್ರಾಂ12 ಮಿಗ್ರಾಂ14.8%12.2%678 ಗ್ರಾಂ
ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು
ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು)1.42 ಗ್ರಾಂಗರಿಷ್ಠ 100
ಗ್ಲೂಕೋಸ್ (ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್)1.28 ಗ್ರಾಂ~
ಸುಕ್ರೋಸ್0.09 ಗ್ರಾಂ~
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್0.05 ಗ್ರಾಂ~
ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು
ಅರ್ಜಿನೈನ್ *1.091 ಗ್ರಾಂ~
ವ್ಯಾಲಿನ್0.862 ಗ್ರಾಂ~
ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್ *0.743 ಗ್ರಾಂ~
ಐಸೊಲುಸಿನೆ0.769 ಗ್ರಾಂ~
ಲ್ಯುಸಿನ್1.365 ಗ್ರಾಂ~
ಲೈಸೀನ್1.438 ಗ್ರಾಂ~
ಮೆಥಿಯೋನಿನ್0.407 ಗ್ರಾಂ~
ಥ್ರೋನೈನ್0.762 ಗ್ರಾಂ~
ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್0.16 ಗ್ರಾಂ~
ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್0.682 ಗ್ರಾಂ~
ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು
ಅಲನೈನ್1.005 ಗ್ರಾಂ~
ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ1.487 ಗ್ರಾಂ~
ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಪ್ರೋಲಿನ್0.114 ಗ್ರಾಂ~
ಗ್ಲೈಸಿನ್0.896 ಗ್ರಾಂ~
ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ2.439 ಗ್ರಾಂ~
ಪ್ರೋಲೈನ್0.733 ಗ್ರಾಂ~
ಸೆರೈನ್0.667 ಗ್ರಾಂ~
ಟೈರೋಸಿನ್0.552 ಗ್ರಾಂ~
ಸಿಸ್ಟೈನ್0.192 ಗ್ರಾಂ~
ಸ್ಟೆರಾಲ್ಸ್
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್50 ಮಿಗ್ರಾಂಗರಿಷ್ಠ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ
ಟ್ರಾನ್ಸ್ಜೆಂಡರ್0.047 ಗ್ರಾಂಗರಿಷ್ಠ 1.9
ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು0.027 ಗ್ರಾಂ~
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು1.889 ಗ್ರಾಂಗರಿಷ್ಠ 18.7
12: 0 ಲಾರಿಕ್0.001 ಗ್ರಾಂ~
14: 0 ಮಿಸ್ಟಿಕ್0.067 ಗ್ರಾಂ~
16: 0 ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್1.196 ಗ್ರಾಂ~
17: 0 ಮಾರ್ಗರೀನ್0.014 ಗ್ರಾಂ~
18: 0 ಸ್ಟೆರಿನ್0.596 ಗ್ರಾಂ~
20: 0 ಅರಾಚಿನಿಕ್0.007 ಗ್ರಾಂ~
22: 0 ಬೆಜೆನಿಕ್0.008 ಗ್ರಾಂ~
ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು2.571 ಗ್ರಾಂನಿಮಿಷ 16.815.3%12.6%
16: 1 ಪಾಲ್ಮಿಟೋಲಿಕ್0.143 ಗ್ರಾಂ~
17: 1 ಹೆಪ್ಟಡೆಸೀನ್0.002 ಗ್ರಾಂ~
18: 1 ಒಲೀನ್ (ಒಮೆಗಾ -9)2.387 ಗ್ರಾಂ~
18: 1 ಸಿಸ್2.36 ಗ್ರಾಂ~
18: 1 ಟ್ರಾನ್ಸ್0.027 ಗ್ರಾಂ~
20: 1 ಗ್ಯಾಡೋಲಿಕ್ (ಒಮೆಗಾ -9)0.04 ಗ್ರಾಂ~
ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು0.759 ಗ್ರಾಂ11.2 ನಿಂದ 20.6 ಗೆ6.8%5.6%
18: 2 ಲಿನೋಲಿಕ್0.653 ಗ್ರಾಂ~
18: 2 ಒಮೆಗಾ -6, ಸಿಸ್, ಸಿಸ್0.633 ಗ್ರಾಂ~
18: 2 ಟ್ರಾನ್ಸ್, ಟ್ರಾನ್ಸ್0.02 ಗ್ರಾಂ~
18: 3 ಲಿನೋಲೆನಿಕ್0.028 ಗ್ರಾಂ~
18: 3 ಒಮೆಗಾ -3, ಆಲ್ಫಾ ಲಿನೋಲೆನಿಕ್0.028 ಗ್ರಾಂ~
20: 2 ಐಕೋಸಾಡಿಯೆನೊಯಿಕ್, ಒಮೆಗಾ -6, ಸಿಸ್, ಸಿಸ್0.026 ಗ್ರಾಂ~
20: 4 ಅರಾಚಿಡೋನಿಕ್0.052 ಗ್ರಾಂ~
ಒಮೆಗಾ- 3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು0.028 ಗ್ರಾಂ0.9 ನಿಂದ 3.7 ಗೆ3.1%2.6%
ಒಮೆಗಾ- 6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು0.711 ಗ್ರಾಂ4.7 ನಿಂದ 16.8 ಗೆ15.1%12.5%
 

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 121 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

  • oz ಸಂಪೂರ್ಣ = 28.35 ಗ್ರಾಂ (34.3 kCal)
  • lb ಸಂಪೂರ್ಣ = 453.6 ಗ್ರಾಂ (548.9 kCal)
ಸೇರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ (10%ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ), ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹ್ಯಾಮ್ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 - 26,5%, ಕೋಲೀನ್ - 14,1%, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5 - 14,5%, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 - 20,4%, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 - 15,3%, ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ - 26,9, 12,5%, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 32,8%, ರಂಜಕ - 62,9%, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - 14,8%, ಸತು - XNUMX%
  • ವಿಟಮಿನ್ B1 ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕವಲೊಡೆದ ಸರಪಳಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯು ನರ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಗಂಭೀರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಮಿಶ್ರ ಇದು ಲೆಸಿಥಿನ್‌ನ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿನ ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಉಚಿತ ಮೀಥೈಲ್ ಗುಂಪುಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಲಿಪೊಟ್ರೊಪಿಕ್ ಅಂಶವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
  • ವಿಟಮಿನ್ B5 ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಚಯಾಪಚಯ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಎಂಬ ಹಲವಾರು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
  • ವಿಟಮಿನ್ B6 ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ, ಪ್ರತಿಬಂಧ ಮತ್ತು ಉದ್ರೇಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಪರಿವರ್ತನೆಯಲ್ಲಿ, ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್, ಲಿಪಿಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಎರಿಥ್ರೋಸೈಟ್ಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ರಚನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಟ್ಟದ ನಿರ್ವಹಣೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹೋಮೋಸಿಸ್ಟೈನ್. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹಸಿವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆ, ಹೋಮೋಸಿಸ್ಟಿನೆಮಿಯಾ, ರಕ್ತಹೀನತೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.
  • ವಿಟಮಿನ್ B12 ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಪರಿವರ್ತನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಕೊರತೆಯು ಭಾಗಶಃ ಅಥವಾ ದ್ವಿತೀಯಕ ಫೋಲೇಟ್ ಕೊರತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಲ್ಯುಕೋಪೆನಿಯಾ, ಥ್ರಂಬೋಸೈಟೋಪೆನಿಯಾ.
  • ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸೇವನೆಯು ಚರ್ಮ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
  • ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ನೀರು, ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ balance ೇದ್ಯ ಸಮತೋಲನದ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ, ನರಗಳ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ, ಒತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಮುಖ್ಯ ಅಂತರ್ಜೀವಕೋಶದ ಅಯಾನು.
  • ರಂಜಕ ಶಕ್ತಿ ಚಯಾಪಚಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಖನಿಜೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕೊರತೆಯು ಅನೋರೆಕ್ಸಿಯಾ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ರಿಕೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - ಮಾನವ ದೇಹದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶ, ಇಮ್ಯುನೊಮೊಡ್ಯುಲೇಟರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಕಾಶಿನ್-ಬೆಕ್ ಕಾಯಿಲೆಗೆ (ಕೀಲುಗಳು, ಬೆನ್ನುಮೂಳೆ ಮತ್ತು ತುದಿಗಳ ಬಹು ವಿರೂಪಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಸ್ಥಿಸಂಧಿವಾತ), ಕೇಶಣ್ ಕಾಯಿಲೆ (ಸ್ಥಳೀಯ ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯೋಪತಿ), ಆನುವಂಶಿಕ ಥ್ರಂಬಾಸ್ಟೆನಿಯಾಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಝಿಂಕ್ ಇದು 300 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಿಣ್ವಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ವಿಭಜನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಜೀನ್‌ಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತಹೀನತೆ, ದ್ವಿತೀಯಕ ಇಮ್ಯುನೊ ಡಿಫಿಷಿಯನ್ಸಿ, ಲಿವರ್ ಸಿರೋಸಿಸ್, ಲೈಂಗಿಕ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣದ ವಿರೂಪಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತಾಮ್ರದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸತುವುಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 121 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಯಾವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಹ್ಯಾಮ್ ಸೇರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (10% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ), ಮೂಳೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹ್ಯಾಮ್, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ (ಇನ್ನು ಮುಂದೆ 10% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು), ಮೂಳೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹ್ಯಾಮ್

ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ ನೀಡಿ